Простий рецепт італійської піци

піца - Це слово настільки впевнено увійшло в наше життя, що часом ми навіть забуваємо, як раніше обходилися без цієї страви. Способів приготування піци досить багато. Універсальність цієї страви немов робить виклик господаркам для все нових експериментів. Однак перевагу все ж віддається класичним рецептам, які прийшли до нас з Італії. Тому, що може бути краще, ніж у вихідний побалувати своїх рідних і приготувати їм справжню італійську піцу, щоб подумки відчути себе в країні натхнення і творчості.

Сьогодні ми пропонуємо вам дізнатися простий рецепт італійської піци з грибами та оливками.
Ця піца буде до речі, якщо ви дотримуєтеся пост. Які ще пісні страви можна приготувати читайте в розділі «Рецепти».

Простий рецепт італійської піци

Для тесту:

• Борошно - 500 г
• Рослинна олія - 40 г
• Молоко - 200 г
• Яйця - 2 шт
• сіль

Для начинки:

• Гриби - 150 г і 50 г
• Цибуля - 1 шт середнього розміру
• Оливки - 100 г
• Маслини - 100 г
• Помідори - 200 г
• Сир - 150-200 г
• зелень петрушки

Для соусу:

• Томатний сік - 100 г
• Часник - 1/2 головки середнього розміру
• Пучок свіжого кропу
• чебрець
• Перець чорний мелений
• сіль

Приготування італійської піци:

Рецепт італійської піци: Тісто.
Просійте борошно, висипте на дошці гіркою, зробіть в середині ямку, в яку вилийте попередньо збиті з молоком яйця, дріжджі, рослинна олія і сіль. Замісити дріжджове м`яке тісто, дайте йому трохи постояти.

Відео: Піца з м`ясним фаршем і солодким перцем! Простий рецепт італійської піци!

Потім викладіть в досить високу форму або на лист, добре змащений маслом, і оформите пласт товщиною близько 1 см.

Порада: У разі, якщо приготування тіста викликає у вас складнощі, то ви можете купити готове дріжджове листкове тісто. Воно прекрасно підійде для цієї піци.

Рецепт італійської піци: Соус.
Наріжте кріп і змішайте його з томатним соком, додайте роздавлений часник. Дуже зручно всю суміш подрібнити остаточно блендером (В разі, якщо вас збентежить колір від кропу в соусі, його можна замінити на сушений кріп). Додайте спеції. Після цього готовим соусом намажте тісто, щоб соус рівномірно і добре покрив всю майбутню піцу.

Відео: Італійська піца. Рецепт тонкої смачної піци

Рецепт італійської піци: Начинка.
Підсмажте велику частину грибів з цибулею на олії, щоб цибуля стала золотистого кольору, а з грибів вийшла зайва волога.

Відео: Простий рецепт смачної піци

І викладіть їх рівномірно поверх соусу на піцу. Частину грибів поріжте кружечками, вони потрібні сирими, щоб надати соковитості піці. Розріжте оливки і маслини навпіл.

І також викладіть в проміжку між грибами. Після цього розкладіть нарізані сирі гриби. Поріжте помідори кружечками.

Викладіть помідори по всій поверхні, щоб заповнити весь простір піци. Натріть сир на тертці. Найкраще для піци підійдуть тверді сорти сиру.

Завершіть оформлення італійської піци - посипте її зеленню петрушки і сиром. Прикрасьте зверху маслинами так, щоб вони переглядали крізь сир. Запікайте в духовці на помірному вогні.

Подавайте вашу смачну італійську піцу гарячої! Гарним доповненням до піци буде салат з пекінської капусти.

Смачного!