Салат «червоне море» з крабовими паличками: рецепт з фото

Не любите довго возитися з закусками, адже стільки інгредієнтів потрібно приготувати заздалегідь? Тоді обов`язково спробуйте зробити салат «Червоне море» з крабовими паличками. Ця закуска готується дуже швидко, а всі інгредієнти можна купити за доступною ціною.

Господиням на замітку

Чому салат називається «Червоне море»? Кожна господиня відповість на це питання по-різному. Одні вважають, що вся справа в інгредієнтах червоного кольору. Інші стверджують, що назва салат отримав завдяки рибним складовим. Правди заради варто відзначити, що обидві сторони мають рацію. До складу салату дійсно входять різні овочі червоного кольору і риба.

Скільки існує думок з приводу назви, стільки ж і рецептів можна знайти в кулінарних книгах. Незважаючи на безліч варіантів приготування салату «Червоне море», всі вони мають кілька загальних секретів:

• У салаті використовуються тільки дуже м`ясисті помідори. А перед нарізкою цього овоча водяниста серединка обов`язково забирається, інакше салат вийде дуже рідким, а смак і враження будуть зіпсовані.
• Сир слід вибирати твердих несолоних сортів. Пікантний смак салату додадуть сорти сиру з кислинкою або трохи підкопчені.
• Смачніше і ароматні салат вийде, якщо дати йому деякий час постояти в холодильнику буквально 10-15 хвилин. До того ж заправляють блюдо тільки перед самою подачею на стіл.
• Крабові палички можна легко і без втрати смакової якості страви замінити м`ясом краба. Ось тільки крабове м`ясо найкраще нарізати дрібними квадратиками або розділити на шматочки руками.

Приготувавши салат «Червоне море» з крабовими паличками, ви обов`язково обзаведетеся і своїми секретами і хитрощами.

Салат «Червоне море» з крабовими паличками: рецепт з фото

Щоб приготувати салат за цим рецептом, не знадобиться багато часу і коштів. Так як відварювати і заздалегідь готувати нічого не потрібно, весь процес займе у вас всього 15 хвилин. Просто запасіться необхідними інгредієнтами, і смачне доповнення до обіду або вечері готове.

склад:

• 120 г крабових паличок;
• 2 середніх помідора;
• майонез або сметана;
• 10 г твердого сиру;
• зубчик часнику.

приготування:

1. Готуємо всі необхідні за списком інгредієнти і приступаємо до роботи. Для початку на крупній тертці натираємо шматочок сиру. Якщо ж ви любите насичений сирний смак в салатах, то цей інгредієнт наріжте соломкою.
2. Дістаємо з упаковки крабові палички і нарізаємо кожну тоненькою соломкою. Якщо ж ви вирішили скористатися крабовим м`ясом, то його можна просто розділити руками - так смак буде більш насиченим.
3. Тепер приступаємо до роботи з помідорами: промиваємо і висушуємо їх рушником, прибираємо непотрібні хвостики. Потім помідори нарізаємо половинками і чайною ложкою акуратно видаляємо серединку.
4. Кожну половинку помідора нарізаємо тоненькою соломкою так само, як і крабові палички.
5. Всі інгредієнти поміщаємо в загальну миску і заправляємо дрібно нарізаним або пропущеним через давилку часником. Маленький секрет: якщо ви не любите гострий часниковий присмак, то залийте нарізаний часник невеликою порцією води на 2-3 хвилини, а потім заправте салат отриманим соусом.
6. Заправляємо салат майонезом або сметаною тільки перед самою подачею на стіл. Смачного!

Знайомий салатик на новий лад

Рецепт салату «Червоне море» з крабовими паличками можна легко видозмінити, додавши в нього свої улюблені інгредієнти. Наприклад, в класичному варіанті салату крабове м`ясо замінюється слабосоленої рибою. Прекрасно для цієї мети підійдуть такі сорти:

• лосось;
• сьомга;
• горбуша;
• кета.

Можна знайти і рецепти салату з додаванням червоного болгарського перцю. Однак цей інгредієнт не дуже популярний через те, що інші продукти досить м`які, а болгарський перець робить салат трохи жорстким. А ось любителям цього овоча блюдо припаде до смаку.

Можна відзначити, що і заправки до салату підбирають господині абсолютно різні. Одним подобається заправляти закуску майонезом, іншим же до душі легка сметана. А додати пікантності салату «Червоне море» можна спеціальними заправками з різними спеціями і зеленню. Оригінальну заправку для салату можна приготувати на основі таких компонентів, як:

• оцет;
• соєвий соус;
• йогурт;
• м`який сир;
• яйця;
• свіжа зелень.

Відмінно підійде і звичайна соняшникова або оливкова олія.

• салат з крабовими паличками і помідорами
• салат з крабовими паличками з капустою
• салат «Рафаелло» з крабовими паличками
• крабовий салат класичний

У будь-якому випадку салат «Червоне море» з крабовими паличками стане безпрограшним варіантом смачною закуски не тільки до обіднього, а й до святкового столу. А приготувати цю страву зможуть навіть самі недосвідчені кулінари.