Картопля по-селянськи запечена з беконом

Простий картопля по-селянськи, приготований в долговарке або духовці на повільному вогні володіє абсолютно ніжним і сирним смаком! Саме довгий ловлення в печі надає йому неповторний аромат. Раніше в селах готували таку картоплю в печах тривалий час, і так він нудився і наповнювався смаком, втім, у такий спосіб готували й інші овочі, а також перші страви. Звідси і назва «Картопля по-селянськи».

Відео: Картопля по селянськи з паприкою і салом.Запеченний картопля в духовці.

Це ситне і поживне блюдо нікого не залишить байдужим. До того ж готувати запечену картоплю по-селянськи можна цілий рік, використовуючи як звичайна картопля, так і молодий (як в нашому випадку). Картопля по-селянськи можна подавати як окреме самостійне блюдо, і на гарнір, і просто як закуску.

Відео: Рецепт свинини в духовці і картоплі по-селянськи

Картопля по-селянськи, запечений з беконом

Складові:

• Бекон - 6 скибочок
• Картопля - 1 кг
• Тертий сир (Чеддер) - 1,5 склянки
• Приправа (сушений кріп, сушена петрушка, часниковий порошок) - 1 столова ложка
• Порізану зелену цибулю - 2 столові ложки
• Чорний мелений перець
• сіль

Відео: Молодий Картопля по-селянськи. випуск №46

Приготування запеченої картоплі по-селянськи:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів. Покладіть на деко фольгу і на ній в один шар розмістіть бекон, дрібно порізаний. Помістіть деко в духовку приблизно на 10-15 хвилин, щоб бекон став хрустким і коричневого кольору. Зніміть бекон з фольги і відставте в сторону остигати.

2. У форму укладіть фольгу так, щоб її краї ви могли потім щільно закрити. Покладіть ваш картопля в два заходи. На перший шар покладіть рівномірно частина бекону, посипте приправою, сіллю, перцем. Потім знову покладіть картоплю, зверху бекон, приправу, сіль, перець і посипте все тертим сиром. Сир краще брати твердих сортів. А перець і сіль додавайте до смаку.

3. Щільно скріпіть краї фольги:

4. Якщо ви використовуєте долговарку, то готуйте ваш картопля по-селянськи на слабкому вогні протягом 7-8 годин. Або, в разі, якщо ви використовуєте духовку, то поставте картопля готуватися при температурі 150-180 градусів на 2-3 години (Все залежить від сорту картоплі і розміру шматочків, на які ви його розріжете).

5. Готову картоплю по-селянськи посипте зеленою цибулькою.

Відео: Запечена картопля по селянськи

Як вже було сказано вище, запечена картопля по-селянськи - досить універсальне блюдо, яке може служити відмінним гарніром, якщо ви вирішите посмажити рибу. А на закуску підійде салат з пекінської капусти.

Смачного!