Рецепти смузі для блендера: готуємо корисні овочеві і фруктові коктейлі

Багато з нас намагаються збалансувати свій раціон і включити в нього тільки корисні продукти. В якості основного прийому їжі або перекусу віддайте перевагу смузі. Такі вітамінізовані коктейлі можна приготувати за лічені хвилини. До того ж необов`язково шукати складні рецепти для блендера: смузі можна зробити з будь-яких фруктів і овочів.

Принципи приготування смачного і корисного напою

Вперше смузі став продаватися в закладах громадського харчування в Каліфорнії. Цей вітамінізований коктейль вдалося покуштувати ще на початку 30-х років минулого століття. Сьогодні багато господинь із задоволенням готують такий божественний напій в домашніх умовах.

Щоб смузі вийшов не тільки ситним, але і корисним, досвідчені кулінари розкривають свої секрети приготування цього густого і однорідного коктейлю:

• для вітамінізованого коктейлю можна використовувати будь-які ягоди: брусницю, чорницю, ожину, малину, полуницю, журавлину і т. п .;
• як фруктової основи можна вибирати сливи, груші, яблука, банани, грейпфрути і цитрусові, ківі, ананаси, персики, абрикос і манго;
• рідку основу напою складають нежирне молоко, йогурт, сметана, кефір, сироватка, трав`яний чай, фруктові соки і навіть лід;
• збивати смузі слід до однорідності, подрібнений лід можна додавати у вже готовий напій;
• якщо ви хочете приготувати на основі смузі смачний десерт для домочадців, додайте в коктейль трохи морозива, шоколаду або сухофруктів;
• дієтичний смузі готують з низькокалорійних продуктів, часто в такий коктейль додають вівсянку;
• можна зробити овочевий смузі, для цього слід використовувати свіжу зелень, наприклад, салатні листя, шпинат, селера, базилік, а також будь-які овочі;
• напій можна приправити цукровим піском, фруктозою або медом;
• для того щоб смузі став ще корисніше, в коктейль можна додавати кунжутні, гарбузове або лляні насіння;
• з метою схуднення смузі слід вживати в їжу в вигляді перекусів, а також замінивши їм одне основне блюдо в раціоні.

Фруктові смузі в блендері: рецепти

Чого тільки сучасні господині не придумують! Ось і неймовірно смачний, тонізуючий і вітамінізований смузі не залишився осторонь. Повірте, ваші домочадці гідно оцінять такий десерт і проситимуть добавки. Давайте розглянемо найпоширеніші, легкі в приготуванні і доступні рецепти смузі.

Смузі з бананом

Багато хто з нас любить банани. Цей фрукт має дивну ніжною текстурою і вважається дуже поживним. Крім того, приготований на банановій основі смузі не потребує додаванні цукрового піску або меду. Саме банановий смузі припаде до смаку всім дітям.

склад:

• 2 стиглих банана;
• 2 ст. л. рідкого меду;
• молоко незбиране - 125 мл;
• 3 ст. л. свіжовіджатого соку лимона.

приготування:

1. Спочатку слід підготувати всі інгредієнти. Потрібно використовувати охолоджене молоко.
2. Банани необхідно очистити від шкірки і нарізати невеликими шматочками.
3. Подрібнені банани слід викласти в ємність блендера.
4. У ємність потрібно додати рідкий мед.
5. До вищевказаних інгредієнтів слід додати охолоджене молоко.
6. В отриману суміш потрібно влити свіжовичавлений сік половини лимона (приблизно 3 ст. Л.).
7. Використовуючи спеціальну насадку блендера, всі компоненти слід збити до утворення маси однорідної консистенції, схожою на пюре.
8. Готовий смузі потрібно розлити по склянках і прикрасити лимонною часточкою і шматочками банана.

поживний коктейль

Ваші малюки неохоче їдять вівсяну кашу? Спробуйте подати її у вигляді смузі. Ці ласощі можна вважати не тільки корисним, але і дієтичним. Тому рекомендується вживати в їжу такі коктейлі людям, які дотримуються дієтичного раціону.

