Як варити манку для немовляти. Рецепти манної каші

Останнім часом все частіше в мережі з`являються статті про те, що манна каша є шкідливою для маленьких дітей. Відразу виникає питання: звідки тоді така популярність була у цій каші за часів нашого дитинства і дитинства наших батьків? І чому те, що завжди вважалося корисним саме для зростаючого організму, зараз відноситься до продуктів, що приносить шкоду? Будемо розбиратися з тим, як варити манку для грудничка, і чого ж в ній все-таки більше: шкоди чи користі?

У Радянському Союзі найпершої кашею за популярністю завжди була манна, і годувати їй дітей починали з грудного віку. Потім цей продукт плавно переходив в раціон дитсадівських і шкільних їдалень, та й зараз, вже в дорослому віці, ця каша досить часто зустрічається на нашому столі.

Як варити манку для грудничка

Чому ж зараз молоді матусі дізнаються від своїх лікарів-педіатрів про те, що манна каша визнана шкідливою для маленьких дітей? В той же час, лікарі-дієтологи навпаки говорять про її користь, і навіть дають рекомендації про те, як правильно варити манку для грудничка і вводити в раціон.

Користь і шкода манної каші

На чиєму ж боці правда? Для того, щоб відповісти на це питання, потрібно розвіяти основні міфи про манну кашу, а потім вже кожен батько зможе самостійно визначитися, як йому бути, і варити чи манку у вигляді прикорму для свого немовляти.

Першим мінусом манної каші вважається те, що це високоуглеводний продукт, і через це кишечнику немовляти важко її перетравлювати, організм ще не здатний до розщеплення вуглеводів. Але ж саме тому всі прикорм рекомендовано вводити в раціон не раніше шестимісячного віку. Причому стосується це не тільки каш, але і всіляких пюрешек.

Також мінусом манної каші вважається високий вміст в ній фітину. Шкода цього фосфорного з`єднання в тому, що він перешкоджає надходженню кальцію в кров, а це негативно впливає на організм, що росте, особливо в перший рік життя дитини. Але це стосується лише тих дітей, які харчуються виключно манною кашею. Ми ж говоримо про те, що варити манку для грудничка потрібно як прикорм, і тоді такої проблеми не виникатиме.

Як варити манку для грудничка

Адже в такому випадку можна сказати, що надлишок будь-якого продукту шкідливий, головне - у всьому дотримуватися норму. До того ж, останні дослідження показали, що крім цього в крупі міститься елемент фітіназа, який сприяє руйнуванню фітину, за умови термічної обробки не менше п`яти хвилин.

Ще одним міфом є те, що вживання манної каші впливає на ослаблення імунітету у немовлят. Пов`язують це, знову ж таки з тим, що з організму вимивається кальцій. Для того, щоб цей вислів було правдою, потрібно годувати немовля манною кашею не рідше двох разів на день. Але тоді буде вже йти мова не про вживання, а про зловживання, що, звичайно ж, принесе шкоду. Тому що навіть корисні продукти при великих обсягах споживання стануть бути шкідливими.

1. Також обов`язково просіяти манну крупу, щоб убезпечити себе від появи злиплих грудочок під час приготування каші.
2. Змішати в каструльці по 100 грам молока і води.
3. Довести отриману суміш до кипіння.
4. Обережно всипати манну крупу, постійно помішуючи, для рівномірності консистенції.
5. Варити протягом 20 хвилин, не припиняючи помішувати.
6. Влити 0,5 склянки гарячого молока (подбайте про те, щоб нагріти його заздалегідь, і тримайте в теплі, щоб воно не остигав).
7. Довести кашу до кипіння, рівномірно помішуючи.
8. Покласти 5 грам вершкового масла.
9. Перемішати і відключити.

У тому випадку, якщо батьками будуть дотримуватися правила годування, і раціон дитини буде збалансованим, манна каша буде йти на користь, а не на шкоду. Навіть педіатри підтримують в тому, що манна каша добре підходить для перших прикорму грудних дітей, починаючи з піврічного віку. Ні в якому разі не варто виключати манну крупу з раціону вашого малюка, за винятком того випадку, якщо виявиться непереносимість глютену.

Головне дотримуватися балансу і не перетворювати манну кашу в основу дитячого меню. Це можливо тільки в тому випадку, якщо ваша дитина з якоїсь причини сильно втратив у вазі, і то лише за умови наявності спеціальних рекомендацій вашого лікуючого лікаря.

Прагніть до того, щоб раціон вашого малюка був максимально різноманітним. Пам`ятайте про те, що в першу чергу корисні натуральні продукти, або ті, які розроблені спеціально для дітей. Якщо ви є годує матусею, відстежуйте своє харчування. Не забувайте, що саме ви відповідаєте за здоров`я вашої дитини!

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.