Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні)

Риба завжди славилася корисністю для людського організму, тому страви з неї ніколи не втратять актуальності. Множинні види риби здатні наситити смаки навіть найвибагливіших харчових гурманів.

ЗМІСТ СТАТТІ:
Рибні котлети: швидкий рецепт (дуже смачні) -
Кокосово-рибні котлеткі-
Котлети з коропа в томате-
Горбуша і чорнослив в котлетах-
Котлетки «Дитяча рибка».

Багато людей віддають перевагу рибних страв перед м`ясними. Популярні в книгах з кулінарії рибні котлети, рецепт яких дуже простий, а страви виходять смачні. Їх приготування - безпрограшний варіант.

Ніхто не зможе відмовитися, почувши їх аромат і розсмакувавши ніжний смак.

Кокосово-рибні котлетки

Рибні котлети

На перший погляд ці два продукти несумісні в одному рецепті, але насправді таке блюдо характеризується виключно неповторним і оригінальним смаком. Спробуйте приготувати їх хоча б раз, і повірте, ніхто їх сім`ї не зможе стримати щирого захоплення.

В рецептуру входять:

• почищений, розрізаний на четвертинки картопля - 750 г-
• філе тріски - 600 г-
• вершкове масло топлене - 60 г-
• соус соєвий - 40 г-
• часничок подрібнений - 3-4 зубка-
• перчик чилі мелкопорубленной - половінка-
• цибуля зелена, подрібнений крупно - 6-7 стебел
• кінза, порізана великими частинами - горсть-
• мука пшеничне - 60-70 г-
• молоко - 70 г-
• сухарі паніровочні - 150 г-
• стружка кокоса - 150-170г-
• яйця - 2-3 шт.-
• олія соняшникова - Скільки знадобиться для обсмажування.

Інгредієнти возз`єднуються в дуже смачні рибні котлети по запропонованим нижче рецептом.



Кокосова стружка додасть рибних котлет незвичайний смак

Готуємо котлетки покроково:

1. Варену картоплю подрібніть в пюре.
2. Проваріть філе тріски 10-12 хвилин. Дайте охолонути, після чого видаліть кістки, подрібніше і з`єднайте з картоплею.
3. влийте топлене масло в картопляно-рибне пюре і додайте у нього часничок, соус, перець чилі, цибуля, кінзу, сіль і вимішайте до однорідності.
4. Суміш поділіть на 10-12 рівних частин (можна більше або менше) і сформуйте приблизно однакові котлетки.
5. Обваляйте в борошні кожну з двох сторін і охолодіть кілька хвилин
6. Кокосову стружку з`єднайте в мисці з сухарями.
7. Збийте яйця з молоком віночком, трохи посоліть і поперчіть.
8. Охолоджені котлетки макайте в яєчно-молочну масу, а потім присипайте кокосово-сухаріковой сумішшю.
9. Обсмажуйте по 4-5 хвилин з однієї й іншої сторон на попередньо підігрітому маслі.

Котлетки з екзотичним компонентом готові. Подавати до столу їх бажано з овочевим салатом.

Цей обід або вечерю надовго запам`ятатися всім жителям будинку або гостям на святі.

Котлети з коропа в томаті







Рибні котлети в томатному соусі

Не кожен віддасть перевагу зазвичай приготовленого Карпу, але, спробувавши смачні рибні котлетки за цим рецептом з нього, та ще й в томатному соусі, все залишать виключно дуже хороші відгуки.

Для виконання страви за рецептом будуть необхідні:

• філе коропа - 1 кг-
• м`якуш батона або булочкиі - 70 г-
• молоко або нежирна сметана - 0,5 ст.-
• цибуля ріпчаста - 3-4 луковіци-
• морквина - 3-4 шт.-
• яйце - 2 шт.-
• паста томата - 3 ст.л.-
• вода - 0,5 ст.-
• сіль і спеції за смаковими предпочтеніям-
• олія соняшникова для обсмажування.

Приготувати такі рибні котлети, використовуючи рецепт, дуже просто. Вони виходити надзвичайно смачні і ароматні. Виконайте наступні кроки:

1. Очистіть батон або булочку від кірки, а м`якуш замочіть в молоко (сметану), потім відіжміть.
2. Філе коропа, цибуля (один і хліб (Віджатий) перемеліть на м`ясорубці.
3. Долийте трохи молока (сметани), в яке поміщали хліб, і вбийте яйця.
4. Додайте солі і спецій в суміш, перемішайте до однорідності фаршу.
5. Підігрійте масло на сковороді, зліпіть котлети і прожарьте з однієї й іншої сторони.
6. Подрібніть решті цибулю, а морква подрібніть на тертці.
7. Візьміть іншу сковороду і на маслі прожарьте цибулю і моркву до напівготовності.
8. з`єднайте пасту томата з водичкою і домішали суміш в зажарку.
9. тушкуйте овочі ще кілька хвилин, досипати солі і спецій.
10. третю частину засмажених овочів викладаємо у форму для випікання, зверху котлетки. Третім шаром залишок засмажкою.
11. форму укрийте фольгою і поставте в духовку (200 °) на 25 хвилин.

