Вітаміни для дітей

Відео: УНІКАЛЬНІ ВІТАМІНИ для ДІТЕЙ Nature # 39; s Plus з сайту IHERB

Вітаміни - це особливі речовини, необхідні нашому організму для нормальної роботи в мінімальних кількостях. Це можна порівняти з залежністю мотора від електричної іскри.

Розглянемо найбільш важливі вітаміни для дітей.

Вітамін А потрібен для нормального функціонування дихальної, кишкової та сечовивідної систем, для роботи органів зору, включаючи здатність бачити при поганому освітленні. Організм отримує його в достатній кількості з масла, яєчного жовтка, зелених і жовтих овочів і, звичайно ж, у вигляді спеціальних вітамінних крапель. Недолік в ньому можуть відчувати ті, хто знаходиться на голодній дієті або в силу захворювань шлунково-кишкового тракту не може його засвоювати.

Надмірна кількість вітаміну А може також представляти небезпека для дитини. Слід уважно читати етикетки на дитячому харчуванні, особливо з батату і моркви. Ви можете виявити, що вітаміну А там міститься на 800% більше мінімальної щоденної норми.

Вітаміни комплексу В

Раніше вчені вважали, що існує тільки один різновид вітаміну В, впливає на різні функції організму. Але, вивчивши його, вони прийшли до висновку, що це добрий десяток різних вітамінів. До того ж вони містяться практично в одних і тих же продуктах. Оскільки в повному обсязі вітаміни комплексу В достатньо вивчені, то краще приймати їх з натуральними продуктами, в яких вони містяться, а не у вигляді окремих таблеток. Чотири вітаміну цього комплексу, які грають найбільш важливу роль для людини, названі за їх хімічним складом: тіамін, рибофлавін, ніацин, піридоксин. Це чотири вітаміну потрібні всім тканинам організму.

Тіамін (В1) в невеликих кількостях міститься в цілісному зерні, молоці, яйцях, печінці, м`ясі, а також в деяких овочах і фруктах. Він руйнується при тривалій тепловій обробці, а особливо при використанні пекарського порошку (соди). Люди, в їжі яких є багато рафінованих крохмалів і цукрів, як правило отримують мало тіаміну, що може привести до уповільнення зростання, втоми, втраті апетиту, стати причиною шлунково-кишкових розладів і невриту (хоча і багато інших причин можуть викликати схожі порушення).

Рибофлавін (В2) у великій кількості міститься в печінці, м`ясі, яйцях, молоці, зелених овочах, цілісному зерні і дріжджах. При вживанні в їжу продуктів з великим вмістом рафінованих крохмалів і цукрів може відчуватися брак цього вітаміну. Дефіцит В2 - причина появи тріщин в куточках рота, на губах, крім того, він несприятливо відбивається на шкірі і очах.

ніацин (нікотинова кислота) У великих кількостях міститься в тих же продуктах, що і рибофлавін. Дефіцит проявляється в порушеннях функціонування кишечника, пошкодження шкірних покривів, слизової (у вигляді червоних плям, як після сонячних опіків, які згодом стають грубими і покриваються лусочками), що є одним з ознак пелагри.

Піридоксин (В6) присутній в більшості продуктів, тому його дефіцит, що викликає неврити, анемії, висипу, судоми, властивий тільки тим, у кого в ньому вроджена підвищена потреба.

П`ятий вітамін, кобаламин (В12), широко поширений в їжі тваринного походження, включаючи молоко, але відсутній у рослинній. Дефіцит кобаламина викликає злоякісну анемію. (Вегетаріанці, які не їдять молочні продукти, повинні приймати В12 у вигляді таблеток або ж з соєвим молоком і поживними дріжджами, спеціально збагаченими цим вітаміном.)

