Смачний цибульний суп: рецепт класичний французький

Французький кулінарний шедевр має легенду свого походження. З часів правління короля Франції Людовіка і Польщі Лещинського, цибульний суп зайняв міцну позицію серед улюблених страв аристократів.

У легенді згадувалося про те, як король Людовик, залишившись на ніч в мисливському будиночку, де не було провіанту, приготував суп з того, що знайшов. Його знахідкою виявився ріпчаста цибуля, з нього він і приготував суп, полюбився багатьом. Однак легенда може виявитися вигадкою.

Через доступність необхідних продуктів для приготування цибулевого супу, швидше за все, це блюдо воліли небагаті родини. Згодом цибульний суп, який досяг популярності, добрався і до наших часів. Через простоту приготування і смакових якостей він набрав популярність у всіх країнах світу. Сьогодні налічується велика кількість рецептів цибулевого супу, але лідируючим серед них виявився цибульний суп - рецепт класичний французький.

Значимість і корисність цибулі для організму

Лук - дуже корисний для організму людини

Цибулевий суп самою своєю назвою говорить про основне інгредієнті в складі. Ріпчасту цибулю має досить цінні компоненти для організму людини. Він має сильне протимікробну дію. Під час інфекційних простудних захворювань, цибуля вживають як антивірусний засіб.

Пелюстками цибулини лікують рани і опіки. Для цих цілей прикладають часточку цибулини на хворе місце. Накладаючи цибульні пелюстки до п`ят на ніч, можна отримати шикарний педикюр. Для діабетиків цей овоч корисний зниженням глюкози в крові. Також підтверджено, що люди, які регулярно вживають цибулю, маю меншу схильність до ракових захворювань.

Склад лука має такі необхідні організму людини речовини:

• всі вітаміни групи В-

• йод

• група вітамінів РР, Н, С, Е

• сірка, кальцій, фосфор, натрій

• залізо, цинк, фтор і інші мікроелементи.

Слід знати, що всі корисні речовини цибулі не гинуть в відварному овоче. До речі кажучи, існують рецепти народної медицини з відвареним цибулею. Виходячи з безлічі корисних властивостей цибулі, можна стверджувати, що суп з цибулі також дуже корисний для організму, як і сам лук при його сиром вживанні.

Як приготувати смачний цибульний суп



Смачний цибульний суп по французьки

Поки суп готується, потрібно підготувати грінки. Скибочки багета присипати тертим сиром і поставити в розігріту духовку. Коли сир розплавиться, потрібно дістати грінки.



Цибулевий суп по французьки

Відвареної цибулю, що знаходиться в супі, виступає основним сжигателем жиру, очищає організм від зайвого холестерину, знижує цукор у крові. Дієта на цибульному супі французького класичного рецепту, дієво позбавляє від 3-5 зайвих кілограмів за тиждень-другий. Використовувати цю дієту можна будь-якій людині, так як вона вважається щадить і не має протипоказань.

Дієтологами доведено, що відвареної цибулю допомагає зміцнити серцевий м`яз, налагоджує роботу кишечника, позбавляє від закрепів. Завдяки вітамінним складом, що знаходиться в відварному цибулі, зміцнюється кісткова і імунна системи.

Виходячи з перерахованого вище, традиційне французьке блюдо не тільки смачно, але і корисно. Приготування цибулевого супу не займає багато часу і не завдає клопоту.

Серед варіантів приготування цієї страви, є можливість вибрати потрібний рецепт, який підійде для всієї родини.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.