Покроковий рецепт рубаних курячих котлет

Рубані котлети з курячого філе - це корисне і смачне блюдо швидкого приготування. Котлети з курки виходять ніжними і соковитими. Цей рецепт відмінно підійде для людей, що стежать за своєю вагою і здоров`ям.

складові

Зазначені інгредієнти розраховані на приготування 9-10 курячих котлет. Якщо вам необхідно більше порцій, збільште кількість продуктів.

Відео: Січені курячі котлети! Покроковий рецепт!

• філе куряче - 350 грамів,
• панірувальні сухарі - 3 ст. ложки + для панірування,
• цибуля - 1 шт.,
• чорний перець - щіпка,
• соняшникова олія - 4-5 ст. ложок,
• сіль - ч. ложки,
• яйця курячі - 1 шт. або перепелині - 2 шт.

Рецепт приготування котлет

1Курячі грудки ретельно помийте, промокніть паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу, і наріжте дрібними кубиками. Щоб куряче філе легше різалося, можна попередньо злегка заморозити його в морозилці.

Відео: Рубані котлети.avi

2Промите і нарізане кубиками куряче філе перекладіть в глибоку миску, додайте яйце і ретельно перемішайте.

3Додайте в курячий фарш сіль і мелений чорний перець на ваш смак. Якщо любите більш насичений смак, тоді збільште норму солі і перцю в два рази.

4До отриманої суміші додайте 3 столових ложки панірувальних сухарів. Сухарі замінять вам хліб, замочений у воді або молоці, завдяки чому зроблять курячі котлети менш калорійними.

5Ріпчасту цибулю наріжте дрібно кубиками і додайте в миску. Нарізану цибулю робить фарш більш соковитим, на відміну від цибулі, прокрученого в м`ясорубці.

6З отримав курячого фаршу сформуйте невеликі акуратні котлети. Кожну котлету обваляйте в панірувальних сухарях.

7Сформовані курячі котлети викласти в попередньо розігріту сковороду з маслом і обсмажуйте їх з кожного боку до рум`яної на середньому вогні. Якщо вогонь буде сильним, котлети можуть не прожаритися всередині.

8Готові рубані котлети з курячої грудки викладіть в тарілку.

Відео: Курячі розплітання. Покроковий рецепт.

9Перед подачею до столу рубані котлети можна посипати нарізаною зеленню. До них підійде будь-який гарнір: макарони, будь-які крупи, картопля. Якщо ви прихильник правильного харчування, використовуйте на гарнір салати зі свіжих овочів і зелені. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!