Червона ікра при вагітності: користь і шкода. Чи можна цей делікатес майбутнім мамам?

Червону ікру подавали до столу ще з часів царя-батюшки. Правда, тоді вона вважалася традиційною стравою. Сьогодні ж ікра - це особливий святковий делікатес, який обожнюють все незалежно від статі і віку. А ось чи дозволено червона ікра при вагітності? Зараз все і дізнаємося.

Розкриваємо таємниці червоної ікри

Ікру, також відому як ястика, високо цінували ще середньовічні жителі Південної Америки. Вони робили довгий шлях з скелястих гір до берегів моря, щоб виловити рибу і забезпечити жінок дітородного віку цим цінним продуктом. Вважалося, що саме червона ікра допомагала юним дівчатам завагітніти і виносити міцних немовлят.

У ескімосів ікра також користувалася особливою популярністю, особливо з лососевих порід риб. Її висушували за спеціальною технологією для того, щоб вагітні жінки могли споживати достатню кількість вітамінів протягом усіх зимових місяців. А так вона корисна, і чи можна ікру вагітним?

• Закуски з червоною ікрою. рецепти бутербродів
• Як солити ікру? Рецепти солоної ікри форелі, горбуші

Сьогодні користь червоної ікри - це вже не просто чутки, а науково доведений факт. Її особливо цінують за багатий вітамінний і мінеральний склад:

• З величезної кількості корисних елементів в ікрі особливо виділяється білок. На його частку припадає майже одна третя частина. Вагітним жінкам білок вкрай необхідний для правильного будови клітин внутрішніх органів крихти.
• Фосфоліпіди допомагають впоратися з симптомами раннього токсикозу. А ще вони беруть активну участь в обміні речовин і будову клітин головного мозку.
• Жирні кислоти омега, які також в надлишку можна знайти в ікрі, благотворно впливають на будову серцево-судинної системи малюка. А з організму майбутньої мами вони виводять шкідливий холестерин.
• Фолієва кислота і вітаміни групи В перешкоджають виникненню пороку серця, підтримують нормальну роботу нервової системи матері і малюка. Крім того, залізо допомагає кров`яним клітинам переносити кисень і збагачує м`які тканини.
• Жиророзчинні вітаміни груп D, Е і А вкрай потрібні для хорошого зору, зміцнення опорно-рухового апарату і профілактики рахіту у дітей.
• Магній нормалізує м`язовий тонус, захищає від неконтрольованих судом, а також перешкоджає викиднів на ранніх термінах вагітності.
• Набрякають руки і ноги, стало важко пересуватися? З`їжте трохи червоної ікри, адже в ній знаходиться натрій, який допомагає контролювати сольовий обмін.

Крім цього, в червоній ікрі можна знайти багато і інших корисних для вагітних мікроелементів - йод, цинк, фосфор, марганець, селен. Всі вони приносять величезну користь не тільки жінці, але і її майбутній дитині. Відповідь на питання, чи можна вагітним червону ікру, досить очевидний.

Їсти чи не їсти - ось в чому питання

Незважаючи на такий джерело вітамінів, ікра червона може принести користь далеко не кожній жінці. Слід поставитися з крайньою обережністю до подібного ласощів в таких випадках:

• якщо є проблеми з роботою нирок і печінки;
• коли аналіз сечі показує підвищений вміст білка;
• якщо вагітність, крім приємних клопотів, принесла і підвищений артеріальний тиск;
• бували і раніше алергічні реакції на яйця;
• на пізніх термінах загострився токсикоз.

Всім іншим щасливим матусям можна поласувати червоною ікрою, але тільки в міру. Пам`ятайте, що навіть найбезпечніший продукт в вашому положенні може стати отрутою, якщо вживати його в безмірних дозах. Так як всі корисні елементи в рибному делікатес поставляються в дуже концентрованому вигляді, лікарі рекомендують не перевищувати встановлену дозу в 200 грам червоної ікри в тиждень. Якщо перевести ці цифри на нормальний доступну мову, то виходить, що двох бутербродів на обід буде цілком достатньо, щоб в повній мірі отримати всі корисні властивості ікри.

Насолоджуйтесь тільки якісними продуктами

Вкрай відповідально варто підійти до вибору продукту, адже вагітним жінкам потрібно отримувати в їжу все тільки найкорисніше і безпечне. При покупці червоної ікри зверніть увагу на наступні моменти:

• Ловля риби і, відповідно, видобуток ікри дозволена тільки в літні місяці. Тоді ж її і консервують, а потім поставляють на прилавки магазинів. Тому переверніть баночку і подивіться на дату розфасовки: якщо вона не збігається з цим періодом, то такий продукт краще відставити убік.
• Крім того, зверніть увагу, як нанесено маркування. На баночку зі справжньою ікрою дату виготовлення наносять лазером або видавлюють цифри на самій бляшанці. Всі інші баночки - це підробка.
• Якщо баночка не просвічує і подивитися на ікру без розпакування не можна, то акуратно струсіть бляшанку. Хороша ікра не блокують.
• Варто почитати і склад обраного делікатесу. У якісному продукті практично відсутні консерванти, а кількість солі не перевищує поріг в 6 відсотків.
• Берете ікру на вагу? Тоді подивіться на її зовнішній вигляд. Все ікринки повинні бути цільними, однакового кольору, без сторонніх вкраплень і добавок.

• Яка червона ікра хороша? Як правильно вибрати
• Ікра червона: користь і шкода, калорійність
• Як зберігати червону ікру правильно?

Червона ікра при вагітності стане хорошим доповненням до раціону, коли немає ніяких протипоказань. Вона зміцнить імунітет майбутньої матусі і допоможе дитинці розвиватися в правильному напрямку. Обов`язково проконсультуйтеся з лікарем, чи можна вам поласувати рибним делікатесом, і вирушайте швидше в магазин вибирати гідний продукт.