Буряк + кефір = краса, здоров`я, легкість

Буряк - що за овоч?

Буряк - овоч відомий з найдавніших часів. Перші згадки про неї відносяться до III-IV ст. Спочатку в їжу вживали тільки листя, а коріння - в лікувальних цілях. В даний час існують різні види буряка (звичайна, цукрова, кормова), всі вони виведені в результаті селекції. У їжу вживається цукрові буряки.

Як будь-який продукт рослинного походження коренеплід має в своєму складі широкий набір корисних речовин. При цьому буряк відноситься до низькокалорійним продуктам - всього 42 кілокалорії на 100 грам.

Серед макроелементів у складі буряка лідирує калій, який відповідає за водний баланс організму, нервову провідність імпульсів, за роботу серцево - судинної системи людини. Недолік калію погіршує загальний стан організму, викликає затримку рідини і набряки.

Велика кількість вітаміну В9, іншими словами - фолієвої кислоти сприяє функціонуванню кровоносної, імунної системи. Фолієва кислота не відтворюється нашим організмом, тому її запаси необхідно постійно поповнювати. Недолік цього вітаміну позначиться на утворенні нових клітин в організмі. Тобто виникли порушення в розподілі клітин можуть викликати утворення ракових пухлин.

Серед містяться в буряку мікроелементів найбільшу кількість рубідію, міді, бору. Рубідій недостатньо вивчений наукою, але відомо, що він здатний значно знизити прояви алергії, а також рубідій частково виконує функції калію щодо активізації травних ферментів. Мідь відповідає за перетворення заліза в такий необхідний для людського організму гемоглобін, а також за стан нервової системи організму. Бор міститься у всіх тканинах людського організму. Тому його недолік, в першу чергу, позначиться на стані кісток, гормональної системи людини.

Відео: Кефір з корицею для схуднення. Кращі РЕЦЕПТИ кефіру з кориці для спалювання жиру!

Зробимо висновки. При своїй низькій калорійності буряк має ряд корисних властивостей:

1. стимулює утворення нових червоних кров`яних тілець;
2. сприяє правильному поділу клітин і запобігає утворенню злоякісних пухлин;
3. нормалізує водний баланс організму;
4. що міститься в коренеплоді клітковина (вуглевод, присутній у всіх овочах і фруктах) сприяє очищенню кишечника.

Кефір - вода або їжа?

Кефір - кисломолочний продукт, який отримують з молока шляхом сквашування кефірний грибками. В процесі виробництва кефіру він проходить теплову обробку. Звичайно, при цьому частина корисних речовин втрачається, але це необхідно, щоб позбутися від хвороботворних бактерій, що містяться в вихідному продукті.

Так чому ж кефір вважається дієтичним продуктом? У 100 грамах продукту міститься 40 кілокалорій при 1% жирності, 50 кілокалорій при 2,5% жирності, 56 кілокалорій при 3,2% жирності. А так же білки і вуглеводи. З огляду на це, організм буде сприймати кефір, як їжу, а не як напій. Виходить, випили кефір - значить поелі.А так як дієтологи не рекомендують вживати більше однієї склянки їжі за один прийом їжі, то випивши склянку кефіру, ви отримаєте всього близько 100 кілокалорій одночасно вгамувавши спрагу і голод.

В першу чергу відзначимо, що кефір містить 90 грам води на 100 грам продукту. А значить їм можна відновити водний баланс організму.

Відео: ЯК Я схудла НА 20 КІЛОГРАМ (моя ІСТОРІЯ) ДО І ПІСЛЯ схуднути ПІСЛЯ ПОЛОГІВ

У великій кількості в кефірі міститься кальцій, який відповідає за стан кісток, зубів, згортанні крові, роботу м`язової системи.

