Страви з рисом, прості рецепти з фото

Трохи господаркам відомо, що з такою крупи як рис можна приготувати безліч смачних і не схожих один на одного страв. При цьому кожне з них може виступати як в ролі гарніру, так і в ролі самостійної закуски.

Сам рис дуже корисний для людини. Головна його перевага полягає в тому, що він залишає в шлунку мінімальну кількість шлаків. У той же час в ньому міститься багато вуглеводів, що дуже корисно для людей, які страждають на цукровий діабет. Особливо він рекомендується до вживання тим, хто вирішив почати дотримуватися правильного харчування.

Нижче будуть представлені найпопулярніші рецепти з фото простих і смачних страв з рисом.

Рис «приморський»

Для приготування цієї страви підійде будь-який рис. Головне, щоб він не розварюється. Господиням в процесі приготування найкраще користуватися перевіреною часом маркою. Для початку варто відварити рис. На сто грам крупи потрібно двісті мілілітрів води. Час варіння після закипання - двадцять хвилин. Крупу млоять в каструльці під закритою кришкою.

Один великий болгарський перець промивають, очищають від насіння і нарізають тоненькою соломкою. Три зубчики часнику чистять і нарізають тонкими пластинками.

На сковороду наливають рослинне або оливкове масло і обсмажують на ньому перець і часник (спочатку додають перець, а потім вже часник). Поки овочі смажаться, дрібно шаткують пекінську капусту (одну середню Капустіна).

Потім капусту додають до овочів і тушкують ще вісім хвилин. У сковороду додають сіль, червоний перець, кунжут в насінні і кунжутне масло.

Все ретельно перемішують. Викладають в сковороду варений рис. Блюдо перемішують, вимикають вогонь і залишають нудитися на плиті на десять хвилин. «Приморський» рис розкладають порційно і подають на стіл.

Для того щоб красиво подати його, можна накладати рис на тарілку, використовуючи для цього порожню консервну банку. З неї вирізують дно, ставлять цю конструкцію на тарілку, накладають страву, а потім акуратно прибирають банку. В якості прикраси використовують зелень.

Це дуже просте і смачне блюдо з рисом (рецепт з фото представлений вище), яке припаде до душі всій родині, навіть якщо деякі домочадці вважають за краще дотримуватися вегетаріанства. Можна подати його до соусу томатному з бараниною.

Рисові кульки з сиром

Рисові кульки з сиром цілком можуть виступити на столі як самостійну страву, так і як гарнір до другого. Завдяки сиру вони виходять дуже м`якими і ніжними на смак. Якщо сиру в холодильнику не виявилося, його можна замінити будь-яким несолодким продуктом на вибір. Технологія приготування кульок залишиться такою ж.

Процес приготування починається з варіння рису. Для цього рецепта його потрібно склянки. Крупу варять з розрахунку на сто грам рису необхідно двісті мілілітрів води. Час варіння - двадцять хвилин. Готовий рис відкидають на сито. Потім чистять одну цибулину і обсмажують її на рослинній олії.

Далі згідно з рецептом з фото простого і смачного страви з рисом і сиром, діють у такий спосіб:

Відео: Фарширований перець З рисом і овочами

1. Змішують рис з обсмаженою цибулею.
2. Труть на тертці сто грам сиру.
3. У суміш з лука і рису додають сир і сіль.
4. Все ретельно перемішують.
5. З отриманої суміші скачують невеликі кульки.
6. Кожен кульку обвалюють у панірувальних сухарях або борошні.
7. Смажать на вершковому маслі не більше трьох хвилин з кожного боку.
8. Готові кульки викладають на тарілку, попередньо поклавши на неї серветки, щоб прибрати зайвий жир.

Ніжні рисові кульки їдять зі сметаною. Страву подають на стіл в будь-якому вигляді: як в гарячому, так і в холодному. Для прикраси використовують зелень. Спробуйте приготувати кабачки швидко і смачно на сковороді.

Рецепт приготування рису з стручкової квасолею і м`ясом птиці

Ця страва стане справжньою знахідкою для господині. Воно не тільки неймовірно корисне, але ще і дуже смачне. Яскрава стручкова квасоля приверне увагу цікавих діток, а соковита курочка не залишить байдужими чоловіків.

Рис варять тим же способом, як і зазвичай (двадцять хвилин після закипання на повільному вогні з додаванням двохсот мілілітрів води на сто грам крупи).

Потім відповідно до рецепту з фото цього простого і смачного страви з рисом необхідно дотримуватися такої технології.

Півкіло філе курки ріжуть на невеликі шматочки і обсмажують на середньому вогні близько п`яти хвилин. Для того щоб знизити калорійність страви, можна використовувати оливкову олію.

Відео: Кулінарний рецепт Основного страви Брокколі з куркою і рисом.

Потім до курки додають двісті п`ятдесят грам стручкової квасолі і двісті грам свіжих грибів (попередньо їх тонко нарізають пластинками). Обсмаживши масу близько п`яти хвилин, до неї додають два дрібно порубаних зубчики часнику і зелень.

Через п`ять хвилин на сковороду викладають рис і готують ще десять хвилин. Готову страву подають в гарячому вигляді з овочевим легким салатом.

Салатик з рису і рибних консервів

Цей салат дуже легкий в приготуванні. А значить, що він ідеально підійде для дружніх посиденьок, коли гості вже ось-ось будуть на порозі, а господиня нічого не встигла приготувати. Для приготування салату знадобиться зварити склянки рису. Технологія варіння ідентична попереднім рецептами.

Поки вариться рис, необхідно зайнятися яйцями. Їх знадобиться чотири штуки. Яйця варять десять хвилин після закипання, а потім кладуть у холодну воду, щоб вони легко чистилися. Автор цього рецепта з фотопростого і смачної страви з рисом рекомендує натирати яйця на тертці. Так салатик вийде ще більш ніжним. Також для прикраси салату знадобиться відкласти трохи натертого білка.

Рекомендуємо: Рулети з лаваша з різними начинками

Подальша технологія приготування страви криється в наступному:

1. Одну цибулину очищають, дрібно ріжуть і обдають окропом. Це прибере неприємний запах і гіркоту.
2. В якості альтернативи цибулю можна обсмажити до придбання ним прозорого відтінку.
3. Рибні консерви перекладають в блюдо і видаляють центральні кісточки.
4. Щоб салат вийшов ще більш ніжним, рибу необхідно розім`яти виделкою.
5. Всі інгредієнти змішують.
6. Додають за смаком майонез.

Готовий салат подають порційно на листках зелені.