Піца з листкового дріжджового тіста. Як приготувати тісто і начинки для піци?

Піца - одне з найпоширеніших і улюблених усіма страв італійської кухні. Використовуючи різноманітні інгредієнти можна створити неповторні й цікаві начинки для цієї страви.

Піца з листкового тіста - це прекрасний варіант для швидкого і смачної вечері або оригінальна закуска для домашніх посиденьок з друзями. Листкове бездражжевое тісто надає страві легкість, а різноманітні начинки подарують Вам незабутній смак і аромат.

Як приготувати листкове бездріжджове тісто?

Як приготувати листкове бездріжджове тісто?

склад:

  1. Вершкове масло - 300 г
  2. Борошно - 3 ст.
  3. Цукровий пісок - 2 ч. Л.
  4. Вода - 1 ст.
  5. Сіль - 1/3 ч. Л.

Відео: Італійська ПІЦА рецепт в домашніх умовах, в духовці. Тісто для піци Дріжджове від kylinarik.ru

приготування:

  • Розтопити вершкове масло при кімнатній температурі. Воно повинно стати м`яким і нагадувати за консистенцією пластилін.
  • За допомогою сита просійте борошно на робочу поверхню. Поріжте масло невеликими шматочками і покладіть його на борошно. Використовуючи ніж, порубати борошно з маслом до тих пір, поки вони не стануть однорідною масою.
  • Розчиніть цукор і сіль в холодній воді. Приготований розчин влийте в борошно і швидко замісити тісто. Приготоване тісто накрийте вологим рушником і приберіть в холодильник мінімум на 1 год. Найкраще, залишити тісто в холодильнику на всю ніч.
  • Остигнуло тісто виймають з холодильника, кладуть на стіл, посипаний борошном, і розгортають його качалкою до товщини 1 см. Складіть тісто в 2 рази і знову розкачайте його до початкових розмірів. Приберіть в холодильник на 15 хв. Дістаньте з холодильника, знову складіть його в 2 рази і розкачайте до початкових розмірів.
  • Процедуру необхідно повторити до 6 разів. З приготованого тесту можна відразу почати робити піцу або покласти його в морозилку.

Читайте такожТісто для піци на кефірі

Як приготувати піцу з листкового тіста?

Піца з сосисками



Піца з сосисками

склад:

  1. Листкове бездріжджове тісто
  2. Італійські трави - за смаком
  3. Сіль за смаком
  4. Майонез - 100 г
  5. Кетчуп - 100 г
  6. Сосиски - 6 шт.
  7. Маслини (без кісточок) - 1 банка
  8. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
  9. Мариновані огірки -7 шт.
  10. Помідор - 2 шт.
  11. Зелень - 1 пучок
  12. Сир - 700 г

приготування:

  • В окремій мисці змішайте майонез, кетчуп, італійські трави і сіль.
  • Потріть на крупній тертці сир. Відваріть сосиски і поріжте їх кружками. Почистіть цибулю і наріжте його тонкими кільцями. Помідори наріжте кільцями або кубиками (на Ваш розсуд). Дрібно покришите огірки і маслини, порубати зелень.
  • Змастіть деко олією і на дно насипте трохи борошна. Покладіть на деко тісто, змастіть його приготованим соусом.
  • Тепер можна приступати до викладання начинки. Насамперед покладіть 2/3 цибулю, потім 2/3 сосисок. Що залишився лук - поверх сосисок.
  • Наступний шар - оливки і огірки. Поверх - залишилися сосиски.
  • Посипте невеликою кількістю сиру, покладіть на нього помідори і посипте зеленню.
  • Посипте сиром.
  • Помістіть підготовлену піцу в розігріту до 220 градусів духовку на 15 - 20 хв. Готову страву можна їсти як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Піца по-нью-йоркськи

Піца по-нью-йоркськи

склад:

  1. Листкове бездріжджове тісто
  2. Сир моцарела - 130 г
  3. Солодкий перець - 1 шт.
  4. Печериці - 5 шт.
  5. Шинка - 100 г
  6. Маслини - 1 банка
  7. Майонез - 100 г
  8. Кетчуп - 100 г
  9. Сіль за смаком
  10. Спеції - за смаком

приготування:

  • В окремій мисці змішайте майонез, кетчуп, сіль і спеції. Розкачайте тісто в тонкий великий пласт.
  • Наріжте тонкою соломкою солодкий перець і печериці, шинку - кубиками або соломкою (на свій смак). Наріжте кружальцями маслини. Натріть сир на крупній тертці.
  • Змастіть деко олією і насипте трохи борошна. На деко покладіть тісто, змастіть його соусом і почніть викладати начинку в наступному порядку: перець, гриби, шинка, маслини. Зверху посипати сиром.
  • Поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хв. Готову піцу розріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.

Піца з грибами

Піца з грибами

склад:

  1. Листкове бездріжджове тісто - 1 шт.
  2. Томатна паста - 5 ст. л.
  3. Сир гауда - 120 г
  4. Сир моцарела - 120 г
  5. Білі гриби - 200 г
  6. Салямі - 200 г

приготування:

  • Розкачайте тісто для піци в тонкий пласт. Змастіть його томатною пастою.
  • Натріть сир. Гриби наріжте тонкими скибочками, салямі - кружечками.
  • Змастіть деко олією і посипте борошном. Перекладіть основу для піци на деко і викладіть начинку в наступному порядку: тертий сир моцарелла, гриби, салямі. Поверх начинки посипте тертим сиром гауда.
  • Поставте деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на півгодини.

