Пісні супи. Рецепти на кожен день

Під час посту буває дуже складно урізноманітнити щоденне меню сім`ї, адже безліч продуктів необхідно уникати. Ускладнює завдання і те, що людина завжди повинна отримувати певну норму мікроелементів, вітамінів.

ЗМІСТ СТАТТІ:
Пісні супи. Рецепти на кожен день-
Перловий рассольнік-
Морквяний пісний суп-пюре. Рецепт-
  баклажановий суп-пюре.

Пісний суп - хороший і на сніданок, і на обід, і на вечерю

У щоденному раціоні обов`язково повинні бути присутніми перші страви, в складі яких продукти, здатні насичувати організм багатьма необхідними речовинами для нормального функціонування. Але які супи готувати під час посту, щоб не втратити їх корисного змісту?

Існує безліч рецептів смачних пісних супів на кожен день, що дозволять надати обіднього столу різноманітність, наситити організм усім необхідним.

перловий розсольник

перловий розсольник

Вітамінізований, легкий і дуже смачний розсольник буде кращим блюдом на обідньому столі.

Для його приготування знадобитися кілька продуктів:

• 2,5 л води-

• 6 картошін-

• 2 солоних огурчіка-

• 0,5 ст. розсолу огуречного-

• 0,5 ст. перлової крупи-

• 4 шт. запашного перцю в горошке-

• одна цибулина-

• 2 моркові-

• лавровий лісточек-

• сіль за смаком.






Якщо весь склад продуктів готовий, беріть гарний настрій і приступайте до приготування:

1. Крупу промийте проточною водою і залийте окропом. Відставте на 30-40 хв.
2. Розпарену крупу всипте в воду і варіть на невеликому вогні до середньої готовності.
3. Картоплю подрібніть кубиками і відправте в загальну каструлю варитися.
4. Додайте сіль, перчик і лавровий листок.
5. Морква подрібніть на середній терці, цибулину дрібно порубати, і відправте обсмажувати на сковороду.
6. Огірочки поріжте кільцями, і додайте до всіх інших компонентів варитися, коли картопля буде зварена. Тут існує маленьке правило, яке зробить супчик ще краще: перед відправкою в суп, огірочки очистіть від шкірки, залийте її водою і проваріть 10-15 хв. Потім в отриманому відварі проваріть подрібнені огірочки кілька хвилин до м`якості.
7. В останню чергу влийте розсіл з огірків в суп і чекайте повного приготування.
8. Для ефектності можете при подачі прикрасити суп зеленню.

Естетика, що заманює аромат і ніжний смак змусять близьких просити добавки ще й ще.

Морквяний пісний суп-пюре. рецепт




Морквяний суп-пюре - ніжне, багате вітамінами блюдо

Вітамінний склад моркви - це незамінне джерело вітамінів і енергії для людей. Дуже корисний і смачний морквяний суп урізноманітнює меню сім`ї в пісний період. Але повірте, що захочеться готувати його ще безліч разів.

Склад супчика:

• 800 г моркові-

• 6 картошін-

• 2 цибулини репчатие-

• 3 зубки чесночка-

• 1 стебло сельдерея-

• 1 л бульйону на овощах-

• 50 мл нежирного молока-

• 1 ч. Л. чебрецю сушенного-

• 50 мл олії растітельного-

• сіль і перчик - за смаковими уподобаннями.

Приготувати супчик не складе труднощів. Щоб оцінити пісні супи гідно, по зазначеним легким рецептами на кожен день, зробіть лише кілька простих кулінарних кроків і насолоджуйтеся результатом.

1. Овочі подрібніть приблизно однаковими кубиками.
2. Розігрійте каструлю з рослинним маслом і засипте овочі. Помішуючи, прожарюємо 5 хв. на невеликому вогні. Тільки стежте, щоб масло не горіло і овочі прожарюватися рівномірно. Готуйте до зовнішньої м`якості овочів.
3. Посипте зверху сухим чебрецем.
4. При середній готовності овочів вливаємо в каструлю бульйон. Все повинно закипіти, тоді необхідно зменшити вогонь і залишити готуватися ще на 20 хв. до повної м`якості овочів.
5. Заливаємо молоко в суп для додання легкості смаку.
6. Блендером доведіть суп до стану пюре.
7. Маса виходить повітряної і легкою. Додавши грінок і прикрасивши зеленню, подавайте її до столу.

Цей м`який смак залишить приємні відчуття в шлунку, а склад супчика додасть здорової енергії всім членам сім`ї.

Баклажанний суп-пюре



Ароматний, багатий мікроелементами баклажанний суп-пюре - один з корисних пісних супів

Ще один корисний пісний суп, який містить безліч вітамінів і мікроелементів.

Для приготування будуть потрібні:

• 4 невеликих баклажана-

• одна цибулина репчатая-

• 2 моркові-

• 3 ст. л. масла подсолнуха-

• 70 г сиру твердих сортів-

• 2 л бульйону з овочів-

• часничок по вкусу-

• сіль, перчик і спеції за смаковими уподобаннями.

• 30 г зелені.

Прості інгредієнти з`єднуються в пісному суповому рецепті на кожен день в простій технології приготування.

1. Промити баклажани проточною водою і зрізати плодоніжки. Викладаємо в киплячу воду і варимо 5 хв. Даємо охолонути.
2. Знімаємо шкірку з баклажанів і подрібнюємо невеликими кубиками.
3. Очищаємо часничок і цибулину, промиваємо і часник вичавлюємо через прес, а цибулю дрібно рубаємо.
4. Підігріваємо олію в каструлі, потім викладаємо цибулю, а через 6-7 хв. і часник. Гарненько прожарюємо до золотистого.
5. Додаємо баклажани і продовжуємо обсмажувати овочі 10 хв.
6. Морквяний інгредієнт, подрібнений на тертці, додаємо в каструлю, продовжуючи обсмажування ще кілька хвилин.
7. Вливаємо бульйон і залишаємо варити 10-12 хв., Помішуючи.
8. Засипаємо сіль, перчик і приправи.
9. Коли все готово, блендером доводимо суп до пюрешной маси.
10. Натираємо на тертці сир і додаємо в масу. На невеликому вогні доводимо її до однорідності.

Насолоджуватися вишуканим ароматом і смаком дозволять наші пісні супи сьогоднішньої готування. Рецепти на кожен день в представлених рецептурах озброять і дозволять радувати близьких в будь-який час, не дивлячись на харчові обмеження.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.