Як вживати в їжу вуглеводи?

Вуглеводи, а не жири, як прийнято вважати, є основною причиною зайвої ваги. Їх переважно можна відшукати в молоці, хлібі, шоколаді, крупах, картоплі. Всі отримані організмом вуглеводи переробляються в цукор і саме в такому вигляді всмоктуються в кров. Неважко здогадатися: чим більше вуглеводів в раціоні, тим більше набраний вага.

Вуглеводи - джерело енергії для діяльності м`язів, серця, печінки, нервової системи. Певна роль відведена вуглеводів в процесі обміну речовин. При нестачі вуглеводів організм витрачає білки. Плюс вуглеводи необхідні і для утворення жирів. Відсутність достатньої кількості вуглеводів в їжі змушує використовуватися жири тільки частково. Це може привести до плачевних наслідків.

Але і надмірне вживання вуглеводів може привести до таких неприємностей, як ожиріння, діатез, атеросклероз, жовчокам`яна хвороба, порушення нервової системи.

У день дорослій людині необхідно до 500 грамів вуглеводів, а при фізичній праці - 600 грамів. Якщо ви вживаєте в день більше 650 грамів вуглеводів - це перебір, потрібно знизити це число.

Відео: Харчування на масу 2. Вуглеводи

Найулюбленіші вуглеводи людства

Види продуктів визначають силу і швидкість всмоктування вуглеводів в кров. Найдовше розщеплюється і всмоктується такий сахарид як крохмаль, а найменше - глюкоза, що міститься в меді і винограді.

Відео: Денис Семеніхін про правильне кількості білків і вуглеводів в раціоні

У добу не рекомендується приймати більше 100 грамів цукруі виробів з цукру, наприклад, кондитерських. Краще ласувати солодощами на десерт, саме тоді приходить відчуття насичення. Адже неспроста малюкам не дають солодощі перед їжею - вони перебивають апетит.

Ще один підступний продукт, який тільки на вигляд некалоріен, - алкоголь. Якщо подивитися на давно питущого людини, ви не помітите перебору з вуглеводами. Але для здорового з правильним раціоном, алкоголь - зайве. Недарма багато дієти забороняють алкоголь.

У тому, щоб випити келих улюбленого пива або шампанського в приємній компанії немає. Головне - пам`ятати про те, що алкоголь - це не тільки зайві калорії, але і загроза розвитку цілого ряду хвороб при надмірному вживанні.

Які вуглеводи краще вживати при спортивних навантаженнях?

Якщо ви займаєтеся спортом, фітнесом і робите це регулярно, в першу чергу зверніть увагу на клітковину і крохмаль. Харчуйтеся тільки здоровою їжею, яка не пройшла промислову обробку: цілісний рис, макаронні вироби з цільнозерновий борошна, картопля, цільнозерновий хліб. Така їжа багата клітковиною, яка чудово допомагає травленню. Так само можна штучно додавати клітковину в їжу, купуючи її в аптеках і дієтичних відділах магазину.

Як визначити вплив різних видів вуглеводів на ваш організм?

Для того, щоб зрозуміти щось про вплив вуглеводів на організм, існує глікемічний індекс. Цей коефіцієнт визначає залежність рівня цукру в крові від того чи іншого вуглеводу. Цей метод дуже допомагає людям, що страждають на діабет, визначати прийнятні продукти харчування.

У деяких дієтах можна знайти такі рекомендації: «Жири і білки змішувати не можна». Така система харчування може викликати у деяких людей скачки рівня глюкози, а вони в свою чергу різкий голод і запаморочення. Ось тому, багато дієти, засновані на відмову від чого-небудь завдають тільки шкоди організму. Для повноцінного харчування і отримання організмам необхідних речовин, краще вживати в їжу і жири і білки і вуглеводи, але в невеликих кількостях. Простежити за своїм раціоном простіше, ніж лікуватися від авітамінозів і штурмувати холодильник ночами.

Боятися вуглеводів - організму шкодити

Всі ваші спроби слідувати безвуглеводна дієта були змарновані? Ви набрали ще більше? Правильно. Для того, щоб залишатися здоровою і красивою, необхідно бути в першу чергу врівноваженою і спокійною. А почуття голоду, що виникає при відмові від того чи іншого продукту робить вас раздражительнее і зліше.

Все, що необхідно робити для краси тіла-займатися спортом час від часу і харчуватися правильно. Якщо у вас є можливість їсти частіше, але менше - відмінно! Спробуйте і побачите результати дуже скоро. Вживайте все, але в невеликих кількостях. Лише в цих випадках ваш інсуліну не буде скакати, і ви залишите бідний холодильник в спокої.

• Що таке швидкі і повільні вуглеводи?
• Складні вуглеводи: список продуктів в таблиці
• Продукти з високим глікемічним індексом: список

Все, що необхідно зробити для краси душі - Робити добрі справи і мислити позитивно. Завжди. Ви - це те, що ви робите. І ніколи не забувайте слова найбільшою з жінок Хелени Рубінштейн: «Немає непривабливих жінок, є тільки ледачі».