Такі котлетки припадуть до смаку і гарячими і холодними.

Можуть служити смачною закускою або повноцінним наповненням святкового столу.

Горбуша і чорнослив в котлетах



Рибні котлети з горбуші

Смакові спектри рибної їжі обумовлені якістю основних компонентів і інших складових, що входять в її рецепт. А фундаментальним кулінарним перевагою приготованого рибного блюда є ароматність і насиченість консистенції. Соковитістю насичує молоко, хліб і яйця. Останні інгредієнти додають калорій рибної їжі. Для подібних виробів важливо придбати рибку помясістее. Горбуша виправдовує подібний вибір. Ця риба хороша в приготуванні з маслом, воно додасть їй м`якості і соковитості.

Котлетки з горбуші з чорносливом - блюдо, яке залишить приємний післясмак на тривалий час.

Беремо наступні компоненти:

• філе горбуші - 0,5 кг-
• вершкове масло - 70 г-
• чорнослив (Очищений від кісточок) - 200 г-
• батон або булочка - 120 г-
• молоко - 1 ст.-
• жовтий, твердий сир - 150 г-
• цибуля - 1 шт.-
• яйце - 2 шт.-
• сухарі паніровочні - 70 г-
• олія соняшникова для обжаркі-
• сіль і спеції - За смаковими уподобаннями.

Якщо ви вже закупили потрібні продукти, щоб готувати рибні котлети по рецепту, тоді приступаємо! Повірте, вони вийдуть дуже смачні.

1. Хвилин на 40 чорнослив залиште отмачиваться в підігрітій воді. Відцідіть і обсушити плоди на серветках.
2. Соломкою дрібніше сир.
3. Хлібний виріб замочіть в підігрітому молоці на 7-8 хвилин.
4. Використовуючи м`ясорубку, перемеліть філе, очищений цибуля, віджатий хліб і топлене масло. вбийте яйця і приправте суміш сіллю і спеціями.
5. Вимісити фарш до однорідності.
6. Зробіть з маси тонкі коржі, на них викладайте трохи сиру і чорнослив. Додайте фаршу зверху і ліпіть котлетки.
7. обваляйте вироби в сухарях, і відправте на розігріту з олією сковороду.
8. обсмажуйте не менше 4 хвилин з однієї й іншої сторін.

Хрусткі котлетки з пікантним сюрпризом всередині готові. Пробуйте самі і пропонуйте близьким.

Вони будуть в подиві.

Котлетки «Дитяча рибка»



Дитячі рибні котлетки на пару

Не можна забувати про перші фанатів маминих кулінарних виробів - про дітей. Для них теж можна приготувати рибні котлети, рецепт яких забезпечить дуже смачні вироби, не залишивши материнських старань без винагороди щасливою і ситій посмішкою.

Складові «Дитячої рибки»:

• філе хека - 200 г-
• м`якуш батона або булочки - 50 г-
• молоко - 5 ст. о.-
• вершкове масло - 2 ч. О.-
• яйце-
• сіль.

Прості компоненти і простий спосіб приготування в наступних кроках:

1. добре очистіть філе від кісток і лушпиння, промийте і подрібніть за допомогою м`ясорубки двічі.
2. Хлібний виріб розмочити в молоці і також перетріть на м`ясорубці.
3. віночком збийте яйце, додайте у фарш і посоліть його.
4. Зліпити котлетки і на пару готуйте 40 хвилин.
5. Готові дитячі кулінарні вироби полийте вершковим маслом.

Запропонуйте блюдо дітлахам, і вони завжди будуть бажати ще. Такі котлетки можна готувати малюкам вже в 1-1,5 року. Завдяки щадить технології приготування на пару, вони зберігають всі корисні властивості.

Тепер рибне меню буде на висоті в вашої домашньої кухні. Легко і просто використовуючи рецепти, можна приготувати дуже корисні і смачні рибні котлетки на будь-який смак. А ось щоб приготувати швидкий вечерю на швидку руку, візьміть на замітку рецепти, запропоновані за цим посиланням.

Завжди готуйте з насолодою і все вийде за найвищим розрядом кулінарії. Дивувати близьких в домашніх умовах надзвичайно приємно!