Ікра на зиму з буряка - цінне джерело вітамінів
Бурякова ікра - незамінний продукт під час посту. Взимку вона стане цінним джерелом вітамінів. Її можна вживати у…
Грибна ікра на зиму. Рецепт смачної ікри з грибів
Осіння пора радує яскравими фарбами і теплою погодою. Однак і поганій погоді не варто засмучуватися. Адже дощі необхідні для того, щоб в лісі було багато грибів. Дощі можна перечекати і відправитися в ліс, взявши з собою не тільки фотоапарат, але і корзинку для грибів. Вихідні пройдуть з користю, і додому ви принесете опеньки, гливи, підберезники або інші гриби, які можна заготовити на зиму.
Рецепт приготування грибної ікри на зиму
Склад грибної ікри:
- гриби - 0,5 кг
- ріпчаста цибуля - 1 шт
- часник - 2-3 зубчики
- лимонний сік - 3 ч.л.
- рослинне масло (краще оливкова) - для смаження
- вода - 0,5 ст.
- кріп, петрушка, зелена цибуля і інша зелень - за смаком
- сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Приготування грибної ікри:
- Добре вимийте свіжі гриби. Почистіть їх.
- Наріжте гриби невеликими шматочками.
- Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
- Викладіть туди гриби, додайте води і тушкуйте на невеликому вогні близько години.
- Поки гриби гасяться, помийте і очистіть цибулю. Подрібніть його за допомогою ножа або терки. Обсмажте на сковороді.
- Очистіть і подрібніть часник.
- Коли гриби стушатся, остудити їх і перекрутити через м`ясорубку. Можна подрібнити гриби в блендері.
- В отриману грибну масу додаємо обсмажену цибулю, часник, лимонний сік. Солимо все і перчимо до смаку.
- Зелень подрібнюємо і додаємо в ікру.
- Як солити гриби свинушки?
- Як готувати моховики гриби?
- Ікра з моркви на зиму
- Як приготувати ікру з моркви?
Грибна ікра готова. Вона вийшла консистенції паштету. Її можна відразу подавати на стіл в якості самостійної закуски або начиняти тарталетки, лаваші. Можна робити бутерброди з грибною ікрою. Але більшу частину викладіть в стерилізовані банки і закрутіть на зиму.
Взимку ми зможемо завжди згадати похід в ліс за грибами, відкривши баночку грибної ікри!
ІНШЕ
Гриби, тушковані в сметані
Відео: Тушковані гриби в сметаніГриби, тушковані в сметані, давно вже стали класикою, тому що це приємне поєднання…
Маринад для білих грибів
Білі гриби вважаються королями серед царства грибів. Вони прекрасні в будь-якому приготованому вигляді: смаженому,…
Печериці, запечені в духовці. Рецепти на будь-який смак
Печериці - це одні з найбільш поширених і універсальних грибів в світі. Їх можна вживати в свіжому вигляді,…
Лисички смажені: кращі рецепти. Як приготувати лисички гриби з рибою: рецепт.
Лисички дуже смачні гриби. На жаль, зростають вони не у всіх лісах і не часто з`являються у продажу. Ці гриби не здатні…
Закуски з червоною ікрою. Рецепти бутербродів, тарталеток та ін. Закусок
Червона ікра - один з найкорисніших і улюблених делікатесів. Про її користь ходять справжні легенди, а народна медицина…
Суп з білих сушених грибів
Білі гриби здатні доповнити і зробити смачним будь-яку страву. Їх безперечною перевагою є здатність не змінювати…
Ікра кабачкова з помідорами: рецепт
Багато хто з нас любить урізноманітнити свій стіл смачними стравами. Кабачкова ікра з помідорами прекрасно доповнить…
Суп із заморожених грибів
Заморожені гриби точно так само корисні, як і свіжі. Якщо Ви самі вирішили заморозити гриби, Вам необхідно ретельно…
Як смажити сироїжки: безпрограшні рецепти і час приготування
Сироїжки - одні з найпоширеніших грибів, які можна знайти в будь-яких лісах. На жаль, в кулінарії вони вважаються…
Як смажити білі гриби? Старі і нові рецепти смажених білих грибів
Білі гриби з усіх видів грибів вважаються найсмачнішими і зручними в приготуванні. З них можна приготувати велику…
Смачні страви з грибів
Грибні страви - просто смакота!Осінь - грибна пора. Ліси Росії багаті боровиками і опеньками, грузді і рижики,…
Як смажити підосичники? Скільки смажити підосичники?
Підосичники - дуже смачні гриби, що належать до роду обабок. Ці гриби, як і будь-які інші, чудово піддаються смаженні,…
Як приготувати опеньки заморожені?
Такі гриби, як опеньки, прийнято розрізняти за часом збору. Вони бувають осінні, зимові та літні. Їх можна варити,…
Як готувати моховики гриби? Як маринувати гриби моховики?
Моховики - одні з найбільш смачних і ароматних грибів, але, при цьому, і один з найбільш маловідомих. Зовні моховик…
Калорійність грибів. Смажені і мариновані гриби: що калорийнее?
Ще з давніх часів гриби вживалися людиною в їжу. Спочатку їх їли в сирому вигляді, потім навчилися смажити, варити і…
Як смажити маслюки? Скільки смажити маслюки за часом?
Маслюки - смачні лісові гриби, які можна солити, сушити, варити, смажити і маринувати. Грибники відносять маслюки до…
Як сушити білі гриби?
Щоб заготовити на зиму гриби, необов`язково консервувати їх, маринувати. Можна їх засушити. Але робити це треба…
Як смачно посмажити гриби з цибулею?
Відео: Смажені гриби - дуже смачний рецепт!Виявляється, і проста їжа може бути ситної, а найголовніше, - смачною. А що…
Закуска з огірків на зиму
Взимку так хочеться літніх овочів. Все, що ми можемо зробити - це заготовити з них на зиму закуски. Є кілька рецептів…
Кабачкова ікра з томатною пастою
Восени триває пора приготування заготовок на зиму. Якщо огірки з помідорами вже готові, то підходить час кабачків.…