Салат з пекінською капустою і крабовими паличками

Листову капусту здавна обробляють в країнах Південно-сходу: в Китаї, Японії, Кореї. Це скоростигла культура, яка схожа за своїми властивостями з білокачанної «сестричкою», але все ж відрізняється від неї рядом ознак. З деяких пір корисна рослина культивують і в Європі, і в Росії.

Цей делікатний овоч є незамінним інгредієнтом багатьох страв. Салат з пекінською капустою і крабовими паличками, наприклад, є вже практично класичним застільних рецептом. Незвичайне поєднання полюбилося кулінарам за свіжість, пікантність і ситність. Легкий, але поживний і вітамінний салатик ідеальний як для перекусу, так і для повноцінного обіду.

Салат з мінімумом інгредієнтів

Складові:

• листи капусти пя-ча або пак-чой - 0,5 кг;
• палички VICI - 200-250 г;
• кукурудза (консервована) - 1 банка;
• яйце - 4 шт .;
• кріп (гілочки);
• цибуля зелена - 1 пучок (невеликий);
• майонез - 3 ст. л.

приготування:

1. Крабові заготовки розморожують, потім нарізають.
2. Листову капусту рубають соломкою.
3. Готові яйця звільняють від шкаралупи і дрібно кришать.
4. Всі складові перемішують і додають до них кукурудзу, попередньо видаливши з баночки рідина.
5. Салат з пекінської капусти з крабовими паличками присмачують майонезом або сметаною, посипають різаним цибулькою і викладають зеленню.

• Салат з ананасом, крабовими паличками і сиром: рецепт
• Салат з китайської капусти, кукурудзи і селери

Салат з сиром, крабами і капустою пак-чой

Складові:

• крабове м`ясо VICI - пачка;
• капуста пак-чой - 0,5 кг;
• яйце - 3 шт .;
• кукурудза в банку - 1 шт .;
• сир - 150 г;
• часник - 2 зубці;
• пучок кропу;
• майонез - 3 ст. л .;

приготування:

1. Листи пак-чой перетворюють в соломку і з`єднують з часточками крабових паличок.
2. Яйця варять круто, чистять і дрібно кришать ножем.
3. Викладають кукурудзу до основних складових.
4. Через дрібну тертку пропускають сир і часник і змішують їх з майонезом - це соус для салату.
5. Всі компоненти з`єднують в одній ємності.
6. Блюдо прикрашають зеленню і виставляють на стіл.

Салат з листами капусти пак-чой, сухариками і крабами

Складові:

• листи пак-чой - 250 г;
• пачка паличок VICI - 150 г;
• кукурудзяні консерви - ½- банки;
• сир твердий - 100 г;
• сухарики пшеничні - 50-70 г;
• майонезна заправка - 2 ст. л .;
• часничок - 1-2 зубці.

приготування:

1. Листову капусту промивають і тонко шаткують.
2. Підготовлений крабовий продукт не дуже дрібно нарізають.
3. Пропускають через крупну тертку сир.
4. Все з`єднують в одній тарі, додають зерна кукурудзи і білі сухарики до загальної маси.
5. У майонез викладають роздавлений часник і заправляють продукти.
6. Салат з пекінською капустою і крабовими паличками і сухариками прикрашають зеленню виключно перед подачею на стіл, інакше вона втратить свій аромат.

Салат капустяний з крабами і томатом

Складові:

• капуста листова - 200 г;
• м`ясо краба VICI - 100 г;
• сир твердий - 100 г;
• помідор - 1 шт .;
• консервована кукурудза - ½- банки;
• зелень кропу і петрушки - пучок;
• майонез - 3 ст. л.

приготування:

1. Листову капусту перетворюють в дрібну соломку.
2. Підготовлені крабові палички нарізають часточками.
3. Томат добре миють (у деяких випадках знімають з нього шкірку) і кришать кубиками.
4. Сир, як і всі інгредієнти, ділять на квадратики середньої величини.
5. Зелень або дрібно кришать ножем, або рвуть руками на частини побільше.
6. Всі компоненти змішують між собою.
7. Салат з пекінською капустою і крабовими паличками і помідорами заправляють за потрібне соусом і ставлять на стіл.

Салат крабовий з капустою та огірками

Складові:

• пачка паличок VICI - приблизно 200 г;
• кукурудза консервована - 1 банка;
• яйце - 2 шт .;
• капуста пак-чой - 200 г;
• огірок - 2 шт. (Середньої величини);
• пучок кропового гілочок і зеленої цибулі;
• майонез - 3 ст. л.

приготування:

1. У салатник перемішують невеликі кубики м`яса краба і нарізані листи капусти пак-чой.
2. Яйця готують для салату 10 хвилин, чистять їх і подрібнюють.
3. Огірки ділять на невеликі квадратики.
4. Цибулеві пір`я і зелень кришать і змішують всі компоненти.
5. Кукурудзу проціджують, перш ніж викласти її зерна в миску з підготовленими продуктами.
6. У салат з пекінською капустою і крабовими паличками, з огірком додають потрібну заправку, оформляють зеленню і ділять на порції.

Салат з крабів, пекінської капусти і ананаса

Складові:

• листи капусти пак-чой або пя-ча - 200 г;
• крабове м`ясо VICI - 200 г;
• кукурудза - 1 банка;
• ананаси в консервах - 1 баночка (200 г);
• сіль;
• спеції;
• майонез - 2 ст. л.

приготування:

1. Подрібнене крабове м`ясо з`єднують з соломкою з листової капусти.
2. Ананаси нарізають так само, як і крабові палички.
3. Всі інгредієнти змішують в одному посуді і додають до них кукурудзу, перець і сіль.
4. На останньому етапі продукти заправляють майонезом.

Такий салат з пекінською капустою і крабовими паличками, що називається, на любителя. Консервовані ананаси надають страві солодкуватий присмак.

Салат капустяний з крабами і болгарським перцем

Складові:

• листи капусти пак-чой - 200 г;
• палички VICI - 200 г;
• кукурудза - 1 банка;
• солодкий перець - 1 шт .;
• майонез або сметана - 3 ст. л.

приготування:

1. Капустяну соломку додають до подрібненим крабовим брусочками.
2. З перцю прибирають серцевину і ділять овоч на невеликі кубики.
3. З банки з кукурудзою зливають рідину і додають зерна в салатник з іншими компонентами.
4. Блюдо заправляють майонезним соусом і подають на стіл, попередньо прикрасивши зеленню.

Вибираючи продукти для майбутнього салату, слід врахувати, що пекінська капуста може бути декількох видів - білої і зеленої. У першій черешки білого кольору, а листя зелене, темние- у другій і черешки, і листя світло-зеленого відтінку. Різновиди рослини однаково корисні і практично не розрізняються смаковими властивостями.

Крабову продукцію краще брати охолодженої - м`ясо буде набагато соковитіше замороженого. Що стосується консервованої кукурудзи, то бажано брати баночки від надійного виробника або вже перевірені. В іншому випадку доведеться вибирати з ємності лушпиння і темні зерна.

• Салат з пекінською капустою з сухариками
• Салат з кукурудзою та сухариками: рецепт. Як приготувати
• Салат з морської капусти з крабовими паличками і яйцем

Будь-який варіант салату з пекінської капустою і крабовими паличками на столі завжди до речі. Це корисне і легке блюдо, яким можна перекусити до обіду або повноцінно повечеряти. Тим більше що калорійність можна знизити ще більше, якщо заправити суміш йогуртом або нежирної сметаною.