Грибна ікра на зиму. Рецепт смачної ікри з грибів

Осіння пора радує яскравими фарбами і теплою погодою. Однак і поганій погоді не варто засмучуватися. Адже дощі необхідні для того, щоб в лісі було багато грибів. Дощі можна перечекати і відправитися в ліс, взявши з собою не тільки фотоапарат, але і корзинку для грибів. Вихідні пройдуть з користю, і додому ви принесете опеньки, гливи, підберезники або інші гриби, які можна заготовити на зиму.

Рецепт приготування грибної ікри на зиму

Грибна ікра на зиму: рецепт

Склад грибної ікри:

  • гриби - 0,5 кг
  • ріпчаста цибуля - 1 шт
  • часник - 2-3 зубчики
  • лимонний сік - 3 ч.л.
  • рослинне масло (краще оливкова) - для смаження
  • вода - 0,5 ст.
  • кріп, петрушка, зелена цибуля і інша зелень - за смаком
  • сіль і мелений чорний перець - за смаком.

Приготування грибної ікри:

  1. Добре вимийте свіжі гриби. Почистіть їх.свіжі гриби
  2. Наріжте гриби невеликими шматочками.наріжте гриби
  3. Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
  4. Викладіть туди гриби, додайте води і тушкуйте на невеликому вогні близько години.жарка грибів
  5. Поки гриби гасяться, помийте і очистіть цибулю. Подрібніть його за допомогою ножа або терки. Обсмажте на сковороді.лук нарізанийобсмажування цибулі
  6. Очистіть і подрібніть часник.подрібнений часник
  7. Коли гриби стушатся, остудити їх і перекрутити через м`ясорубку. Можна подрібнити гриби в блендері.
  8. В отриману грибну масу додаємо обсмажену цибулю, часник, лимонний сік. Солимо все і перчимо до смаку.грибна маса
  9. Зелень подрібнюємо і додаємо в ікру.грибна ікра


  • Як солити гриби свинушки?
  • Як готувати моховики гриби?
  • Ікра з моркви на зиму
  • Як приготувати ікру з моркви?

Грибна ікра готова. Вона вийшла консистенції паштету. Її можна відразу подавати на стіл в якості самостійної закуски або начиняти тарталетки, лаваші. Можна робити бутерброди з грибною ікрою. Але більшу частину викладіть в стерилізовані банки і закрутіть на зиму.

Взимку ми зможемо завжди згадати похід в ліс за грибами, відкривши баночку грибної ікри!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Гриби, тушковані в сметані С„РѕС‚Рѕ

Гриби, тушковані в сметані

Відео: Тушковані гриби в сметаніГриби, тушковані в сметані, давно вже стали класикою, тому що це приємне поєднання…

Маринад для білих грибів фото

Маринад для білих грибів

Білі гриби вважаються королями серед царства грибів. Вони прекрасні в будь-якому приготованому вигляді: смаженому,…

Суп з білих сушених грибів фото

Суп з білих сушених грибів

Білі гриби здатні доповнити і зробити смачним будь-яку страву. Їх безперечною перевагою є здатність не змінювати…

Суп із заморожених грибів фото

Суп із заморожених грибів

Заморожені гриби точно так само корисні, як і свіжі. Якщо Ви самі вирішили заморозити гриби, Вам необхідно ретельно…

Смачні страви з грибів фото

Смачні страви з грибів

Грибні страви - просто смакота!Осінь - грибна пора. Ліси Росії багаті боровиками і опеньками, грузді і рижики,…

Як сушити білі гриби? фото

Як сушити білі гриби?

Щоб заготовити на зиму гриби, необов`язково консервувати їх, маринувати. Можна їх засушити. Але робити це треба…

Закуска з огірків на зиму фото

Закуска з огірків на зиму

Взимку так хочеться літніх овочів. Все, що ми можемо зробити - це заготовити з них на зиму закуски. Є кілька рецептів…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Грибна ікра на зиму. Рецепт смачної ікри з грибів