Квашена капуста, тушкована в мультиварці - рецепт з м`ясом і сосисками

Тушкована квашена капуста з м`ясом або сосискою - традиційний і широко поширений рецепт. Однак він отримає нове і цілком вдале звучання, якщо квашена капуста буде гаситися в сучасній мультиварці.

Класика на новий лад

Квашену капусту люблять у всьому світі. Адже вона містить до десятка корисних вітамінів і мікроелементів і може бути приготовлена різними способами. Кислу капусту можна вживати не тільки як закуску, а й смажити, тушкувати, варити. Її особливий смак додає стравам пікантності, а готується вона швидко і легко, особливо якщо на допомогу приходить мультиварка!

Заощаджуємо час, не погіршивши смаку

Сучасні господині високо цінують мультиварку за її багатофункціональність, а також за можливість проводити на кухні мало часу і при цьому дивувати рідних і близьких приголомшливими стравами. Природно, їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. Квашена капуста, протушенние в мультиварці, - чудовий варіант швидкого, поживного і універсального гарніру, який відмінно поєднується і з м`ясними стравами, і з рибними.

Смак приготовленої в мультиварці тушкованою квашеною капусти стає більш насиченим, а головне - це блюдо можна їсти навіть після того, як вона охолоне.

Рецепти квашеної капусти, тушкованої в мультиварці

Якщо вам подобається тушкована квашена капуста, рецепт можете вибирати в залежності від набору продуктів і часу, яке готові приділити приготування. Серед найпопулярніших варіантів цієї страви - квашена капуста, тушкована з м`ясом або з сосискою.

Професійні кухарі переконані, що смак готового блюда залежить від того, з яким настроєм його готувати. Тому приступаючи до приготування їжі, запасіться позитивним настроєм і необхідними інгредієнтами.

Рецепт з м`ясом

склад:

• квашена капуста (близько кілограма);
• шматок свинини (бажано без сала) або нежирної баранини;
• одна цибулина;
• соняшникова олія;
• зелень;
• сіль і спеції, які вважаєте за краще додавати в подібні страви.

приготування:

Щоб м`ясо вийшло соковитим, рекомендується його попередньо обсмажити до рум`яної скоринки. Отже, приступаємо.

Квашену капусту в друшляку промиваємо кип`яченою холодною водою і даємо добре стекти.

Обсмажуємо на сковороді м`ясо, перекладаємо його в мультиварку.

Додаємо капусту.

Дрібно нарізаємо цибулю і разом зі спеціями відправляємо в чашу мультиварки.

Ставимо режим для випічки, засікаємо 30 хвилин і перемикаємо його на режим «Плов». Ще півгодини - і страва готова.

Перед тим як подавати на стіл, попередньо посипаємо зеленню.

Капуста з сосискою: пальчики оближеш!

Щоб приготувати в мультиварці квашену капусту, тушковану з сосискою, вам буде потрібно мінімум зусиль і інгредієнтів.

склад:

• квашена капуста (з розрахунку кілограм на чотири порції);
• сосиски (5-7 шт.);
• дві цибулини;
• олія соняшникова (можна взяти оливкова - так блюдо буде ніжніше на смак);
• зелень;
• сіль і спеції (мелений червоний перець, кмин, якщо любите - розмарин). Що стосується спецій, то тут можна проявити фантазію і варіювати склад і кількість.

приготування:

Підготовка продуктів забере у вас мінімум часу, так як вам потрібно всього лише зробити наступне.

Злийте в окремий посуд з капусти сік.

Якщо капуста надто кислий, промийте її і добре відіжміть.

Наріжте півкільцями цибулю.

Дрібно поріжте сосиски.

Налийте в чашу мультиварки соняшникову олію, викладіть цибулю, капусту і сосиски, перемішайте.

Влийте капустяний сік, посоліть і додайте спеції.

Поставте режим «Спекотне». Через 20 хвилин страва готова.

Перед тим як подати, посипте зеленню.

Хитрощі приготування страв з квашеної кислої капусти в мультиварці

Кожна господиня намагається зробити так, щоб навіть звичний рецепт страви кожен раз відрізнявся новими нюансами смаку. Найпростіший спосіб домогтися цього - додавати різні спеції або приправи. Однак існує ряд прийомів, завдяки яким квашена капуста тушкована в мультиварці отримає нові чудові смакові відтінки.

• Якщо м`ясо для тушкованої капусти обсмажити на оливковій олії і сковороду накрити кришкою, то воно буде більш соковитим.
• Замість м`яса можна взяти свинячий фарш - так капуста стане не тільки ситним гарніром, але і прекрасною начинкою для запіканки.
• Щоб смак капусти з сосискою був м`якшим, сосиски краще вибирати молочні або дитячі: в них менше барвників і приправ.
• Надати пікантності страві можна, додавши в нього половинки моченого яблука.
• Прекрасний вершковий аромат тушкованого овочу додасть столова ложка вершків.
• Якщо в готове вміст порізати яйця, капуста буде ще ситніше.

• Капуста по-грузинськи: рецепт
• Пиріг з капустою з листкового тіста
• Цвітна капуста, запечена в духовці
• Як згасити капусту в сковороді?
• Як згасити капусту в мультиварці?
• Як квасити капусту в банку?

Страви, приготовані в мультиварці, прекрасно зберігають всі смакові якості і чудово засвоюються. Кисла капуста, тушкована з допомогою цієї домашньої помічниці, може стати улюбленим і дуже корисним гарніром для всієї родини. Для цього потрібна лише фантазія і бажання порадувати близьких новим варіантом звичного рецепта.