Шоколадний мус на манки

Відео: Десерт з Манкі Рецепт Мусса з Шоколаду, Манка

Найпростіший десерт, який ви можете приготувати, не виходячи з дому - шоколадний мус на манки. Адже його компоненти знаходяться в домашніх засіках практично кожної кухні і вважаються елементарними - манна крупа, цукор, какао, вершкове масло ... Навіть за молоком бігати не доведеться, адже його можна при всьому бажанні замінити сухим. Ну, а далі - трошки чарівництва і пара-трійка маніпуляцій з з`єднанням інгредієнтів, змішуванням, збивання і ось вона - дегустація!

Складові:

Манна крупа - 7 ст.л .;
Молоко сухе - 200 г;
Вода питна - 0,7-1 л;
Вершкове масло - 50 г;
Ванілін - 1 щіпка;
Какао-порошок - 25-30 г;
Цукор - 7-9 ст.л.

Час приготування: 30 хвилин
порцій: 6

Покроковий рецепт приготування

1. У невеликій ємності, яку потім можна поставити на вогонь, змішуємо сухе молоко, ванілін, какао-порошок і цукор. Цукор додавайте за своїми особистими уподобаннями і смаку, так як в рецепті вказано кількість для десерту з «усередненої» солодкістю.

2. Починаємо додавати в суміш сухих інгредієнтів воду.

3. Спочатку вони будуть намагатися комковаться, але якщо активно попрацювати віночком, через одну-дві хвилини все грудочки розходяться і в результаті у вас вийде гладка суміш, дуже нагадує звичайне коров`яче какао. Сухе молоко і воду в цьому рецепті також можна замінити звичайним молоком (кількість молока - 0,8-1 л).

4. Поставимо молочно-шоколадну суміш на плиту і починаємо доводити до кипіння на малому вогні, помішуючи. Як тільки наше «какао» закипить - всипаємо по ложці манну крупу, обертаючи рідина в каструльці по колу, щоб манка не перетворилася в грудки, які потім буде важко розбити. Варимо шоколадну манну кашу до загустіння 5-7 хвилин, помішуючи її ложкою.

5. Коли манка буде готова - відправляємо в каструлю вершкове масло, перемішуємо.

6. Перед збивання в блендері даємо манки трохи охолонути, а потім перекладаємо її в чашу.

7. Збиваємо на великій швидкості, щоб основа мусу стала гладенькою.

8. Даємо ще трохи часу на охолодження (мус за цей час ще більше загусне), і розкладаємо по порційних ємностей - креманкам, склянках, баночках.

9. Прикрашаємо шоколадний мус за своїм бажанням або так як у нас - для любителів кислинки в десертах - десертними вишнями, або для любителів всього мега шоколадного - шоколадними фігурками і шоколадною стружкою. Можна пригощатися! Смачного!