Вітамін С (Аскорбінова кислота) у великих кількостях міститься в апельсинах, лимонах, грейпфрутах, свіжих і консервованих у власному соку томатах, томатному соку, сирої капусте- менше в інших фруктах і овочах. Він входить до складу багатьох вітамінних препаратів. Дуже легко руйнується при тепловій обробці. Аскорбінова кислота необхідна для розвитку кісткової тканини, зубів, кровоносних судин і др також грає важливу роль в клітинному обміні. Дефіцит найчастіше проявляється у дітей, що знаходяться на вигодовуванні коров`ячим молоком, без апельсинового або томатного соків, або ж якщо вони не отримують вітамін С додатково у вигляді таблеток. Можуть з`явитися болючі підшкірні крововиливи, набряк і кровоточивість ясен. Це захворювання називається цингу. Поки немає наукових доказів, що великі дози вітаміну С попереджають або лікують застуду або інші захворювання.

вітамін D необхідний для росту, особливо кісток і зубів. Він допомагає організму виділяти з їжі, що надходить в шлунково-кишковий тракт, кальцій і фосфор, які потім всмоктуються кров`ю і з її струмом розносяться в кістки. Ось чому він повинен додаватися в їжу дітей, особливо в період їх швидкого зростання в дитинстві.

Відео: Найкращі вітаміни для дітей!

Риба накопичує цей вітамін в печінці, харчуючись дрібними рослинами, плаваючими на поверхні океану. Під впливом сонячних променів в водоростях виробляється вітамін D. Через нестачу цього вітаміну кістки стають м`якше, зуби швидше руйнуються, м`язи і зв`язки слабшають. Всі ці симптоми називаються рахіт.

Дорослі можуть отримувати вітамін D у достатній кількості в яйцях, маслі, рибі і загоряючи на сонці. Діти при нестачі сонячного проміння повинні пити молоко, збагачене вітаміном D, взимку і влітку, поки вони не стануть дорослими. Під час вагітності та годування груддю мамам також потрібно додатково отримувати вітамін D.

Надлишок вітамінів, що перевищує в десятки сотень разів мінімальну денну дозу, може бути небезпечним для дітей. Найчастіше серйозні випадки отруєння пов`язані з надлишком легкорозчинних в жирах вітамінів А і D, розчинної у воді піридоксину (В6) і ніацину. Не давайте дітям вітаміни в дозах більших, ніж рекомендував ваш лікар.

Мінеральні речовини

Різні мінерали грають життєво важливу роль в роботі всіх частин організму. Міцність кісток і зубів залежить від змісту кальцію і фосфору. Залізо і мідь входять до складу речовини, що міститься в червоних клітинах крові, яке постачає кисень до всіх органів нашого тіла. йод необхідний для функціонування щитовидної залози.

Вся натуральна нерафінована їжа (фрукти, овочі, м`ясо, зернові, яйця, молоко) багата цінними мінералами. Але очищення злакових і тривалий процес приготування овочів у великій кількості води позбавляють ці продукти значної частини мінералів. Найчастіше в харчуванні бракує кальцію, заліза і в деяких регіонах йоду. Кальцій в невеликих кількостях міститься в овочах і певних фруктах- його також багато в молоці і сирах. Залізо, нестача якого може призвести до анемії, потрапляє в організм з зеленими листовими овочами, м`ясом, фруктами, необробленими цільними злаковими і у великій кількості з яєчним жовтком і печінкою.

В середині першого року життя дітям потрібно багато заліза, необхідного для червоних клітин крові, - вони швидко ростуть, і їм не вистачає тієї кількості заліза, яке було в їх організмі при народженні. Молоко практично не містить заліза, та й інші продукти не дуже-то рясніють ім. Багато дитячі суміші спеціально збагачуються залізом. Не так давно було виявлено, що хоча в грудному молоці дуже мало заліза, але воно міститься в ньому у формі, яка надзвичайно добре засвоюється дитячим організмом.

Дуже мало йоду в питній воді, овочах і фруктах в регіонах, віддалених від моря, де морські продукти не завжди доступні. У таких регіонах столову сіль спеціально іодіруют, щоб запобігти появі зоба.