Каша манна на воді: як приготувати смачно? Які пропорції допоможуть зварити рідку і густу манну кашу без грудочок?

Манна каша знайома всім з дитинства. Практично всі батьки вводять її в раціон своїх дітей, та й самі не проти поласувати цим ситним блюдом. Манна каша на воді - найкраща заміна молочної для тих, хто страждає непереносимістю лактози і стежить за своєю фігурою. Додаючи до каші різні інгредієнти, можна балувати себе і близьких новим смачним блюдом кожен день, не ризикуючи при цьому набрати зайві кілограми.

Манна каша на воді краще, ніж на молоці?

Каша манна на воді: як варити смачно?

Багато хто помилково вважає манку висококалорійним продуктом. Але це не так: в 100 г крупи міститься всього лише 98 ккал. Але якщо манну кашу зварити на молоці, присмачити вершковим маслом, великою кількістю цукру або варення, то вона стає дуже енергетично насиченим продуктом. А ось манна каша, зварена на воді, має низьку калорійність і з додаванням родзинок, кураги або цукатів є відмінним ситним, але дієтичним блюдом.

До того ж манну кашу рекомендовано вживати людям, що мають проблеми з шлунково-кишковим трактом. Вона не містить клітковину, а її в`язка консистенція м`яко обволікає стінки кишечника, сприяє загоєнню мікротріщин. Манку на воді без масла, солі і цукру рекомендовано включати в раціон при виразках і гастритах шлунка.

Як правильно варити манку на воді?

Справжня манка повинна бути не надто густий і не занадто рідкою, без грудочок. Для такої манної каші на воді пропорції повинні бути наступні: на 500 мл води - 100 г крупи (4 ст. Л. Манки).

Манка-крупа дуже вибаглива. Готувати її потрібно при постійному помішуванні, щоб виключити появу грудочок. Професіонали і зовсім рекомендують просівати крупу в каструлю через сито, а варити її на сильному вогні не більше 2 хвилин. Потім накрити кришкою і укутати чим-небудь теплим. Крупа повинна доходити до готовності саме під впливом гарячої пари. Тримати манку в теплій паровій бані потрібно не менше 10 хвилин. Додаткові інгредієнти слід додавати тільки після готовності.

Можна використовувати інший спосіб: манку потроху всипати в киплячу воду, зменшити вогонь і варити 10 хвилин, не перестаючи помішувати ні на хвилину, а додаткові інгредієнти додавати в кінці варіння. Понад 15 хвилин крупу варити не рекомендується. В цьому випадку вона повністю втрачає свій смак, а крупинки розварюються.



Якщо вам подобається рідка манна каша на воді, зменшіть кількість крупи. На 0,5 л води візьміть 75 г крупи (це 3 ст. Л.). Для отримання більш густої консистенції, навпаки, додайте крупи, взявши на 0,5 л води 5 ст. л. манки.

Готуємо ситну кашку за старовинним рецептом

Раніше манку готували в справжній російській печі, і це було справжнє свято, тому що така каша вважалася делікатесом. Приготована таким способом, вона набувала приголомшливий аромат і смак.

Складові:

  • 1 л води;
  • 1,5 ст. манної крупи;
  • 100 г вершкового масла;
  • 3 ст. л. цукрового піску;
  • трохи солі.

приготування:

  1. Крупу обсмажте на розпеченій гарячій сковороді без масла до легкого золотистого відтінку. Постійно її заважайте, інакше вона підгорить.
  2. Дочекайтеся, поки вода закипить, зменшіть вогонь конфорки до мінімуму.
  3. У каструлю черзі засинайте цукор і сіль, потім крупу - потроху, і інтенсивно перемішайте.
  4. Полум`я конфорки зробіть мінімальним і готуйте кашу 10 хвилин. Весь час заважайте, щоб вона не пригоріла.
  5. Після закінчення цього часу додайте вершкове масло і зробіть ручкою дерев`яної лопатки кілька заглиблень в каші, щоб вона і зсередини просочилася маслом.

Приготована за цим рецептом манна каша на воді виходить неймовірно густий і, відповідно, дуже ситної. Для зручності розріжте її ножем і викладіть на тарілки, полив зверху ягідним сиропом, медом або варенням.

  • Як варити пшоняну кашу на воді?
  • Як варити рисову кашу на воді?
  • Як зварити рідку манку?

Манка в мультиварці без особливих зусиль

У багатьох моделях мультіварок є спеціальний режим «Молочна каша», за допомогою якого можна зварити практично будь-яку кашу. Але, навіть якщо такої опції в вашому приладі немає, ви можете приготувати страву, використовуючи функцію «Гасіння».

Манна каша, приготована на воді в мультиварці

Складові:

  • 3 ст. води;
  • 0,5 ст. манки;
  • 30 г вершкового масла;
  • 3 ст. л. цукру;
  • трохи солі.

