Компот з винограду на зиму

Якщо ви не консервуєте компот, то багато втрачаєте. З фруктів можна робити настільки смачні домашні напої, що вони ніколи не зрівняються з магазинними соками і газованою водою. Самі низькосортні соки виробляються з дешевої сировини з додаванням консервантів і інших добавок, які може бути, і покращують смак соку, але не робить його корисніше. Спробуйте приготувати компот з винограду на зиму, рецепт з фото покаже вам, наскільки це просто зробити.

Так само не забудьте заготовити томатний сік в домашніх умовах на зиму.

Домашній компот ви приготуєте з будь-яких свіжих і стиглих фруктів. Коли за столом збираються друзі, а час чаю і торта ще не підійшло, то в такий час на столі завжди стоять прохолодні напої, які прекрасно поєднуються з основними стравами на столі і гості з задоволенням розливають в стаканчики домашні компоти, адже без них нікуди.

Необхідні продукти:

• виноград - 300-400 грам;
• цукровий пісок - 200 грам;
• вода - 2 літри;
• лимонна кислота - на кінчику чайної ложки;

Як приготувати компот з темного винограду на зиму без стерилізації

Відео: grapes compote.

Ягоди відділяю від пензликів.

Вливаю в миску води.

Відео: КОНСЕРВАЦІЯ. Замороження винограду на зиму. Компот з винограду

Ставлю нагрівати на вогонь. Коли вода закипить. Всипаю цукровий пісок і варю солодкий сироп.

Потім сироп розмішую ложкою, так як цукор може осідати на дні. У киплячий сироп всипав туди ягоди і чекаю, коли компот закипить.

Проварюю його 15 хвилин і напій повинен стати рожево-фіолетового відтінку. Потім додаю в компот лимонну кислоту, розмішую і розливаю напій в банки.

Закриваю їх кришками і ставлю остигати під «шубу» з будь-якого покривала. Коли компот охолоне, настоїться, то його колір повністю стане виноградним.

Тому не думайте, що напій буде безбарвним. Виноград повністю віддасть свій відтінок напою. Якщо ви не захочете фрукти з компоту, то його завжди можна перелити через сито, щоб видалити залишки ягід. Тоді компот з винограду можна пити в чистому вигляді і насолоджуватися його смаком.

Насолоджуйтесь взимку смачним напоєм!

Bon Appetite!

Так само рекомендуємо вам приготувати компот з вишні на зиму в 3 літрових банках.