Білкова дієта дюка, фаза атака: меню на тиждень, рецепти

Психологія людини така, що нам завжди щось в собі не подобається, особливо зайві кілограми. І тоді в хід йдуть різноманітні методики схуднення. Протягом декількох років весь світ обговорює ефективність, яку гарантує дієта Дюка. Меню атака на тиждень допомагає втратити до 10 кілограмів!

Суть і принципи етапу атаки по Дюканов

Метод П`єра Дюка заснований на 4 етапах-фазах:

• атака (вживання протеїнових продуктів, що за дією на організм аналогічно голодування);
• круїз (включення в раціон овочів);
• консолідація (поступове повернення до звичного меню);
• стабілізація (введення в звичний раціон регулярного щотижневого протеїнового дня і вживання 3 ст. л. висівок щодня).

Перші дві стадії націлені на спалювання зайвої ваги, а останні - на закріплення отриманого результату.

Як і в будь-якому новій справі, в багатоступеневих системах харчування головне - успішний початок. Не виняток і білкова дієта Дюка. Меню на тиждень - це атака зайвих калорій. Це і є основна задача фази. За рахунок споживання протеїнової їжі організм починає розщеплювати власні накопичені жири. При цьому клітини насичуються білками. Гарантована втрата ваги при білкової атаці - від 1,5 до 5 кг. При цьому дієтолог точно розрахував співвідношення запланованої втрати зайвої маси і тривалості першого періоду:

• до 10 кг - 3 дні;
• 10-20 кг - 5 днів;
• більше 30 кг - 10 днів.

В основу першого етапу дієти Дюка поклав вплив протеїнів на організм:

• для насичення людині потрібна менша кількість протеїнової їжі, ніж вуглеводної, - за рахунок цього порція зменшується;
• перетравлення білків відбувається значно довше, ніж вуглеводів, тому почуття голоду не відвідує ще довго;
• щоб білки переварити, організм повинен витратити втричі більше сил, ніж забезпечує протеїнова їжа. Така екстремальна ситуація вивільнить глюкозу з жирових відкладень, і починається втрата ваги.

Продукти, рекомендовані в цей період

Меню на тиждень фаза атака дієти Дюка включає наступні продукти:

• пісні види м`яса (кролятину, молоду яловичину);
• коров`ячі та телячі тельбухи;
• птицю (за винятком качатини, гусятини);
• нежирну рибу (до речі, цей продукт може бути приготований абсолютно будь-яким способом);
• дари моря;
• яйця;
• нежирні молочні продукти;
• висівки. Примітно, що висівки - обов`язковий компонент меню будь-якого етапу!

Також є ряд продуктів, споживання яких допустимо, але в обмеженій кількості:

• свіжі лимони;
• столовий оцет;
• зелень;
• ріпчаста цибуля;
• сіль.

Варіанти тижневого меню

Перші 7 днів дієти - найважливіші, що дозволяють проектувати кінцевий результат. Тому слід особливо уважно поставитися до меню на тиждень.

• Перший день. 1-й прийом їжі - сирна маса, чай-2-й прийом їжі - парова риба, йогурт перекус - булочка на отрубях- 3-й прийом їжі - запечена курятина.
• Другий день. 1-й прийом їжі - омлет, шинка, чай-2-й прийом їжі - котлетки з курятіни- перекус - чай або кавовий напій, 3-й прийом їжі - котлети з минтая.
• Третій день. 1-й прийом їжі - трав`яний чай, йогурт з отрубямі- 2 прийом їжі - сирні панкейкі- перекус - чай або кавовий напій-3-й прийом їжі - салат з тунця.
• Четвертий день. 1-й прийом їжі - 2 варені яйця, шматочок твердого сиру- 2-й прийом їжі - запечена з лимоном риба, йогурт перекус - булка з отрубямі- 3-й прийом їжі - сирна запіканка.
• П`ятий день. 1-й прийом їжі - сирна маса, чай або кавовий напій-2-й прийом їжі - запечена курятина, йогурт перекус - кефір- 3-й прийом їжі - тушкована куряча печінка.
• Шостий день. 1-й прийом їжі - омлет, чай-2 прийом їжі - запечене м`ясо (будь-яке з рекомендованих видів) - перекус - булка на отрубях- 3-й прийом їжі - сирники, кавовий напій або чай.
• Сьомий день. 1-й прийом їжі - булочка на висівках, чай-2-й прийом їжі - запечена риба-перекус - молочний продукт-3-й прийом їжі - м`ясний салат із зеленню.
• Дієта для живота і стегон
• дієта Бруснікіна

Худнемо смачно: рецепти

Головною особливістю методу схуднення Дюка є те, що рекомендовані продукти допустимо не тільки вживати окремо, але і поєднувати між собою. Тому на кожному етапі, в тому числі і в фазі атаки, можна приготувати оригінальні, смачні, а головне, корисні страви. Наприклад, котлетки з риби (минтая).

Складові:

• тушка минтая;
• 1 куряче яйце;
• 1,5 ст. л. висівок;
• ріпчаста цибуля, зелень.

приготування:

1. Рибне філе з зеленню перекручуємо на м`ясорубці.
2. Вбиваємо яйце, засипаємо висівки.
3. Смажимо на середньому вогні без масла близько 3 хвилин, перевертаючи.

Не менш вишуканий підхід методика схуднення пропонує і до закусок. Салат з тунця готується всього пару хвилин, при цьому виходить дуже ситним.

Складові:

• 1 банка тунця, консервованого у власному соку;
• 2 яйця;
• цибуля;
• ½- лимона;
• йогурт.

приготування:

1. Рибу розминаємо виделкою.
2. Шаткуємо цибулю.
3. Рибу змішуємо з цибулею в посуді для салату.
4. Додаємо сік лимона, заправляємо йогуртом.

На сніданок або полуденок можна приготувати сирну запіканку.

Складові:

• 300 г сирної маси або сиру;
• 2 яйця;
• фруктоза або замінник цукру.

приготування:

1. Блендером збиваємо цукор і яйця.
2. Кладемо в отриману суміш сир, добре перемішуємо.
3. Викладаємо в спеціальну форму.
4. На півгодини ставимо в духову шафу, розігрітий до 200 градусів.

Запечена телятина може бути прекрасним вечерею або обідом. А готується вона всього за півгодини.

Складові:

• 400 г телятини;
• ½- лимона;
• сіль;
• перець;
• розмарин;
• базилік;

приготування:

1. М`ясо ріжемо на кубики середнього розміру.
2. Добре обмазуємо телятину сумішшю солі і спецій, залишаємо на півгодини маринуватися.
3. У вогнетривку форму кладемо м`ясо.
4. Готуємо 30 хвилин, необхідна температура - 180 градусів.

• Дієта на хлібі і воді
• Офигенная дієта: що це?
• Суха дієта: спортсмени рекомендують

Бажання схуднути цілком здійсненно за допомогою принципів, на яких ґрунтується дієта Дюка. Меню атака на тиждень допоможе урізноманітнити раціон, щоб не відчувати дискомфорту від незвичної їжі. А набір продуктів в раціоні цілком дозволяє створювати найдивовижніші і смачні комбінації.