Наш організм являє собою дуже складну систему, а безвідмовність і стабільність роботи цієї системи залежить від того, чи правильно ми харчуємося. Іншими словами, правильне харчування робить нас, здоровим, струнким, дарує гарний настрій. Перш за все, щоб перейти на здорове харчування потрібна сила волі, так як потрібно неухильно дотримуватися певних правил. Здоровий спосіб життя і правильно підібрані дієти - Це легкий засіб, як схуднути, виглядати свіжими, відчувати в собі прилив сил на весь день.
Режим харчування
необхідно визначити зручне для себе час прийому їжі, при цьому намагатися не порушувати обраний режим. Так ми привчимо свій шлунок і внутрішні органи до роботи в потрібний час, а значить, працювати вони будуть стабільнішими і правильніше. Велике значення має кількість прийомів їжі. Для здорових людей фахівці рекомендують використовувати метод правильного харчування: три або чотири рази на день. Для повних людей і людей з порушеннями шлунково-кишкового тракту число прийомів їжі необхідно збільшити до п`яти або шести разів на добу.
Також, необхідно приділити належну увагу кількості і якості їжі, яку ми споживаємо протягом дня. Вважається найбільш збалансованим харчування, коли весь обсяг спожитої за день їжі ділиться в таких пропорціях: третина з`їдається на сніданок, чверть на вечерю, відсотків сорок в обід. При цьому не навантажуйте шлунок на ніч. Бажано не вечеряти після восьмої години вечора. За твердженням багатьох дієтологів необхідно, щоб між вечерею і сніданком був обов`язковий перерву о 12 годині.
вибір продуктів
Про різноманітному меню харчування не розповідає хіба що ледачий, але не всім відомо, що вранці і вдень наш організм краще засвоює білки і жири, тому саме на сніданок з обідом бажано з`їдати рибу і м`ясо, а на вечерю більше фруктів, кисломолочних продуктів, овочів. Потрібно також не забувати, що, хоча білок є основним будівельним матеріалом нашого організму, здоровому організму потрібно його в середньому до 80 г на добу. Для людей розумової праці ця норма збільшується до 110 грамів, а людям, зайнятим фізичною працею - до 120 грамів. Тому переборщувати з білковою їжею не рекомендується. Споживання жирів потрібно обмежити 90 грамами, а вуглеводів - 350 грамами. При великих витратах м`язової енергії і посиленій фізичній праці кількість споживаних вуглеводів можна збільшити до 400 грамів. Що стосується температури вживаних страв, то вони не повинні бути занадто холодними або надмірно гарячими, тобто їх температура повинна коливатися від 10 до 50 градусів.
Процес прийняття їжі
Сам процес дієти харчування теж має свої правила. Перед сніданком натщесерце рекомендується випити склянку теплої (градусів 25-30) води, після чого бажано почекати 10-15 хвилин, а тільки потім братися за сніданок. Стверджують, що таким чином наш шлунково-кишковий тракт краще підготується до роботи. Після прийняття їжі бажано не пити воду хвилин сорок, оскільки це уповільнює процес перетравлення їжі, розширює шлунок, викликає в ньому відчуття тяжкості. Їду необхідно ретельно пережовувати, тобто не поспішаючи. Однак розсиджуватися за столом не варто. Правильне харчування в такому випадку займає не менше 20 хвилин, а й не більше 30. Пов`язано це з тим, що тільки через 20 хвилин шлунок повідомляє мозку, що він наситився. А значить, при жадібному ковтанні їжі можна запхнути в себе занадто багато, а потім доведеться шкодувати. Не варто під час прийому їжі дивитися фільми, читати книги, розмовляти по телефону. Знову ж таки, можете захопитися і з`їсти більше, ніж необхідно.
Не забуваємо про воду
Правильне харчування це не тільки їжа і кількість її прийомів. Особливе місце в щоденному раціоні відводиться воді. На думку дієтологів, людина повинна випивати в добу до 2 літрів води. Причому, саме води, а не спрайту, кока коли і інших солодких напоїв. Про існування подібних напоїв краще забути або обмежити їх споживання до мінімуму, оскільки дуже часто в них використовується дешевий замінник цукру, більш шкідливий, ніж сам цукор.
