Страви на новий рік 2017, покрокові рецепти з фото на новорічний стіл

Відео: Салат «Царський»

Новий рік є для багатьох самим довгоочікуваним і радісним святом зими, але на жаль, перед самим настанням веселого і радісного події, кожній господині доводиться думати над меню, яке буде на новорічному вечері.

Відео: Tasty - Festive Salad COCK New Year 2017 Recipe.

Якщо сім`я зустрічає свято втрьох або навіть удвох, то там і думати над стравами не доводиться, але коли на Новий рік приїжджають родичі і друзі, доводиться думати над меню довше, тому варто розглянути підказку страв на Новий рік 2017 по рецептам з фото. У цій статті будуть представлені найцікавіші варіанти приготування других страв з м`яса і риби.

Якими можуть стати основні страви в гарячому вигляді?

Звичайно, мати на столі безліч закусочних салатів прекрасно, але ж гостям захочеться покуштувати якихось цікавіших гарячих страв, які допоможуть ще й насититися ними, в цьому випадку салати не завжди будуть актуальні. Варто відразу сказати, що курочку ставити на стіл в наступному році буде не можна, так як це поганий тон, адже заправляти роком буде Петушок. Найкраще зупинити свій вибір на більш легких, але при цьому смачних і ситних стравах. Щоб приготувати другі страви, господаркам радять не купувати різні соуси в магазинах, не додавати в страви жирний покупної майонез, а також відмовитися від різних масел у великій кількості. Ну а почати слід з морепродуктів. Заздалегідь продумайте меню на Новий рік 2017.

Креветки в соусі

Якщо господиня задумалася над стравою на Новий рік 2017 по рецепту з фото (меню і коментарі), їй варто звернути увагу на просте, але неймовірно ситне і смачне гаряче блюдо, яке без сумнівів не зможе залишити гостей байдужими. Крім того, такі морепродукти, як креветки мають дуже ніжний смак, а значить, можуть сподобатися навіть діткам. Тепер же варто розглянути, як приготувати таке незвичайне і ситне блюдо.

Складові:

• Розморожені великі креветки - близько кілограма (можна 800 грам);
• Приблизно 1 пачка жирних вершків - близько 250 мл;
• Масло вершкове - 50 грамів;
• Свіжий часник - пару великих часточок;
• Трохи перемеленого перчика чорного;
• сіль;
• Зелень свіжа.

Відео: РЕЦЕПТИ СТРАВ НА НОВИЙ 2017 рік ПІВНЯ 9 ( ) 6

Процес приготування:

Для початку варто підібрати гарні креветки середнього розміру, для цієї страви підійдуть і більші розміри морепродукту, але найкраще використовувати середні по величині. Далі креветки розморожують, якщо вони були в замороженому вигляді, після чого очищають їх і залишають в окремій тарілочці. Тепер в сковороду укладають п`ятдесят грамів вершкового масла, варто підбирати найкращий продукт і з високим вмістом жиру.

Приступають до очищення часничку, його добре очищають і дрібненько шаткують на шматочки, тільки після цього можна відправити його на сковорідку і обсмажити на олію не менш десяти хвилин, коли процес обсмажування буде завершено, можна влити двісті п`ятдесят грамів вершків з високою жирністю, найкраще взяти тридцяти трьох процентні. Як тільки заготовлений соус почне кипіти, в нього відразу укладають цілий кілограм креветок, які вже були підготовлені до приготування страви, гасять морепродукти не більш семи хвилин. Не варто збільшувати час готування, якщо перетримати блюдо на вогні, то креветки вийдуть не м`якими і соковитими, а гумовими.

Поки соус з основним інгредієнтом буде варитися, рекомендується зайнятися зеленню, її добре промивають у воді, а потім дають злегка просохнути, тільки після цього зелені гілочки нарізають, дуже дрібно гострим ножем і укладають з креветками. Масу перемішують і дають згасити ще близько трьох хвилин, а потім вимикають вогонь, і залишають суміш до моменту загусання. Якщо господиня шукає, яке блюдо на Новий рік 2017 по рецепту (з фото) простої й смачному приготувати, то така закуска стане ідеальним варіантом гарячого страви, при цьому до неї можна подати гарнір з спагетті або відвареного рису. При бажанні подається страва, просто покладеним на листи чистого зелененького салату. класичний салат "Цезар" з куркою і сухариками прикрасить ваш празднічнийстол.

Філе риби в соусі зі сметани

Безліч господинь намагаються підібрати найкращу страву на Новий рік 2017 по рецепту з фото, салати ж не є гарячими стравами, з цієї причини в цій статті ми буде говорити виключно про смачну і ситної їжі, приготовленої з різних м`ясних і рибних продуктів. Даний рецепт включає в себе тільки філе свіжої рибки, після приготування готову страву порадує господиню своїм неповторним ніжним смаком, а також дуже привабливим ароматом і соковитістю. Варто розглянути, як готується така рибка, щоб подати на стіл неповторне страву, з чарівним вершковим ароматом.

Складові:

Відео: Новорічні салати 2017 року з Півнем. Кращі страви з фото на Новий 2017 рік

• Філе будь-який не надто жирної риби - 800 грамів;
• Масло столове звичайне для смаження - кілька ложок;
• Будь-які спеції підходять до рибі;
• Цибулини ріпчасті не крупніше - 2 штуки;
• Перемелений перець і сіль - в невеликій кількості;
• Свіжий лимон - половинка;
• Жирна сметана - 1 маленька баночка об`ємом 250 мл;
• Невелика кількість пшеничного борошна;
• Зелень кропова - невеликий пучок.
• Картопля свіжа червоний - 800 грамів;
• Будь жир (вершковий або рослинний) - 50 грамів;
• Шматки баранини без прожилок жиру - 600 грамів;
• Головки ріпчастої цибулі - 300 грамів;
• Паста з натуральних томатів - 1 невелика ложечка;
• Різні спеції для баранини, трохи солі;
• Листочки лавра і перчик в горошку запашний;
• Часник гострий молодий - пара зубчиків.

Процес приготування:

Тепер можна приступити до приготування страви на Новий рік 2017 за рецептом з фото з м`яса, для цього відразу варто зайнятися шматочками баранини, якщо на них є прожилки або залишки жиру, то це все доведеться обрізати, так як блюдо і так вийде досить ситним. Все м`ясо нарізають на окремі шматочки, після цього їх посипають перемолотим перчиком чорним, посипають крупною сіллю і додають туди ж всі необхідні спеції для цього виду м`яса. Залишити в таких прянощах і добавках шматочки необхідно як мінімум на одну годину.

Тепер заготовлюється картопля, його очищають і нарізають на дуже тонкі пластинки, також рекомендується вчинити з цибулею, але цей овоч ріжеться тонкими кільцями або півкільцями. Далі береться форма для запікання, в неї першим шаром укладається замариноване м`ясо, при цьому всі спеції варто залишити, поверх укладається шар з тонко нарізаного цибульки і картоплі, все пересипають сіллю і перемолотим чорним перчиком.

Такі шари повторюють до того моменту, поки всі продукти для цієї страви не закінчаться, поверхня засипають нарубаним часничком, а також зверху насипають подрібнену зелень.

Далі в сковорідку відправляють ложечку томата і трохи обсмажують продукт, така процедура зробить томат не кислий. Потім його розводять водою і поливають картоплю з бараниною. Необхідно випікати блюдо до готовності при низькій температурі. Сподіваємося ви тепер знаєте, що приготувати на Новий рік 2017.