приготування:

  1. Виставите на приладі режим «Гасіння» або «Приготування на пару». У мультічашу налийте води і прогрійте її протягом 10 хвилин.
  2. Потім викладайте всі інгредієнти, крім вершкового масла.
  3. Варіть 2 хвилини. Режим той же.
  4. Перемішайте, додайте вершкове масло і включіть опцію «Підігрів», встановивши час на 15 хвилин.
  5. Ви можете використовувати тільки опцію «Гасіння», встановивши таймер на півгодини. Але в такому випадку кашу необхідно періодично перемішувати. Готову страву виходить ніжним, повітряним і без грудочок.

Смачна манна каша з цукатами або родзинками

Каша з цукатами дуже подобається дітям, що дуже стане в нагоді батькам, які ніяк не можуть змусити своїх чад покуштувати настільки корисного продукту.

Смачна манна каша на воді з цукатами або родзинками

Складові:

  • 3 ст. води;
  • 0,5 ст. манної крупи;
  • 1-2 ст. л. цукрового піску;
  • 150 г цукатів або родзинок, можна все разом;
  • 50 г вершкового масла.

приготування:

  1. Якщо цукати занадто великі, поріжте їх дрібніші.
  2. У киплячій воді розчиніть цукор, додайте манку, доведіть до кипіння на сильному вогні.
  3. Як тільки маса закипить, викладайте в манку цукати і родзинки, полум`я встановіть на середнє значення і, постійно помішуючи масу, дочекайтеся її закипання.
  4. Вимкніть конфорку, оберніть чимось теплим каструлю з кашею і дайте їй постояти буквально 10 хвилин.

Вводимо в раціон грудничка манку

Для малюка каша повинні бути більш рідкої консистенції з мінімальною кількістю цукру і солі. Вводите нове блюдо в раціон малюка поступово. Спочатку давайте кашу не більше 1 рази в тиждень.

Манна каша на воді для грудничка

Складові:

  • 300 г води;
  • 25 г манної крупи;
  • 6 г цукру;
  • трохи солі (буквально на кінчику ножа);
  • 5 г вершкового масла.

приготування:

  1. Закип`ятіть воду і додайте манку.
  2. Зменшіть вогонь конфорки до мінімуму і варіть масу 10 хвилин, не припиняючи її помішувати.
  3. Через певний час викладіть в масу сіль і цукор, знову закип`ятити, відразу ж вимикайте вогонь. Шматочок вершкового масла покладіть наверх каші.

Різноманітимо смак страви фруктовими нотками

Банан надає страві чудовий смак і ситність. Якщо ви стежите за своєю фігурою, цукор можна замінити більш корисним медом - і каша стане ще смачніше.

Відео: Рисова Каша на Молоці Пропорції

Смачна манна каша на воді без грудочок з бананом

Складові:

  • 2,5 ст. л. манної крупи;
  • 1 ч. Л. м`якого вершкового масла;
  • 2 ч. Л. меду або цукру;
  • дрібка солі;
  • половинка банана.

приготування:

  1. Закип`ятіть воду і першим інгредієнтом всипте манну крупу.
  2. Дочекайтеся закипання маси, зменшіть полум`я конфорки до мінімуму і варіть манку 3 хвилини. Обов`язково перемішуйте її.
  3. Через цей час додайте до неї мед або цукровий пісок і проваріть ще 3 хвилини, поки додаткові інгредієнти повністю не розчиняться.
  4. Вогонь вимкніть. У гарячу масу відразу ж викладіть шматочок вершкового масла і натертий банан, перемішайте.
  5. Каструлю з кашею оберніть чимось теплим і витримайте так 5-10 хвилин.
  • Як варити манну кашу?
  • Манна каша в мультиварці: рецепти
  • Чим корисна манна каша?
  • Як варити манку для грудничка?

Тепер ви знаєте, варять манну кашу на воді і як робити це не менш смачний, ніж на молоці. Не бійтеся експериментувати. У готову страву можна додавати свіжі ягоди полуниці або малини, перетерті з цукром. Готову страву перед подачею до столу можна полити зверху варенням або джемом - від цього воно стане тільки смачніше.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Ячна каша на молоці фото

Ячна каша на молоці

Відео: КашаячнаЯчна крупа - одна з круп, необхідних людині для нормальної життєдіяльності. Каша, зварена з цієї крупи,…

Ячна каша в мультиварці фото

Ячна каша в мультиварці

Каша - традиційне російське блюдо. На приготування каші з цільної крупи йде багато часу. Тому кашу готують рідко,…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Каша манна на воді: як приготувати смачно? Які пропорції допоможуть зварити рідку і густу манну кашу без грудочок?