Як приготувати смачний маннік в духовці: апетитні рецепти

Манна крупа незамінна для організму людини. Але, на жаль, далеко не всі люблять кашу, приготовану з неї. Однак, це не єдина страва, що готується з манки, адже можна зробити смачний і ніжний пиріг, який сподобається кожному члену сім`ї і може стати прекрасним доповненням для вечірнього чаювання.

До складу манки входять унікальні речовини, корисні для роботи кишечника - фітин, що активізує процес травлення і сприяє в боротьбі організму з раковими клітинами в товстій кишці. Також манка містить велику кількість вітаміну В1 і Е, багата мікроелементом калію. Не всі сучасні жінки знають, як приготувати маннік в духовці, але ж цей десерт зможе стати справжньою знахідкою, коли несподівано прийдуть гості. Для його приготування потрібні найпростіші продукти, які є практично в кожному холодильнику і буквально 15 хв часу.

Як спекти маннік в духовці на кефірі?

склад:

• Кефір - 480-510 г
• Масло вершкове - 15-25 г
• Яйця - 2-3 шт.
• Розпушувач - близько 10 г
• Манка - 160-190 г
• Цукор ванільний - близько 8 г
• Цукор - 90 г
• Сіль дрібна - 1 щіпка
• Сметана або варення (для готового пирога) - 240-260 г

приготування:

1. Багато господинь знають, як приготувати маннік в духовці, але ж блюдо можна вдосконалити - наприклад, додати трохи солодкого родзинок, чорносливу або інші інгредієнти.
2. У мисочку наливається кефір, потім невеликими дозами, поступово вводиться манна крупа - все перемішується, так як має бути отриманий однорідний склад (стежте, щоб не було грудочок). Склад залишається на холоді (близько півгодини), так як манка повинна за цей час разбухнуть.
3. Духовка розігрівається до 190 градусів. В цей час в чисту ємність забиваються яйця, до яких вводиться сіль з цукром - ще раз все збивається. Потім насипається в отриманий склад розпушувач (можна замінити простий харчовою содою) і цукор ванільний. Виходить цікавий смак, якщо додати лимонну цедру, подрібнену на терці або родзинки.
4. Форма для випікання ретельно змащується маслом, але можна просто застелити листом пергаменту.
5. Змішується манка з кефіром і яйцями, потім виливається в форму, яка поміщається в гарячу духовку.
6. Випікається маннік приблизно 45-55 хв, поки не буде повністю готова. Періодично потрібно перевіряти готовність пирога за допомогою дерев`яної зубочистки, так як він може легко підгоріти.
7. Готовий пиріг розрізається на 2 половинки, змащується варенням, джемом або сметаною.

• Джем з полуниці: рецепт
• Джем з чорної смородини: рецепт

Маннік на молоці: рецепт

склад:

• Молоко - 630-640 г
• Какао - 1,75 ч. Л.
• Ванілін - 1,75 ч. Л.
• Крупа манна - 230-240 г
• Вершкове масло - близько 15 г
• Цукор - 210-230 г
• Олія рафінована - близько 60 г
• Сіль дрібна - 1/8 ч. Л.
• Яйця сирі - 2-3 шт.
• Гашене сода або розпушувач - близько 8 г
• Борошно - 140-160 м

приготування:

1. У чистій мисці збиваються заздалегідь охолоджені яйця з цукром. Можна використовувати блендер - повинна утворитися досить густа біла піна.
2. Тоненькою цівкою вводиться трохи масла рослинного - потрібно постійно збивати, не перестаючи.
3. Наливається в кухлик молоко і ставиться на плиту (вогонь мінімальний), додається трохи масла вершкового, какао. Суміш постійно заважає, але не можна допускати кипіння.
4. Молоко з`єднується з яєчно-цукрової сумішшю, потім всі разом гарненько збивається.
5. Як тільки маса придбає однорідну консистенцію, можна додавати манку. Розмішавши добре тісто, воно залишається приблизно на 13-17 хв, так як манка повинна набрякнути.
6. Розпушувач з сіллю і борошном просіваються разом, потім викладаються до набряклої манки - всі компоненти перемішуються.
7. Форма для запікання затьмарюється шаром пергаментного паперу, щоб з боків був невеликий надлишок. Викладається готове тісто і маннік випікається в розігрітій до 190 градусів духовці близько 45 хв.
8. Як тільки пиріг буде готовий, форма дістається з духовки, після чого наливається гаряче молоко (400 г). Дуже швидко молоко вбирається в маннік, потім йому потрібно дати охолонути і дістати його з форми.
9. Для прикраси манника можна використовувати цукрову пудру, трохи кокосової стружки, розтоплений шоколад, свіжі ягоди або фруктові часточки.

• Мафіни сирні. особливості приготування
• Бананові мафіни. секрети приготування

Маннік в духовці: рецепт з фото

склад:

• Манка - 1 ст.
• Сіль дрібна - 1 щіпка
• Молоко - 1 ст.
• М`яке масло вершкове - близько 25-35 г
• Борошно просіяне - 1 ст.
• Цукор білий - 1 ст.
• Сирі яйця - 2-3 шт.

приготування:

1. У глибокій мисці змішується сіль з цукром, вводяться заздалегідь охолоджені яйця, завдяки чому вони будуть легше збивати. Компоненти збиваються міксером, але можна використовувати і кухонний віночок.
2. В отриману суміш додається трохи масла (вершкового). Ще раз все гарненько збивається, поки не вийде однорідний склад.
3. Не перестаючи заважати невеликими дозуванням, поступово вводиться борошно. Важливо простежити, щоб не з`явилися грудочки. Додається молоко і знову все збивається. Тісто має по консистенції нагадувати досить густу сметану.
4. Духовка заздалегідь повинна бути розігріта до 190 градусів. Береться форма - її дно і бічні стінки змащуються маслом (не потрібно брати занадто багато). Потім виливається тісто і поміщається в розігріту духову шафу. Випікається маннік близько 40-45 хвилин. Перевірити готовність пирога можна легко за допомогою дерев`яної зубочистки.
5. Можна полити пиріг варенням або змастити його зсередини. Для прикраси прекрасним варіантом будуть ягоди малини або ожини. Перед подачею до столу, потрібно дати манника настоятися і охолонути.

• Маннік на молоці. Як приготувати маннік на молоці?
• Як зробити сухарики в духовці: варіанти рецептів
• Сирний пудинг в духовці: рецепти приготування
• Як приготувати маннік на кефірі: рецепти з фото
• Як приготувати маннік в мультиварці: рецепти з фото
• Класичний рецепт манника на кефірі

Незалежно від того, який саме буде обраний рецепт манника, готувати його дуже легко і швидко. Буквально через півгодини на столі буде стояти ароматний десерт з дуже ніжним смаком, який ідеально поєднується з будь-яким джемом, варенням, вершками, сметаною, свіжими фруктами, а також ягодами. При додаванні під час приготування трохи лимонної або апельсинової цедри, какао або ваніліну, смак пирога стане набагато яскравішим і цікавішим.