Для збереження спокою і нервової системи слід також пам`ятати, що міцний чай або каву можна пити в першій половині дня, але не пити після 4 вечора. Зловживати цими напоями теж не варто.
Смачне - не завжди корисне
Оскільки здорових людей зараз практично немає, в застосуванні правильної дієти необхідно обмежувати продукти, які вам шкідливі. Для зменшення кількості нападів гастриту і шлункових кольок зменшите кількість солі, а також перцю в своєму меню харчування. Людям похилого віку взагалі краще перейти на малосольного негостру їжу, обмежити все смажене, копчене. Для людей із зайвою вагою краще обмежити цукор і вуглеводи. Чай можна пити зовсім без цукру або з медом. Звичайно, не можна повністю виключити булочки, печиво, тортики, але постарайтеся обмежити їх вживання до мінімуму. Бажано їсти такі продукти в першій половині дня. Для профілактики остеопорозу рекомендується вживати більше продуктів багатих кальцієм, особливо жінкам після 50 років.
Кілька правил бажаючим схуднути
Якщо вас цікавить не тільки правильне харчування або оздоровчі дієти, але і способи, як схуднути без шкоди для здоров`я, є деякі нескладні правильні для стрункої фігури.
спробуйте максимально збалансувати своє харчування для схуднення. Фрукти і овочі повинні становити не менше 40 відсотків добового раціону, оскільки вони багаті клітковиною, вітамінами, мінералами корисними нашому організму. Велику увагу необхідно приділити каш з різних круп. По максимуму замінити ними картоплю, особливо смажену. Не забувайте про горіхи. Вживати їх радять в сирому, а не смаженому вигляді, в них міститься багато жирних кислот, калію. Але не слід забувати, що горіхи - висококалорійний продукт. Тому не варто зловживати.
Є ще одна важлива особливість правильного харчування для хорошої роботи нашого організму - це кислотно-лужний баланс. Саме він відповідальний за біохімічні процеси в нашому організмі, від нього залежить, наситяться чи киснем клітини. Порушення кислотно-лужного балансу призводить до зменшення вмісту кисню в клітинах і змін в них, що позначається на роботі імунної системи. Як правило, в нашому організмі при споживанні їжі лугів утворюється менше, а кислоти більше, що викликає головні болі, тривожність, безсоння, затримує в організмі зайву рідину. До речі, наша кров має слабку лужну реакцію. Тому в правильному харчуванні повинні переважати продукти після засвоєння яких в організмі утворюється луг. До них відносяться згадані овочі, фрукти, а також молоко, кефір, йогурт. Для людей з надмірною вагою рекомендують довести питому вагу таких продуктів в добовому раціоні до 60-80 відсотків. До кислотообразующим продуктів відносяться сир, м`ясо, риба, яйця, зернові.
Фрукти і більшу частину овочів бажано вживати в сирому вигляді, особливо людям, схильним до депресій, повільним, оскільки ці продукти прискорюють обмінні процеси в організмі, постачають нам багато вітамінів і мінералів. Саме в сирому вигляді ці продукти насичують нас енергією. А ось людям з підвищеною збудливістю краще овочі варити, готувати на пару, гасити або запікати. Запікати можна і багато фруктів, це не тільки дуже смачно, але перш за все корисно.
Не можна скидати з рахунків погодні умови. У спекотну погоду, особливо влітку, в раціоні повинні переважати рослинна їжа, малокалорійні продукти. А ось в холодну погоду, особливо взимку, необхідно збільшити в своєму раціоні вживання продуктів, що містять білки і жири. Вони допоможуть нам менше мерзнути.
Спробуйте дотримуватися цих нехитрих правил меню харчування і незабаром відчуєте себе здоровішими, веселіше, підтягнуті.
У невеликому анімаційному ролику дуже добре показані головні помилки, які відбуваються при дієтах, фізичних вправах, а так само розказано, як їх уникнути.