Начинка для піци: рецепт

грибна начинка

Начинка для піци: рецепт

Відео: ПІЦА з листкового тіста! Рецепт для лінивих від Nataly Gorbatova.

склад:

  1. Печериці - 200 г
  2. Шинка - 100 г
  3. Сир моцарела - 150 г
  4. Твердий сир - 200 г
  5. Томатний соус
  6. Анчоуси - 10 шт.
  7. Маслини - 1 банка

приготування:

  • Гриби нарізати пластинками, маслини - кружечками, шинка - соломкою, а моцарелла - кубиками.
  • Підготовлене тісто змастіть томатним соусом і викладіть начинку в наступному порядку: печериці, анчоуси, оливки, шинку, моцарелу.
  • Зверху піцу посипають тертим сиром. Час приготування в духовці - 20 хв.

куряча начинка

куряча начинка

склад:

  1. Філе курки - 2 шт.
  2. Яйця - 2 шт.
  3. Картопля - 2 шт.
  4. Морква - 2 шт.
  5. Яблуко - 2 шт.
  6. Сир - 200 г

приготування:

  • Відваріть філе курки і яйця. Наріжте курку на кубики. Морква і картопля почистіть і наріжте кружальцями. Очистіть яблука від шкірки, вийміть серцевину і дрібно порубати. Варені яйця покришите. Сир натріть на крупній тертці.
  • Викладіть 1/3 курки на тісто, зверху покладіть яйця, картопля, морква, потім знову 1/3 курки, яблука і останній шар - знову філе курки. Посипте піцу тертим сиром і випікайте при температурі 200 градусів півгодини.

Начинка з томатів і моцарелли

Начинка з томатів і моцарелли

склад:

  1. Моцарелла - 250 г
  2. Помідори - 5 шт.
  3. Томатна паста - 3 ст. л.
  4. Сир пармезан - 200 г
  5. Оливкова олія - 4 ст. л.
  6. Базилік - 1 пучок
  7. Сіль за смаком

приготування:

  • З помідорів приготуйте пюре. Змішайте його з томатною пастою. Додайте сіль. Приготовленої масою змастіть основу для піци. Натріть пармезан на дрібній тертці. Посипте поверх томатного пюре пармезан, покладіть листочки базиліку.
  • Наріжте моцарелу кружечками і розкладіть зверху. Збризніть оливковим маслом. Поставте деко з піцою в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хв.

Начинка з кукурудзи і печериць

Начинка з кукурудзи і печериць

Відео: Піца З Готового Листкового Тесту. Блюдо Вихідного Дня

склад:

  1. Часник - 1 зубчик
  2. Помідори - 5 шт.
  3. Томатна паста - 3 ст. л.
  4. Моцарелла - 125 г
  5. Сир гауда - 150 г
  6. Печериці - 150 г
  7. Консервована кукурудза - 1 банка
  8. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
  9. Цукіні - 1 шт.
  10. Червоний солодкий перець - 1 шт.
  11. Сіль і спеції - за смаком
  12. Орегано - за смаком

Відео: Піца з покупного листкового дріжджового тіста за 10 хвилин | Рецепт для мікрохвильової печі

приготування:

  • Протріть томати, пропустіть часник через прес і додайте до помідорів. Покладіть до отриманої маси томатну пасту, сіль, спеції і орегано.
  • Наріжте кубиками моцарелу і гауду. Злийте сік з банки кукурудзи. Почистіть цибулю і наріжте його кільцями.
  • Наріжте кубиками цукіні, перець і печериці. Розподіліть начинку на тесті в довільному порядку і відправте на півгодини в духовку, розігріту до 180 градусів.
  • Як приготувати піцу на сковороді?
  • Як приготувати сосиски в тісті?
  • Основа для піци, як в піцерії

Піца - смачно блюдо, яке можна приготувати без праці в домашніх умовах. Її можна подавати як самостійну страву і, як закуску. Для начинки може стати в нагоді все що є у Вашому холодильнику. Головне, проявити трохи фантазії!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Італійська піца: рецепт фото

Італійська піца: рецепт

Піца - це національне італійське блюдо у вигляді круглої коржі з начинкою і сиром. Вперше її приготували в Неаполі в…

Швидкий пиріг на кефірі фото

Швидкий пиріг на кефірі

Відео: Пиріг на кефірі за 7 хвилин + Час на Випічку!Коли гості вже на порозі, а у Вас не готове частування, ідеальним…

Тісто для піци на кефірі фото

Тісто для піци на кефірі

Всі знають, що улюблене блюдо італійців - це піца. До речі піца є воістину традиційною стравою італійської кухні. Для…

Печериці з картоплею фото

Печериці з картоплею

З печериць з картоплею можна приготувати різноманітні страви, які підійдуть на вечерю, обід і навіть на свята. Головне…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Піца з листкового дріжджового тіста. Як приготувати тісто і начинки для піци?