Смачний торт на день народження: рецепти з фото

Якщо у кого-то з ваших домочадців незабаром намічається День народження, то головне питання, яке постає перед вами, який краще смачний торт приготувати на День народження? Пропонуємо вам розглянути кілька рецептів смачних тортів, які ви зможете приготувати на День народження ваших близьких людей.

Відео: Найдешевші рецепти тортів на день народження в домашніх умовах з фото

Взявши на замітку сподобався вам рецепт, не потрібно боятися його вдосконалювати під себе, під час приготування, додаючи інші інгредієнти.

Бісквітний торт зі свіжими фруктами і ягодами на День Народження

склад:

• 300 грам цукру,
• 6 яєць,
• Оливкова олія для змащування форми,
• 500 грам борошна,
• розпушувач,

Для крему:

• 500 грам цукру,
• 150 грам сметани,
• 250 грам полуниці,
• 1 ківі,
• Ягоди суниці для прикраси,

Приготування смачного торта на День Народження:

У глибокій ємності за допомогою міксера збийте яйця, після того як з`явиться густа піна, невеликими порціями додайте цукор і знову ретельно збийте за допомогою міксера. Можна використовувати для збивання звичайний віночок, який є на кухні у будь-якої господині, але збиваючи їм, ви не зможете домогтися густої однорідної маси. Тепер в окремій ємності потрібно змішати борошно з розпушувачем і почніть потроху додавати в збиту яєчну масу, після чого можна замісити тісто.

Застелите пергаментом ємність для випічки і добре змастіть маслом оливковою, вилийте все тісто і акуратно розрівняйте по всій поверхні. Поставте на одну годину в духовку, корж повинен рівномірно пропектися і зовсім не підгорить при температурі 180 градусів.

Після того як корж повністю охолоне, його можна розрізати ножем на три частини однакового розміру. В окремій ємності приготуйте крем, для цього потрібно збити сметану з цукром. Очищені ківі від шкірки і промиту полуницю поріжте тонкими пластинами.

Порізану полуницю викладіть на перший корж зверху нанесіть сметанний крем товстим шаром, зверху викладіть другий корж, викладіть порізані пластини ківі і зверху знову змастіть кремом. Зверху викладіть останній корж, верх смачного торта і його боки змастіть кремом, після чого прикрасьте його свіжими фруктами. Через кілька годин, коли торт добре просочиться, його можна подавати до ароматного чаю.

Сирний смачний торт на День Народження «Сльози ангела»

склад:

• 260 грам борошна,
• 95 грам масла,
• Ложка розпушувача,
• 1 яйце,
• 3 ложки цукру,

Для начинки:

• 150 грам цукру,
• 2,5 склянки сиру,
• 15 грам манки,
• 3 жовтки,
• 100 грам сметани,

Приготування смачного торта на нашу рецептом:

Приготування цього торта на День Народження починається з замішування пісочного тіста. У великій ємності змішайте розпушувач і борошно, охолоджене масло вершкове натріть на тертці, після чого перетріть цю суміш руками. Додайте яйце і весь цукор, далі потрібно ретельно вимісити тісто. Після чого зліпіть готове тісто в кулю щільно загорніть в плівку, відправте його на 30 хвилин у холодильник. Розігрійте духовку і можете почати готувати сирну прошарок, рецепт якої дуже простий: всі інгредієнти потрібно змішати в блендері до отримання однорідної стану.

Готове тісто дістаньте з холодильника, розімніть руками і розподіліть по формі. Основу нашого торта наколи виделкою і помістіть в гарячу духовку приблизно на 15 хвилин. Після того як основа добре пропечеться, потрібно дістати форму і викласти в неї сирну начинку. Знову поставте торт в духовку і випікайте ще протягом 30 хвилин.

А поки сир буде пропікатися білки, що залишилися потрібно збити в густу піну, додайте цукрову пудру і продовжите збивати до отримання м`яких піків. Після чого потрібно зменшити температуру в духовці, витягніть форму і зверху викладіть суфле. Помістіть торт в духовку приблизно на півтори години, після чого дайте торту охолонути при кімнатній температурі і можете подавати до столу.

Смачний торт «Графські руїни»

склад:

• 400 грам цукру,
• 200 грам вершкового масла,
• 500 грам борошна,
• 5 яєць,
• 5 білків від яєць,
• 1/2 склянки пудри,
• 50 грам темного шоколаду,
• банки вареного згущеного молока,
• Подрібнені горіхи,
• банки згущеного молока,
• 1 ложка соди,

Приготування торта:

Щоб приготувати торт на День Народження у цій рецептом потрібно спекти безе і бісквітний корж. Приготувати бісквітний корж можна з будь-якого рецепту. Наприклад, можна збити п`ять яєць зі склянкою цукру до утворення густої піни. Додайте до яєчної суміші борошно, змішане з содою, гашеного в оцті, добре перемішайте всі компоненти.

Відео: Дуже легкі рецепти тортів на день народження в домашніх умовах з фотографіями

Дно підготовленої форми застеліть пергаментом, бісквітне тісто вилийте в форму. Бісквіт випікайте в гарячій духовці протягом 30 хвилин. Готовий бісквіт розділіть на дві однакові частини.

Приготуйте безе, для цього потрібно взяти три білка і змішайте зі склянкою цукру, збийте за допомогою міксера до отримання густої піни. Розстелите на деко пергаментний папір, зверху викладіть збиті білки. Випікайте безе в розігрітій до 100 градусів духовці. Готове безе потрібно викласти на окрему страву.

Перш ніж приготувати білковий крем треба охолодити білки в холодильнику. Після чого білки необхідно змішати з цукровою пудрою, додайте подрібнені горіхи і акуратно перемішайте крем. Далі для смачного торта потрібно приготувати крем із згущеного молока, для цього потрібно змішати варене згущене молоко з розм`якшеним маслом вершковим і збити міксером в однорідну масу.

Тепер можна приступити до складання торта. Бісквітний корж змастіть згущеним молоком, зверху потрібно накрити другим коржем, знову змастіть кремом із згущеного молока. Після чого кожне безе потрібно ретельно вмочити в білковий крем і сухий стороною акуратно викласти зверху бісквіта у вигляді конуса. Поверхня отриманого конуса потрібно полити гарячим шоколадом у вигляді ниток.

Торт з чорносливом і горіхами на День Народження, смачний рецепт

склад:

• 150 грам цукру,
• 150 грам меду,
• 2 яйця,
• Горіхи волоські,
• 1 ложка соку лимона,
• 300 грам борошна,
• розпушувач,

Для крему:

• Грецькі горіхи,
• чорнослив,
• 200 грам вершкового масла,
• 300 грам сметани,
• 150 грам цукру,

Приготування смачного торта:

Всі яйця добре перетріть з цукром, до готової суміші потрібно додати розпушувач, подрібнені горіхи і борошно. Розігрійте мед до утворення рідкого стану і додайте його до тесту. Всі інгредієнти добре перемішайте.

Відео: Торт травня литл поні на день народження дитині робимо своїми руками.

Готове тісто буде мати вигляд густої сметани. Після чого розділіть на три однакові частини і спечіть з них коржі. А поки можна приготувати крем, залийте чорнослив водою, після чого злийте воду і пропустіть його через м`ясорубку. Цукор і сметану збийте в піну, додайте в крем масло вершкове, подрібнений чорнослив і горіхи. Готові коржі смачного торта на День Народження просочіть кремом, верх торта прикрасьте часточками чорносливу.