Швидка піца: приготування на сковороді. Піца з печерицями та фаршем на сковороді за 10 хвилин: рецепт

Піца з традиційного італійського блюда вже давно перетворилася в улюблені ласощі усього світу. У кожній родині є свій оригінальний рецепт. Будь-господині сподобається простий, швидкий і економічний спосіб приготування піци на сковорідці.

Як приготувати піцу на сковороді: поради і рецепт

Кулінари давно освоїли варіант приготування піци, при якому всі інгредієнти закладають в сковороду майже одночасно, при цьому будь-яких неприємних моментів на кшталт недопеченого тесту або вогкуватої начинки навіть не виникає. Тісто для такої піци роблять рідким, як для оладок, начинку ріжуть дрібно і викладають поверх сирого тесту, все засипають щедрим шаром твердого сиру і готують на повільному вогні під щільно закритою кришкою. Піца виходить пишною і ароматною, а головне - дуже швидкою. Існує чимало варіантів піци, приготованої на сковороді, що відрізняються між собою кількістю інгредієнтів, наявністю або відсутністю в них сметани і майонезу, кетчупу і навіть тіста.

склад:

• Майонез - 5 ст. л.
• Сметана - 5 ст. л.
• Сирі яйця - 2 шт.
• Борошно - 11-12 ст. л.
• Наповнювачі - за смаком
• Рослинна олія

приготування:

1. Змішайте сметану, майонез і борошно. Вийде досить рідке тісто.
2. Вилийте його на холодну сковороду, змащену маслом, добре розрівняйте.
3. Поверх сирого тесту викладіть помідори, будь-яку ковбасу і ін. Інгредієнти на свій смак. Верх піци посипте рівним шаром сиру.
4. Поставте повільний вогонь і накрийте сковороду кришкою.
5. Коли сир добре розплавиться, піцу можна знімати з вогню. Дайте їй охолонути протягом декількох хвилин.

Піца з печерицями та фаршем за 10 хвилин

склад:

• Борошно-2 ст.
• яйце
• Молоко або вода - 100 мл
• Сіль за смаком
• Кетчуп - 50 г
• Майонез - 50 г
• Змішаний фарш - 300 г
• Шпик - 50 г
• Печериці - 250 г
• цибулина
• Сир - 200 г
• зелень

приготування:

1. Масло перемішайте з молоком (теплим) і яйцем, додайте борошно і сіль, замісивши еластичне тісто.
2. Розкачайте коло, товщина якого приблизно 2-3 мм, змастіть сковороду рослинною олією і покладіть туди тісто.
3. Змастіть його майонезом і кетчупом, зверху розподіліть фарш, нарізаний дрібними шматочками свинячий шпик і порізані шампіньйони.
4. Засипте всю масу сиром і поставте сковороду на повільний вогонь, накривши її щільно
5. кришкою.
6. Готуйте страву протягом 10 хв. За пару хвилин до закінчення приготування збризніть піцу водою і потримайте під кришкою - вона стане соковитіше і м`якше.
7. Подавайте до столу, прикрасивши зеленню.

Смажимо піцу-хвилинку

склад:

1. Майонез - 4 ст. л.
2. Сметана - 4 ст. л.
3. Сирі яйця - 2 шт.
4. Борошно - 9 ст. л.
5. сода - ½- ч. л.
6. Твердий сир - 100 г
7. Кетчуп - 50 г
8. Ковбаса - 100 г
9. помідор
10. цибулина - ½- шт.

приготування:

• Замісити тісто з майонезу, сметани, борошна і соди. Воно повинно бути по консистенції, як сметана.
• Натріть на тертці сир, наріжте часточками помідори, соломкою - ковбасу, півкільцями - цибулю. Вилийте тісто на холодну сковороду, змащену маслом, полийте його кетчупом, розкладіть начинку і змастіть її зверху майонезом.
• Посипте твердим натертим сиром.
• Поставте на повільний вогонь і накрийте кришкою.
• Готуйте до повного розплавлення сиру.
• Піца буде готова, коли її низ затвердіє.

Піца без тесту з білим хлібом

склад:

• Білий хліб - 5 шматочків
• цибулина
• Яйця - 4 шт.
• Ковбаса - 150 г
• Сир - 100 г
• Кетчуп - 4 ст. л.
• сіль
• Рослинна олія

Відео: Піца на сковороді за 10 хвилин / Pizza in a pan

приготування:

1. Ріпчасту цибулю порізати дрібними шматочками і обсмажте на олії до прозорого кольору.
2. Хліб теж наріжте кубиками, додайте до цибулі і злегка обсмажте.
3. Збийте яйця разом з сіллю і перцем, залийте ними цибулю і хліб на сковороді, зменшіть вогонь і дайте цій масі загуснути під прозорою кришкою.
4. Полийте поверхню майбутньої піци кетчупом, викладіть на неї ковбасу і посипте тертим твердим сиром.

Картопляна піца з зеленню

склад:

• Картопля -3-4 шт.
• Борошно - 2 ст. л.
• яйце
• сіль
• Мелений перець
• Помідори - 3 шт.
• Ковбаса - 100 г
• Сир - 200 г
• Часник - зубчик
• майонез
• кетчуп

Відео: ПІЦА на сковороді - ну, оочень смачна!

приготування:

1. Часник через прес вичавіть прямо в майонез.
2. Помідори поріжте кубиками, сир потріть, ковбасу наріжте брусочками.
3. Картопля натріть на тертці, додайте борошно і яйце, посоліть, поперчіть.
4. На розпечену сковороду, добре змащену маслом, викладіть картопляну масу, розподіліть її по всьому дну і обсмажте на повільному вогні з 2-х сторін.
5. Змастіть вийшов картопляний лист майонезом і кетчупом, викладіть інгредієнти для начинки і посипте все сиром.
6. Накрийте кришкою і готуйте так до повного розплавлення сиру.

• Італійська піца: рецепт
• Піца з листкового дріжджового тіста
• Рецепт тіста для піци без дріжджів
• Піца з листкового дріжджового тіста в духовці
• Швидка піца в духовці за 10 хвилин: рецепти

Швидка піца - це вдалий варіант для зустрічі несподіваних гостей, а також для швидкого перекусу в обід. Рецептів цієї страви чимало, кожен вибере те, що йому до смаку. Головний секрет швидкої піци - це повільний вогонь і закрита кришка сковороди.