Кекс в мікрохвильовці в гуртку: швидкі та легкі рецепти приготування

Так уже повелося, що чаювання - це ціла традиція. Як приємно збиратися в сімейному колі ввечері за чашкою ароматного чаю. А разом з цим хочеться покуштувати смачненький десерт. Краще домашньої випічки нічого не може бути. Кожна господиня намагається побалувати своїх домочадців вишуканим французьким круасаном, найніжнішим пирогом або тортом.

А як бути, якщо до вас раптово нагрянули гості, а у вас нічого немає на десерт? У такому випадку за лічені хвилини ви можете приготувати кекс в мікрохвильовці в гуртку. Підбірка найкращих рецептів допоможе вам в цьому.

Які можна спекти швидкі кекси в мікрохвильовці?

Для приготування швидких кексів в мікрохвильовій печі ви можете скористатися добіркою перевірених рецептів або вигадати щось самостійно. Які ж види кексів можна приготувати в СВЧ-печі? В основному таку випічку класифікують за смаком і типу використовуваної начинки. Ви зможете побалувати себе і своїх домочадців такими кексами:

• шоколадним;
• ванільним;
• карамельним;
• ягідним;
• полуничним;
• банановим;
• вершковим;
• морквяним;
• кокосовим;
• апельсиновим;
• лимонним;
• яблучним з корицею;
• арахісовим і ін.

Існує величезна кількість швидких кексів в мікрохвильовці, які ви можете спекти буквально за 2-5 хвилин. Все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань. Тільки уявіть, що в СВЧ-печі можна приготувати кекси на темному пиві або без молока і яєць. Якщо ви дотримуєтеся дієтичного режиму харчування, то можна побалувати себе гарбузовим або морквяним кексом. Нижче ми вам розповімо про найкращих і поширених рецептах швидких кексів, які ви зможете спекти на десерт. До речі, практично всі інгредієнти для приготування тіста завжди є в холодильнику у кожної господині.

Підбірка найсмачніших, кращих і легких рецептів

Перш ніж приступити до приготування тіста для кексів, переконайтеся, що всі необхідні інгредієнти і кухонне начиння є у вас під рукою. Найкраще використовувати спеціальний посуд для СВЧ-печі. Вона повинна бути повністю скляному або керамічному. Не рекомендується використовувати посуд з кольоровими малюнками або золотистим обрамленням. Для перемішування всіх компонентів можна скористатися звичайним віночком, міксером або блендером.

Рецепт шоколадно-кавового ласощі

склад:

• борошно - 3 ст. л .;
• кава розчинна - 1 ч. л .;
• молоко - 2 ст .;
• какао - 2 ст. л. порошку;
• цукор - 2-3 ст. л .;
• розпушувач - 0,5 ч. л .;
• 1 яйце;
• рослинне масло - 2 ст. л .;
• за смаком ванілін (приблизно 0,5 ч. л.).

приготування:

1. Беремо містку посуд і висипаємо сухі інгредієнти. Все ретельно перемішуємо.
   
2. Далі додайте яйце, рослинне масло, молоко і ванілін. Все ретельно збиваємо до отримання маси однорідної консистенції. Головне, щоб не залишалося грудочок.
3. Форму для випічки, в нашому випадку внутрішні стінки кухля, добре змащуємо рослинним маслом і виливаємо туди приготовану суміш.
   
4. Розміщуємо форму в СВЧ-піч і виставляємо максимальний рівень потужності. Спочатку встановлюємо таймер на 1,5 хвилини. Якщо після закінчення цього часу кекс сируватий, то додайте ще півхвилини. Подавати до столу кекс можна, присипавши цукровою пудрою.
   
5. Наш шоколадний швидкий кекс готовий.

Готуємо кекс в СВЧ-печі без молока

Якщо у вас вдома не виявилося молока або з якихось причин ви не любите цей продукт, то вашій увазі ми представляємо рецепт, який не вимагає додавання даного інгредієнта.

склад:

• масло - 50 г;
• цукор - 50 г;
• борошно - 2 ст. л .;
• вишні або інші фрукти - 100 г;
• 2 яйця;
• пекарський розпушувач - 1 ч. л .;
• пудинг або какао - 2 ст. л .;
• бреди і мигдаль за бажанням, але не більше 1 ст. л.

приготування:

1. Мигдальні горіхи слід перетерти, борошно - просіяти, а вершкове масло - розм`якшити або повністю розтопити.
2. Далі в миску додайте масло і цукор, щоб змішати.
3. В отриману олійно-цукрову суміш додайте яйця, какао або пудинг, борошно, розпушувач, горіхи, бренді. Борошно і розпушувач попередньо можна перемішати разом і додати як один компонент.
4. Отримане тісто розкладайте в приготовані форми-гуртки. В середину можна вкласти вишні або інші ягоди.
5. Випікати слід не менше 4 хвилин. При цьому потужність мікрохвильовки повинна становити 900 Вт.
6. Після випікання кекс повинен настоятися приблизно 10 хвилин.

