Торт на сковороді: рецепти. 4 найпопулярніших торта на сковороді

Торт на сковороді - це швидкий і простий спосіб приготування десерту. Якщо Ви з якоїсь причини не можете скористатися духовкою або на приготування немає часу, то цей спосіб для Вас. Приготування торта на сковороді займе не більше 30 хв!

Торт наполеон на сковороді

склад:

Для коржів:

• Борошно - 0,5 кг
• Яйця - 2 шт.
• Сметана - 1,5 ст.
• Маргарин - 150 г
• Цукровий пісок - 5 ст. л.
• Сода - 1,5 ч. Л.
• Столовий оцет 6 відсотковий - 1,5 ст. л.
• Сіль - 1 щіпка

Для крему:

• Молоко - 300 мл
• Цукровий пісок - 400 г
• Борошно - 6 ст. л.
• Вершкове масло - 250 г
• Горький шоколад - 100 г

приготування:

1. Насамперед займіться приготуванням коржів. В окремій мисці погасіть соду оцтом. В ін. Мисці змішайте маргарин і сметану до однорідного стану. Збийте в блендері яйця. Додайте до суміші збиті яйця, борошно, цукор, сіль і гашене соду. Вимісити однорідне тісто. Воно повинно вийти досить еластичним. Залиште на 30 хв, щоб маса стала м`якше і податливі.
2. Поки тісто буде настоюватися, приготуйте крем для Наполеона. У гаряче молоко покладіть масло, цукор і борошно, постійно помішуючи. Поставте крем варити на слабкий вогонь до загустіння. Під час приготування крему не забувайте весь час помішувати його.
3. Коли тісто буде повністю готове, розділіть його на 10 частин. Кожну частину розкачати в тонкий пласт. З кожної частини виріжте рівні кола за допомогою тарілки. Кола тесту повинні збігатися з діаметром сковороди. Щоб під час смаження коржі не роздувається, прожарити кожен коло виделкою в декількох місцях. Випікати коржі зручніше на спеціальній сковороді для млинців з антипригарним покриттям. Спечіть на сковороді все 10 коржів і поставте їх остигати. Не забудьте обсмажити обрізки, що залишилися від тесту - вони будуть потрібні для прикраси.
4. Коли коржі охолонуть, змастіть їх по черзі кремом, укладаючи один на одного і злегка притискаючи. Готовий торт прикрасьте тертим шоколадом і підсмаженим тестом, після чого приберіть в холодильник на ніч для просочування.

• Як приготувати класичний торт Наполеон?
• Як приготувати торт Наполеон на сковороді?

Сирний торт на сковороді

склад:

Для коржів:

• Борошно - 300 г
• Яйця - 2 шт.
• Вершкове масло - 250 г
• Сода - 1 щіпка
• Вода - 100 мл
• Столовий оцет 6процентний - 1 ч. Л.

Для крему:

• Сир - 0,7 кг
• Цукровий пісок - 1 ст. л.
• Яєчний жовток - 4 шт.
• Вершкове масло - 100 г
• Волоські горіхи - для прикраси

приготування:

1. Погасіть соду оцтом. Змішайте вершкове масло з цукром і додайте гашене соду. Акуратно висипте борошно і вимісити тісто. Поставте його в холодильник на деякий час.
2. Протріть сир через сито, додайте цукор, вершкове масло і жовтки. Все ретельно перемішайте і поставте варитися на 3 хв. Постійно помішуйте сирний крем. Готовий продукт остудіть.
3. Дістаньте з холодильника тісто, розділіть його на 10 шматків. Розкачайте кожен шматочок, виріжте з нього коло і підсмажте на сковороді без масла. Остиглі коржі промажьте сирним кремом. Верх торта прикрасьте подрібненими горіхами і поставте його в холодильник на 2 ч для просочування. Готовий сирний торт подається до столу з чаєм або кавою.

Торт смарагдова черепаха на сковороді

склад:

Для тесту:

• Борошно - 0,5 кг
• Яйця - 2 шт.
• Сода - 1 ч. Л.
• Столовий оцет 6 відсотковий - 1 ст. л.
• Згущене молоко - 1 банка

Для крему:

• Борошно - 4 ст. л.
• Молоко - 700 мл
• Яйця - 3 шт.
• Цукровий пісок - 1,5 ст.
• Вершкове масло - 250 г
• Ванілін - 1 щіпка
• Ківі - для прикраси

приготування:

1. Спочатку приготуйте крем для торта. Налийте в глибоку каструлю молоко, розбийте в нього яйця, додайте ванілін, цукор і борошно. Всі інгредієнти збийте віночком до однорідного стану. Поставте каструлю на повільний вогонь. Під час приготування крему постійно помішуйте його. Готовність визначається по загусанню. Коли крем буде готовий, додайте вершкове масло і закрийте каструлю кришкою.
2. Змішайте в окремій мисці яйця і згущене молоко. Погасіть соду оцтом і додайте в миску. Повільно висипте борошно і замісіть тісто. Розділіть тісто на 8 шматків, розкачайте їх і проколіть в декількох місцях виделкою.
3. Нагрійте сковороду і випікайте коржі до готовності. Готові коржі змастіть кремом, не забувши промазати боки. Очистіть ківі, наріжте на кружечки і прикрасьте ними всю поверхню торта. Торт смарагдова черепаха можна подавати до столу з чаєм.

Торт хвилинка на сковороді

склад:

Для тесту:

• Борошно - 0,5 кг.
• Яйця - 2 шт.
• Сода - 1 ч. Л.
• Столовий оцет 6процентний - 1 ст. л.
• Згущене молоко - 1 банка

Для крему:

• Молоко - 1 л
• Яйця - 2 шт.
• Цукровий пісок - 1,5 ст.
• Борошно - 5 ст. л.

приготування:

1. Погасіть соду оцтом. В окремій глибокій мисці змішайте згущене молоко, яйця, борошно і гашене соду. Замісити тісто, розділіть його на 8 частин і розкачайте кожну частину. Обсмажте кожен корж на сковороді до готовності. Коли коржі будуть готові, акуратно обріжте краю і зробіть посипання для торта.
2. Візьміть глибоку каструлю, розбийте в неї яйця, додайте цукор, борошно і влийте тонкою цівкою молоко. Збийте масу до однорідного стану. Поставте каструлю на повільний вогонь і варіть крем до загустіння, постійно помішуючи.
3. Змастіть кремом кожен корж, укладаючи один на одного. Верх торта посипте крихтою з тіста і приберіть на 1 ч в холодильник для просочення.

• Як прикрасити торт?
• Як зробити напис на торті?
• Як приготувати Київський торт?

Торти на сковороді - швидке в приготуванні ласощі. Рецептів цього десерту велика кількість. Начинку для тортів можна придумувати самим і експериментувати з інгредієнтами.