Котлети із гарбуза. Рецепти: швидко і смачно

Ви не любите їсти гарбуз? Ви, напевно, не вмієте її готувати!

ЗМІСТ СТАТТІ:
Котлети із гарбуза. Рецепти: швидко і вкусно-
Рецепт №1. гарбузове котлети-
Рецепт №2. Чудові котлети з тикви-
Рецепт №3. Швидкі і смачні котлети з гарбуза.

Останнім часом серед гурманів дієтичної і просто здорової їжі вважається вельми популярними котлети з гарбуза.

Рецепти швидкого і смачного приготування цього чудового блюда ми наведемо нижче.

Рецепт №1. гарбузове котлети

Гарбузове котлети на молоці і манки

Для приготування таких котлет вам необхідно:

• кілограм гарбуза
• півсклянки молока (Краще брати домашнє, воно жирніше)
• півсклянки манної крупи
• три-чотири великі ложки цукру
• солі - Половина десертної ложки
• два курячих яйця, середнього розміру. Якщо яйця дрібні, то беріть три
• петрушка
• рослинне (рафінована) масло, для смаження котлет
• панірувальні сухарі

Коли приготовлені всі інгредієнти, можна переходити до приготування. З чого почати?

• гарбуз гарненько промити, звільнити від насіння. шкірку очистити і натерти на тертці. За смаком насипте солі, перцю і помістіть на вогонь до того моменту, поки овоч не буде готовий.

Порада! Тріть гарбуз на середній або крупній тертці. Якщо ви подрібніть гарбуз на дрібній, то буде багато гарбузового соку.

• Залишивши каструлю з готовою гарбузом на вогні, влити в неї молоко, додайте манну крупу і ретельно перемішайте. заважати потрібно до того моменту, Бувай в каструлі не утворюється однорідна маса, без грудочок. Тепер можна знімати з грубки.
• Зняли? Дочекайтеся, поки маса повністю охолоне. Коли це відбулося - вбивайте яйця і знову ретельно перемішайте - Фарш готовий!
• З нього формуйте невеликі котлети, з обох сторін обвалюється в паніровці, і можна смажити.
• На столі ідеально виглядають, якщо прикрашені зеленню.

Рецепт №2. Чудові котлети з гарбуза







Гарбузове котлети зі сметаною

Рецепт другий швидкого і смачної страви, від якого будуть у захваті оточуючі.

Які потрібно приготувати складові?

• кіло гарбуза
• півсклянки манної крупи
• дві великі ложки борошна вищого або першого сорту
• столова ложка сметани. Якщо її немає, то можна взяти йогурт домашнього приготування
• пара яєць
• приправу можна вибрати на свій смак, сіль і перець мелений
• сухарі паніровочні для смаження
• рафінована олія для обсмажування котлет

Як тепер з цих продуктів зробити котлети? Не переживайте - все дуже легко. приступаємо:

• Гарбуз промити і почистити.
• нарізати на невеликі бруски. Загорнути у фольгу і помістити в розігріту духовку до двохсот градусів. Овоч буде повністю готовий через півгодини, максимум сорок хвилин. Дати йому охолонути.

Порада! Можна випікати гарбуз на аерогрилі, якщо він у вас є.

• Остигнула гарбуз перетерти на пюре, можна використовувати блендер. Якщо його у вас немає - використовуйте звичайну м`ясорубку. Повинна вийти однорідна маса, без грудочок.
• влити в неї сметану (Або йогурт). Знову ретельно перемішати.
• Домісити все решту складових. Не потрібно згадувати про те, що потрібно ретельно перемішати! І залишити на короткий проміжок часу, це необхідний захід - манна крупа повинна збільшитися в розмірах.

Порада! Якщо ви все змішали, але тісто як і раніше рідке, домішали кілька великих ложок борошна. За консистенцією тісто має бути ніжним і практично не липнути до рук. Але і не розтікатися.

• З отримав тесту формуємо котлети.

Порада! Якщо тісто пристає до рукам, це не проблема - злегка намочіть їх у воді, вам так буде легше ліпити.

• сформовані котлети обвалюють у сухарях.
• Викладаємо на попередньо розігріту сковороду, і просмажувати до готовності з обох сторін.

Котлети із гарбуза, приготовані за таким рецептом, неодмінно викличуть захват і захоплення.

Напевно, хтось попросить рецепт!

Рецепт №3. Швидкі і смачні котлети з гарбуза



Котлети із гарбуза і м`ясного фаршу

Котлети із гарбуза, приготовані за таким рецептом, виходять швидко, а найголовніше, смачно. Не менше смачні рецепти, які можна приготувати легко і швидко, знаходяться за цим посиланням.

Що необхідно для приготування смачних котлет? запасіться наступними продуктами:

• половина кілограма м`ясного фаршу (Краще брати половину на половину яловичий і свинячий)
• двісті грам гарбуза
• одна цибулина, середня за розміром
• один зубчик часнику, можна взяти два (хто як любить)
• скибочку хліба (Краще брати білий)
• яйце, одне, середнє
• молока необхідно п`ять столових ложок
• така ж кількість ложок борошна
• солимо і перчимо виключно на свій смак.

А в якій послідовності тепер об`єднувати ці продукти? починаємо:

1. попередньо хліб замочуємо в молоці.
2. Гарбуз натираємо на тертці.
3. лук подрібнюємо за допомогою блендера або м`ясорубки.
4. Те ж саме робимо з часником.
5. У м`ясний фарш додаємо всі складові і ретельно перемішуємо.
6. Отриману однорідну масу прибираємо в холодильник на шістдесят хвилин.
7. Час минув, дістаємо масу з холодильника і з неї починаємо формувати котлети.
8. Викладаємо на гарячу сковороду і прожарюємо кілька хвилин з однією і другої сторони.
9. Потім все котлети складаємо в невелику каструлю, додаємо воду і тушкуємо. Досить десяти хвилин.

Тепер ви знаєте, як приготувати ніжні і корисні котлети з гарбуза. Рецепти швидкого і смачного приготування тепер у вас «в кишені»!

Смачного!