• Рецепт кексів в формочках
• Шоколадні мафіни: рецепти
• Кекс простіше простого - кращий варіант до чаю

Вишуканий ванільно-полуничний вершковий десерт

Якщо ви любите вишукану і незвичайну випічку з кисло-солодким смаком, то швидкий кекс в мікрохвильовці з вершковою глазур`ю і полуницею стане просто незамінним десертом на вашому столі.

склад:

• вершкове масло - 1 ст. л .;
• 1 яйце;
• ванілін - 0,5 ч. л .;
• цукровий пісок - 2 ст. л .;
• борошно - ¼- ст .;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• кориця - 0,5 ч. л .;
• полуниця за смаком.

приготування:

1. Всі перераховані вище компоненти змішуємо, за винятком полуниці. Вершкове масло попередньо слід розтопити. Суміш повинна бути без грудочок, тобто однорідною.
2. Полуницю ріжемо на дольки і додаємо в тісто.
3. Виливаємо суміш у форми рівними порціями. Обов`язково враховуйте, що в процесі випічки тісто підійде, тому більше половини, максимум 2/3 гуртки, наливати тісто не варто.
4. Гуртки поміщаємо в СВЧ-піч і випікаємо приблизно півтори хвилини. Якщо кекс вийшов пухким, все залежить від потужності печі, то додатково встановіть півхвилини і перевірте готовність.
5. Для прикраси використовуємо глазур і полуницю.

рецепт глазурі

склад:

• вершкове масло - 1 ст. л .;
• цукрова пудра - ¼- ст .;
• ванільний цукор - 0,25 ч. л .;
• молоко або вершки - 1 ст. л.

приготування:

1. Всі компоненти, за винятком молока, збиваємо міксером або блендером. Якщо такої техніки під рукою немає, то глазур можна ретельно збити виделкою або вінчиком.
2. Густоту глазурі регулюємо додаванням молока.
3. Остигнули кекси змащуємо або поливаємо вийшла глазур`ю. Зверху по центру можна прикрасити цілої або розрізаною полуницею.

Кокосовий швидкий кекс з лаймом

Якщо ви любите кокоси і практично в кожен десерт додаєте його стружку, то кокосовий швидкий кекс зі смаком лайма вам обов`язково припаде до душі.

склад:

• борошно - 4 ст. л .;
• розпушувач - 0,25 ч. л .;
• цукор - 2,5 ст. л .;
• молоко - 4 ст. л. (Можна використовувати кокосове або вершки);
• кокосова стружка - 1 ч. л .;
• лайм (цедра) - ¼- ч. л.

приготування:

1. Для приготування тіста вам потрібно взяти глибоку ємність або кухоль.
2. Змішуємо всі компоненти, за винятком лайма і кокосової стружки. Тісто має бути гладким, тому його потрібно ретельно збити.
3. Акуратно, не перемішуючи, додайте лайм і стружку кокоса.
4. У мікрохвильовій печі випікаємо кекс не більше 1 хвилини. Якщо за цей час кекс НЕ випікаючи і вийшов пухким, додайте ще півхвилини.
5. Для прикраси готовий швидкий кекс можна посипати цедрою лайма чи прикрасити його часточкою.

Шоколадна випічка для всієї родини

Шоколадний кекс, мабуть, найпоширеніший і класичний рецепт швидкої випічки. Приготувати такий десерт не складе труднощів. Його зможе приготувати чоловік, наприклад, в день народження своєї коханої або на 8 Березня.

Які ж інгредієнти вам знадобляться? Загляньте в холодильник, якщо вам чогось не вистачає з компонентів для тіста, то сходіть в найближчий магазин.

склад:

• борошно - 4 ст. л .;
• 1 яйце;
• цукор - 4 ст. л .;
• молоко - 3 ст. л .;
• перетертий або розтоплений шоколад - 2 ст. л .;
• масло (вершкове або рослинне) - 3 ст. л.

приготування:

1. Приготування шоколадного кексу в мікрохвильовці починається з перемішування всіх інгредієнтів. Для цього візьміть скляну або керамічну кружку. Якщо ви хочете зробити випічку у вигляді невеликого пирога або торта, то ви можете використовувати харчової лоток або тарілку.
2. Всі продукти потрібно гарненько перемішати, а найкраще збити блендером або міксером.
3. Налаштуйте мікрохвильову піч на максимальну потужність і відправте в неї кухоль з тестом на 2-3 хвилини.
4. Для прикраси ви можете використовувати кокосову стружку, глазур, ванільний цукор або пудру.
5. Щоб здивувати своїх домочадців або гостей, можете розрізати кекс і помістити будь-яку начинку, наприклад, згущене молоко, а зверху розмістити фрукти.

• Морквяний пиріг в мультиварці
• Шоколадний пиріг в мультиварці: приготування
• Пиріг в мультиварці з яблуками
• Як приготувати кекс столичний?

Як бачите, приготувати швидкий кекс-десерт в мікрохвильовці зовсім просто. Досить під рукою мати всі інгредієнти. Ви можете коригувати наведені рецепти на свій розсуд. Всі рецепти розраховані на одну порцію.