Солодкі пампушки - покроковий рецепт

Відео: Як приготувати пампушки і баурсаки. Зробити рецепт зможе кожен!

Покроковий фото-рецепт приготування ніжних, повітряних пампушок - ідеального доповнення до сімейного чаювання!

Якщо сім`я все рідше збирається разом за обіднім столом, з цим потрібно щось робити. Ніщо так не згуртовує близьких людей, як весело свистячий чайник і величезне блюдо з пампушками, пончиками, ватрушками, пляшками та іншої - свіжої і повітряної - випічкою.

Колись смажити млинці або займатися трудомістким пирогом? І не треба - залиште це на вихідні. Візьміть на озброєння найпростіший рецепт приготування пампушок-пустушок - Ароматних, пишних, ніжних! Всього кілька нескладних кроків, і вся сім`я, від малого до великого, збереться за одним великим столом. А продукти, що вимагаються для тесту, знайдуться практично в будь-якому холодильнику.

Складові:

1.5-2 склянки борошна;
пара яєць;
3 великі ложки сметани;
4 ст. ложки цукру;
ванілін;
чверть чайної ложки соди (оцтова або лимонна кислота для гасіння маються на увазі за замовчуванням);
рослинне масло для обсмажування.

Покроковий рецепт в фотографіях

1. Яйця збийте з цукром, додайте трохи солі, ванілін, погашену в кислоті соду і сметану. Гарненько перемішайте всі складові.

2. Всипати борошно і замішують тісто еластичне.

3. Якщо час дозволяє, щоб тісто відлежатися хоча б хвилин 15 - тоді з ним буде легше працювати. Скачайте його в кулю і накрийте рушником або покладіть всередину поліетиленового пакета.

4. Відрізуйте від тесту невеликі порції і розгортайте не дуже тонкі коржі. Чим товстіший шар тіста, тим сильніше піднімуться пампушки при смаженні. Скористайтеся формочками для печива або поріжте коржі звичайним ножем на ромбики, трикутники, квадратики. Допустима будь-яка геометрія.