склад:

• вівсяні пластівці - 2-3 ст. л .;
• стиглі банани - 1-2 шт .;
• 1 ст. л. рідкого меду;
• 250 мл молока.

приготування:

1. Вівсяні пластівці потрібно викласти в окрему миску і залити молоком.
2. У такому вигляді пластівців слід настоюватися протягом 10-15 хвилин.
3. У молочно-вівсяну масу потрібно додати рідкий мед і подрібнену бананову м`якоть.
4. Всі компоненти слід перекласти в ємність блендера і збити до однорідності.

Йогурт і ківі - ідеальний сніданок

Для приготування смузі можна використовувати будь-які ягоди і фруктові плоди. Найкраще брати фрукти, які містять найменшу кількість кісточок. Смачним, ароматним і поживним виходить смузі, приготований з додаванням ківі. Як рідкої основи можна вибрати магазинний або домашній йогурт з будь концентрацією жиру.

склад:

• будь-який йогурт - 200 мл;
• цукровий пісок - 1 ч. л .;
• цедра апельсина - невелика щіпка;
• 2 ківі.

приготування:

1. Ківі потрібно очистити від шкірки і порізати на невеликі шматочки.
2. У ємність блендера слід викласти йогурт, нарізаний ківі, цукровий пісок, цедру апельсина. Кількість цедри можна збільшувати відповідно до особистих смаковими уподобаннями.
3. Всі компоненти слід збити блендером до отримання однорідної маси.
4. Готовий смузі потрібно розлити по склянках і подати до столу.

Рецепти смузі для схуднення

Для тих, хто прагне позбутися від злощасних зайвих кілограмів, смузі стане просто незамінним блюдом в повсякденному раціоні. Як рідкої основи краще вибирати знежирені кисломолочні продукти. У смузі можна додавати будь-які ягоди, овочі і фрукти, головне, щоб їх калорійність була мінімальною.

Кефір і селера - худнемо правильно

Селера вважається низькокалорійним продуктом, який є практично у всіх дієтах. Смузі, приготований на основі кефіру і селери, може замінити одне основне блюдо в раціоні, а також стати відмінним варіантом для перекусу.

склад:

• селерові стебла - 3 шт .;
• 200 г знежиреного кефіру;
• оливкова олія - 1 ч. л .;
• будь-яка зелень - за смаком.

приготування:

1. Селера і зелень слід промити, обсушити і порізати.
2. Подрібнені селерові стебла і зелень потрібно викласти в ємність блендера, залити кефіром і додати оливкове масло.
3. Всі компоненти слід гарненько перемішати до утворення однорідної маси.

грейпфрутовий смузі

Представниці прекрасної статі, що дотримують дієту, знають, що грейпфрут не тільки дуже корисний плід, а й низькокалорійний. Ось чому практично у всіх дієтах саме цей тропічний фрукт дозволяється вживати в їжу в якості перекусу. Щоб приготувати смузі, збагачений вітамінізованими і мінеральними мікро- і макроелементами, в напій можна додати апельсини та груші. Для додання смузі пікантності та аромату деякі господині додають імбирний порошок і рідкий мед.

склад:

• 2 великих грейпфрута;
• 1 апельсин;
• 2 стиглих груші.

приготування:

1. Грейпфрути та апельсини слід очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.
2. Груші потрібно подрібнити і видалити з них кісточки.
3. Всі фрукти слід викласти в ємність блендера і збити до утворення однорідної маси.
4. У готовий смузі можна додати трохи меду або фруктози.

• Фруктові коктейлі в блендері
• Безалкогольні коктейлі в домашніх умовах
• Рецепт молочного коктейлю з морозивом

Смузі можна сміливо вважати джерелом вітамінів, корисних мікро- і макроелементів. У коктейль можна додавати будь-які сезонні овочі, фруктові плоди і ягоди. Якщо ви дотримуєтеся дієтичного раціону, то за основу беріть низькокалорійні продукти. Якщо додати в смузі цукати, карамель, шоколад або збиті вершки, вийде чудовий десерт. Смачного!