Які фрукти можна і не можна їсти при цукровому діабеті? Чи можна хурму і банани при цій хворобі?
Фрукти на столі - це незамінне джерело вітамінів, важливих для повноцінної діяльності організму. Їх різноманітність…
Овочі та фрукти з-за кордону - правила безпечного споживання
Виноград, персики, груші, ківі, апельсини, банани і звичайно ж яблука. Великі, як на підбір, красиві, яскраві зарубіжні плоди витісняють з прилавків вітчизняну продукцію. Якщо з товарним виглядом у закордонних товарів все в порядку, то коли пробуєш ці ласощі, то мимоволі замислюєшся - наскільки вони безпечні і корисні? Начебто все зрозуміло - персик взимку ну ніяк не може бути таким же корисним, як і в сезон дозрівання, але якщо він виглядає так, точно тільки що з гілки, то і сприймаємо ми його як корисний і смачний фрукт.
Насамперед фрукти і овочі обприскують спеціальними парафіно-містять складами, перекриваючи доступ кисню і тим самим «консервуючи» плоди. Без такої обробки виноград, сливи або персики не будуть збережені навіть тиждень. Потім настає черга хімії - склади з додаванням антибіотиків вбивають все мікроорганізми, які можуть зіпсувати урожай. Після цього йде обробка проти грибків, цвілі - словом, переслідується єдина мета - вбити все живе, щоб плоди доїхали до споживача в цілості й схоронності, не втративши товарного вигляду. Це найголовніше! Не думайте, що хтось піклується про збереження корисних речовин і вашої безпеки! Обробку плоди проходять ледь їх знімають з гілок, а збирають все фрукти ще недозрілими, щоб було легше транспортувати. Після обробки дозріти вони просто не можуть, відповідно і корисних речовин в них мінімум. Банани і зовсім піддаються обробці двічі. Збирають їх зеленими, обприскують антибактеріальними складами, транспортують і зберігають в холоді. Партію, яка призначена для продажу, переносять в приміщення з підвищеною вологістю і обкурюють так званим «банановим газом» (суміш азоту і етилену). Через кілька годин зелені банани перетворюються в зрілі апетитні плоди.
Тому імпортні овочі та фрукти купували і будуть купувати. І якщо вже без них не обійтися, то потрібно зробити так, щоб споживання привізною екзотики не завдало шкоди здоров`ю. Всю «таблицю Менделєєва» змити не вдасться, і повністю безпечними овочі і фрукти не стануть, але дотримуючись певних правил, ви позбудетеся від значної частини хімії, якою оброблені плоди.
Обов`язково зрізайте шкірку - Саме в ній зосереджена найбільша кількість шкідливих речовин. Все, що можливо - яблука, огірки, груші, кабачки, молода картопля - потрібно чистити. Абрикоси, виноград, персики та інші фрукти, які почистити не вийде, потрібно мити в гарячій воді, бажано з додаванням соди, а потім ретельно промити в холодній воді. Картопля після чистки додатково вимочують в холодній воді, так само рекомендують вчинити і з привізною капустою - після того, як зняли верхні листки, покладіть качан на півгодини в теплу воду. Це очистить овочі від інсектицидів і пестицидів.
Мити бажано і банани, і апельсини, і лимони, особливо, якщо ви збираєтеся їх нарізати ножем, попередньо не очищаючи від шкірки. До речі, червоний бочок у грейпфрута або апельсина не обов`язково ознака стиглого плода. Останнім часом з`явилися спеціальні фарбують склади, якими обробляють цитрусові перед продажем для додання їм товарного вигляду.
Можливо, всі необхідні запобіжні заходи та маніпуляції з овочами-фруктами здадуться вам складними і не заслуговують на увагу. Що ж, як завжди - вирішувати вам. Але прийняти інформацію до відома зайвим не буде, особливо напередодні новорічних свят, коли до красивих імпортним овочам і фруктам ми особливо небайдужі.
Фрукти на столі - це незамінне джерело вітамінів, важливих для повноцінної діяльності організму. Їх різноманітність…
Практично в кожній дієті є список заборонених продуктів, і в цьому списку обов`язково фігурують фрукти - банани,…
Молочно-рослинна дієта - це корисна дієта, яка сприяє зміцненню здоров`я організму. Завдяки дієті відбудеться насичення…
Наш організм потребує регулярного поповнення запасів вітамінів, мінералів і поживних речовин. Найактуальнішим і…
З екранів всього світу не сходять білосніжні посмішки. Звичайно, дивлячись на них, хочеться мати гарні здорові зуби. У…
Ніжний фрукт - персик є улюбленою стравою багатьох людей, як в свіжому, так і в консервованому вигляді. Варення з…
Багато з нас намагаються збалансувати свій раціон і включити в нього тільки корисні продукти. В якості основного…
Банани - це райський фрукт. Саме так його називають народи Індії. Насправді банан - трав`яниста рослина з сімейства…
Відео: Меню роздільного харчування для схуднення на тиждень | Режим для схудненняНавколо роздільного харчування, як…
Кожна жінка в період лактації намагається приймати тільки правильну і корисну їжу, щоб її малюк отримав всі необхідні…
Відео: Сухофрукти • Курага • Чорнослив • Ізюм • Цукати • ВиноСолодке люблять не тільки діти, але і дорослі, але яка…
Правильне зберігання продуктів є найголовнішим фактором того, що вони принесуть вам тільки користь. Всі корисні…
Відео: Як правильно їсти фруктиФруктово-ягідний період в житті нашого травлення не повинен закінчуватися ніколи. І не…
Відео: Сироїдіння. Костянтин Морозов. Що Сироїду є взимку.Весна, літо і осінь прекрасна пора для вегетаріанців і…
Відео: Секрети заморозки овочів від Тані Литвинової - Все буде добре - Випуск 434 - 29.07.2014Домашня заморозка -…
Відео: Як вибирати овочі в зимовий періодВідео: Корисна порада: як правильно вибрати зимові фрукти - мандарини, хурму і…
Фруктові коктейлі або, як їх ще називають, смузі, мають свіжий смак, користю і готуються дуже швидко - буквально за…
Свіжі овочі та фруктидолжни обов`язково входити в раціон кожної людини.Користь овочів і фруктів очевидна:Зміцнюють…
Фруктова нарізка - важливий атрибут на будь-якому святковому столі. Тарілку з фруктами подають до вин, шампанського,…
Одне вираз говорить: «Хочеш їсти - з`їж яблуко, не хочеш яблуко - не хочеш їсти». Дійсно, ці фрукти є у…
Щоб зберегти здоров`я - треба правильно харчуватися, про це в сучасному світі знають всі. Однак розвиток цивілізації…