Кабачки по-корейськи: рецепти швидко і смачно

кабачки - це недорогий, але дуже корисний продукт, з якого завжди можна приготувати пікантні, вишукані і неповторні страви. Сьогодні особливою популярністю користуються кабачки по-корейськи. Рецепти швидко і смачно дозволяють приготувати найрізноманітніші страви, навіть спеціальне блюдо азіатської кухні.

ЗМІСТ СТАТТІ:
Кабачки по-корейськи: рецепти швидко і вкусно-
Ароматне блюдо за 3 години-
Зимовий каприз з кабачков-
Мариновані кабачки з кунжутним насінням і олією-
Кабачки - «нарозхват» -
Кабачки по-корейськи з медом: швидкий і смачний рецепт-
Кабачки відварні по-корейськи.

Багато кухаря відомих ресторанів пропонують кілька рецептів і технологій приготування цієї страви. У кожному із запропонованих рецептів є своя родзинка: спосіб подрібнення кабачків, додаткові інгредієнти.

Також варто пам`ятати, що будь-який із запропонованих страв вимагає правильно підібраних інгредієнтів. Кабачки повинні бути обов`язково молодими, не містити насіння всередині. Щоб приготовану страву було ніжним, краще шкірку з плодів знімати повністю.

У цій статті будуть запропоновані найпопулярніші рецепти кабачків по-корейськи, які готуються швидко і смачно.

Ароматне блюдо за 3 години

Ароматні кабачки за 3 години

Для цього рецепта знадобляться:

• цукіні - 700-800 г-
• цибуля - 400 г-
• масло соняшнику - 100 г-
• цукор - 1 ст. ложка-
• сіль, оцет, приправа для корейської моркви - По 1 ч. Ложці.

Отриманий салат поміщають в холодильник на годину, після чого він може подаватися гостям.

Кабачки - «нарозхват»






«Нарозхват» - це кабачки по-корейськи, рецепти «швидко і смачно», які містять не тільки смачні і ароматні інгредієнти, але і роблять приготовану страву апетитним, затребуваним на будь-якому столі.

Приготувати цей салат можна різними способами, все буде залежати від бажання і фантазії самої господині. цукіні - 2,5 кг, морква, цибуля - 0,5 кг, червоний солодкий перець - 5 штук. - нарізають будь-яким зручним способом. Всі нарізані овочі ретельно перемішуються з часником - 2 головки, рубаною зеленню (Петрушка, кріп, селера, кінза).

Паралельно потрібно готувати маринад. Для нього беруть: соняшникова олія, цукор - По 1 ст., оцет - 150 мл, сіль - 2 ст. ложки, 2 пачки приправи для корейської моркви.

готовим маринадом заливають овочі і залишають на 3-4 години настоюватися. Отриманий салат потрібно розкласти по банках і стерилізувати їх протягом 15 хвилин. Готовий салат закочують і перевертають банки догори дном.

Щоб салат краще зберігався, його потрібно поміщати в прохолодний льох або холодильник.

Кабачки по-корейськи з медом: швидкий і смачний рецепт



Кабачки по-корейськи з солодким перцем «Нарозхват»

Такий рецепт оцінили багато гурмани за тонкий смак і вишуканий аромат страви. Для приготування страви потрібно нарізати тонкими слайсами 2 невеликих кабачка. До них додають дрібно нарізані коріандр, чорний і червоний мелений перець, кріп (Все за смаком).

паралельно готується соєво-медовий соус. 70 мл соняшникової олії з`єднують з 1 ст. ложкою меду, оцту і соєвого соусу. До них додається головка часнику, пропущена через землянку. Соус виливається в кабачки і ретельно перемішується.

Готову страву потрібно потримати в холодильнику протягом 2 годин, після чого воно готове до вживання.

Кабачки відварні по-корейськи

2-3 молодих кабачка попередньо відварюються у воді близько 10 хвилин. В цей час на тертці соломкою подрібнюються морква - 3 шт., часник давиться пресом - 1 головка, перець червоний солодкий ріжеться. Усе інгредієнти соедіняются, і додається відвареної кабачок, нарізаний тонкими слайсами. У салат додається по 0,5 ст. оцту і рослинного масла, 50 г цукру, 1 ст. ложка меленого чорного перцю і приправи для моркви по-корейськи.

Готовий салат повинен настоюватися в холодильнику не менше 3 годин. Повний смак і аромат блюдо отримує після 7 годин перебування в холодному місці.

Кабачки по-корейськи, рецепти швидко і смачно, вже давно стали популярними не тільки в меню ресторанів. Їх готують на домашній кухні, роблять закрутки на зиму, при цьому смак і аромат цих страв залишається вишуканим і пікантним.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.