Кукурудзяна крупа: користь і шкода, калорійність на 100 грам, відгуки про вживання

Прихильники здорового способу життя часто цікавляться, чи повинна бути в збалансованому раціоні кукурудзяна крупа. Користь і шкода цього продукту недостатньо відомі громадськості, тому попит на нього в останні роки невисокий. Тим часом, багато, можливо, розширили б своє меню, дізнавшись про дивовижні властивості кукурудзи (маїсу).

Ще в недавньому минулому цю злакову культуру називали «царицею полів». І хоча зараз вона культивується в менших обсягах, крупу, одержувану в результаті помелу зерна кукурудзи, без праці можна знайти в будь-якому продовольчому магазині. Каша, мамалига, полента і інші блюда з такого продукту все частіше з`являються на столі людей, які знають про його багатому складі і низької калорійності.

Крупа з кукурудзи - джерело здоров`я і гарного настрою

При регулярному споживанні кукурудзяної крупи в організм людини надходять:

• вітаміни групи В і фосфор, необхідні для запобігання депресій і неврологічних хвороб,
• кальцій, калій і вітамін Е, які беруть участь в оновленні клітин, завдяки чому зміцнюються зуби, нігті і волосся, омолоджується шкіра;
• вітамін А, який забезпечує хорошу гостроту зору;
• магній, застережливий дратівливість і схильність до руйнівної дії стресу;
• амінокислоти триптофан і лізин, що роблять судини еластичнішими і знижують рівень небезпечного холестерину в крові;
• нікотинова кислота і біотин - без цих речовин стає неможливим нормальне функціонування імунної та травної систем, а також сповільнюється процес боротьби із зайвою вагою, зростає ризик цукрового діабету;
• фосфатиди, що поліпшують роботу мозку і кровообіг;
• клітковина, за допомогою якої можна очистити кишечник і не допустити появи ракових пухлин.

Доктора переконані, що не варто нехтувати терапевтичними можливостями продукту тим, хто страждає захворюваннями крові, серця, жовчного міхура, печінки, шлунково-кишкового тракту і нирок. Дивно, але після термічної обробки всі корисні властивості крупи зберігаються.

Кого мелена кукурудза розчарує?

Рослинна їжа, незважаючи на цілющі якості, теж має протипоказання до вживання. Варто зауважити, що шкоди від кукурудзяної крупи значно менше, ніж користі. Від неї слід утриматися тільки при:

• загостренні виразкової хвороби шлунка (щоб харчові волокна не пошкодили внутрішніх органів);
• підвищеному згортанні крові, схильності до тромбозів, тромбофлебіту;
• недостатній вазі і анорексії.

Маїс проти повноти

Кукурудзяна крупа незамінна в раціоні тих, що худнуть, оскільки калорійність на 100 грам сухого продукту всього 328 ккал. Крім того, страви з меленої кукурудзи:

• покращують травлення;
• усувають шлаки і токсини;
• нормалізують обмін речовин,

завдяки чому - за умови правильного харчування - збільшення прошарку жиру припиняється. Маїс має унікальну властивість спалювати жирові відкладення, а також тамувати голод на 5-6 годин, в результаті чого дієта переноситься набагато легше. Щоб щотижня при зважуванні недолічувалася 3-5 кілограмів, що псують фігуру, достатньо щоранку починати з тарілки смачної і ситної маїсової каші.

Досягнення любителів «цариці полів»

Люди, які вживають кукурудзяну крупу регулярно, в своїх відгуках стверджують, що користь і шкода цього продукту несумірні. Вже через 3 доби щоденного вживання меленого маїсу:

• припиняється лущення шкіри і кровоточивість ясен;
• волосся менше січеться;
• головні болі, викликані спазмами судин, турбують рідше;
• працездатність підвищується;
• проходить безсоння;
• емоційний стан стабілізується.

Відгуки тих, хто включив в меню страви з кукурудзяної крупи для схуднення, теж дуже обнадіюють: якщо кожен день їсти жиросжигающих кашу, доповнюючи дієту нескладної гімнастикою, за місяць можна втратити більше 15 кг. Найбільш успішно впоралися з поставленим завданням худнуть, які готували страву на воді, без додавання олії. Незадоволені цієї злакової культурою лише окремі гурмани, яким вона не припала до смаку.

Читайте також:

• Кукурудзяна каша: користь і шкода для дітей і дорослих
• Кукурудзяна каша на молоці. Корисні властивості
• Борошно кукурудзяне: користь і шкода

На кухні кожної господині, яка хоче завжди залишатися стрункою і зміцнити здоров`я своїх близьких, повинна з`явитися кукурудзяна крупа. Користь і шкода мелених зерен маїсу активно обговорюються докторами. Всім, до кого не відноситься короткий перелік протипоказань, фахівці радять не забувати про це безцінний продукті.