Також кефір містить багато калію, хлору, фосфору. Вплив калію на організм людини описано в попередньому розділі. Хлор поряд з натрієм і калієм є регулятором водного обміну в організмі людини. Він міститься в міжклітинних рідинах і здатний регулювати рух лімфи. Також хлор бере участь в процесі утворення шлункового соку. Фосфор, так само як і кальцій є основою для формування кісток і зубів людини. Ще фосфор бере участь в енергетичних процесах, що протікають в клітинах і тканинах людини, покращує засвоєння глюкози.

І найважливіше властивість кефіру - кефір благотворно впливає на мікрофлору шлунково-кишкового тракту, нормалізує його роботу, завдяки молочнокислим бактеріям, використовуваним в його виробництві.

Буряк і кефір - тільки користь

Тепер ми можемо порівняти властивості буряка і властивості кефіру:

• Обидва продукти регулюють водний баланс організму;
• І буряк і кефір сприяють поліпшенню травлення і очищенню організму;

Рештою властивостями продукти доповнять один одного: покращиться кровотворення, стан зубів, кісток, підвищиться енергетичний індекс організму.

Таким чином, ввівши в свій раціон ці продукти, ви поліпшите загальний стан організму, полегшите роботу його органів і систем.

Буряково-дієта кефіру

Якщо ви всерйоз задумали схуднути і для цього вирішили «сісти» на сувору дієту, врахуйте наступні правила:

1. для досягнення бажаного ефекту, необхідно постійно дотримуватися раціонального харчування;
2. сувору дієту дотримувати не більше 7 - 10 днів;
3. кількість їжі на один прийом їжі не повинно перевищувати обсягу одного стакана (200 мл);
4. харчуйтеся в один і той же час, не дозволяйте собі довго переживати почуття голоду.

Перейдемо безпосередньо до меню дієти:

• 8.00 - суміш з кефіру і бурякового соку (по 100 грам кожного продукту-буряковий сік повинен відстоятися не менше 3-х годин);
• 10.00 - гречана крупа з кефіром і буряковим соком (ввечері попереднього дня залийте гречану крупу кефіром, змішаним з буряковим соком в рівних пропорціях і залиште розбухати до ранку);
• 12.00 - змішайте в блендері сирий буряк (50 грам) з кефіром (150 грам), додайте трохи меду;
• 14.00 - сирий буряк натерти на тертці, додати зелень, цибулю, приправити олією, сіллю, спеціями за смаком (замість сирого буряка можна використовувати відварну, але сира, безумовно, корисніше) або натерти на тертці буряк, додати трохи мелених горіхів, сіль, спеції за смаком, приправити олією;
• 16.00 - змішайте в блендері сирий буряк з кефіром (в пропорціях рівних Дванадцятигодинний прийому їжі), додайте трохи меду;
• 18.00 - суміш з кефіру і бурякового соку (по 100 грам кожного продукту-буряковий сік повинен відстоятися не менше 3-х годин);
• 20.00 - використовуйте суміш кефіру і бурякового соку як у попередньому прийомі їжі.

Щоб за час дієти буряк і кефір не викликали в вас огиду, через часте їх вживання, в коктейлі можна додати ще один або кілька овочів або фруктів, а також використовувати суміші фруктових і овочевих соків.

Після закінчення дієти не слід вживати жирні, калорійні продукти. Для закріплення ефекту влаштовуйте розвантажувальні дні з використанням буряка і кефіру один раз в тиждень:

1. змішайте в блендері кефір, сирий буряк, морква, м`якоть гарбуза (по 50 грам кожного інгредієнта), додайте мед;
2. в блендері в рівних пропорціях змішати буряк, м`якоть банана, ананаса, пелюстки м`яти, додати кефір;
3. також за допомогою блендера змішайте сирий буряк, ківі, м`якоть грейпфрута, пелюстки м`яти, додайте кефір, трохи меду.

Така дієта, а також використання згодом розвантажувальних днів допоможе вам схуднути, очистити організм. Домігшись перших результатів, ви відчуєте себе впевненіше, знайдете легкість у всьому організмі, якісно зміняться волосся, шкіра. Головне, не зупиняйтеся на досягнутому і добийтеся наміченої мети.