Рецепт вафель для електровафельниці. Як приготувати шоколадні вафлі з горіхами?

Вафлі-давно полюбилося ласощі для дорослих і дітей. Існує думка, що вони вперше з`явилися ще в Стародавній Греції. У той час вони були досить товстими і більше були схожі на оладки. Сучасні вафлі з`явилися в 14 - 15в.в. в Європі. Готувалися вони за спеціальною технологією і подавалися тільки в знатних родинах по особливих випадках. На сьогоднішній день рецептів приготування цього кондитерського страви досить-таки багато. Вафлі легко готуються в домашніх умовах, особливо, якщо у Вас є Електровафельниця.

Вафлі хрусткі в електровафельниць: рецепт класичний

склад:

1. Яйця - 5 шт.
2. Вершкове масло або маргарин - 250 г
3. Цукор - 1,5 ст.
4. Ванілін - 1 ч.л.
5. Крохмаль - 5 ст.л.
6. Борошно - 1,5 ст.
7. Цукрова пудра - 1 ст.
8. Рослинна олія.

приготування:

• Розітріть яйця з цукром до пишної піни. Всипте в масу цукрову пудру і ванілін.
• У сотейнику розтопіть вершкове масло і влийте до яєць.
• Додайте цукор, крохмаль і просіяне борошно.
• Збийте тісто в міксері на повільній швидкості. Воно повинно вийти однорідним, без грудок і досить рідким.
• Рослинним маслом змастіть пластини електрофавельніци, виливайте невелику кількість тіста і випікайте вафлі 2 - 3 хв, притиснувши пластинки один до одного.
• Готову вафлю відразу скачайте в трубочку і складіть на тарілку. Таким чином, приготуйте все вафлі.
• При бажанні можете наповнити їх смачним кремом, згущеним молоком або посипати цукровою пудрою.

Відео: Як приготувати вафельні трубочки. | How to prepare a wafer rolls.

Ніжні віденські вафлі

склад:

1. Яйця - 4 шт.
2. Молоко - 2 ст.
3. Борошно - 2 ст.
4. Вершкове масло - 50 г
5. цукор - ½- ст.
6. Ванілін - 1 ч.л.
7. сода - ½- ч.л.
8. сіль - ½- ч.л.
9. Рослинна олія

приготування:

• Відокремте білки від жовтків. У міксері збийте жовтки з цукром в щільну піну. Додайте ванілін, не перестаючи збивати.
• Розтопити вершкове масло в мікрохвильовці або на плиті, влийте його в жовткову масу. Введіть молоко і змішайте до однорідної маси.
• В окремій великій мисці змішайте сіль і соду, влийте рідку масу. Збийте інгредієнти за допомогою міксера.
• Білки збийте окремо до утворення повітряної піни. Акуратно (без міксера) змішайте білкову масу з основною.
• Випікайте вафлі в електровафельниць до готовності протягом 2 - 3 хв.
• Віденські вафлі дещо відрізняються від традиційних і подаються з кленовим сиропом, шоколадним соусом або фруктовим варенням.

Рецепт вафель для радянської Електровафельниці

склад:

1. Яйця - 3 шт.
2. Вершкове масло - 100 г
3. Вода - 400 мл
4. Цукор - 1 ст.
5. Борошно - 1 ст.
6. ванілін - ½- ч.л.

Відео: Як приготувати вафлі в вафельниці? / Простий рецепт

приготування:

• Половину цукру розітріть з розм`якшеним вершковим маслом, а решту розчиніть у воді.
• До цукру і масла додайте яйця, все ретельно перемішайте.
• В отриману суміш влийте цукровий сироп. Помішуючи тісто, висипте борошно і ванілін. Збийте тісто міксером до консистенції сметани.
• Випікайте вафлі в електровафельниць звичайним способом до готовності.

Домашнє ласощі - що може бути смачніше?

склад:

1. Борошно - 1,5 ст.
2. Цукор - 1 ст.
3. Лимонна цедра - 100 г
4. Яйця - 4 шт.
5. Ром - 2 ст.л.
6. розпушувач - ½- ч.л.
7. Маргарин - 200 г
8. Рослинна олія

приготування:

• Збийте міксером маргарин, цукор і лимонну цедру. Додайте яйця, продовжуючи збивати масу. Борошно і розпушувач просійте, невеликими порціями всипте в яєчну суміш. Додайте ром і все ретельно перемішайте.
• Випікайте вафлі в електровафельниць звичайним способом. За рахунок рому і лимонної цедри вони придбають неповторний смак і чудовий аромат.

Як приготувати шоколадні вафлі з горіхами?

Відео: Шоколадні Хрусткі Вафлі кулінарний відео рецепт

склад:

1. Борошно - 1,5 ст.
2. Какао-порошок - 1 ст.
3. Горіхи (волоські або фундук) - 200 г
4. Пекарський порошок - 1,5 ч.л.
5. сода - ½- ч.л.
6. Цукор - 1 ст.
7. Яйця - 3 шт.
8. Сметана - 150 г
9. Вода - 1 ст.
10. Вершкове масло - 100 г
11. Сіль - 1 щіпка

приготування:

• Горіхи подрібнити в блендері.
• У чисту миску висипте просіяне борошно, какао, пекарський порошок, сіль, соду і подрібнені горіхи. Перемішайте суху суміш.
• В окремій мисці збийте яйця з цукром і сметаною, додайте теплу воду.
• Змішайте обидві суміші до утворення однорідного тіста.
• Смажте шоколадні вафлі до готовності в вафельниці. За рахунок какао і горіхів Вам не знадобиться додаткові топпинги і начинки.
• Шоколадні вафлі краще їсти гарячими з молочним коктейлем, компотом або чаєм.
• Нутелла в домашніх умовах
• Як приготувати бельгійські вафлі?
• Як приготувати фондю в домашніх умовах?
• Рецепт м`яких, хрустких, віденських та інших вафель

Домашні вафлі - прекрасний десерт і ситний сніданок для всієї родини. Готувати їх нескладно, а безліч рецептів допоможуть Вам урізноманітнити готування. Подавати вафлі можна з джемом, згущеним молоком, кремами, морозивом, медом і безліччю др.топпінгов.