Дієта при ерозивно гастриті шлунку: меню на тиждень з рецептами і основні правила

Що ми робимо, якщо хворіємо? Правильно, спочатку йдемо до лікаря, а потім в аптеку за ліками. І починаються таблетки, порошки, мікстури&hellip- Але процес лікування - це не тільки прийом ліків, а цілий комплекс заходів по одужанню, в якому не останню роль відіграє харчування. При правильно організованому харчуванні їжа стає не просто енергетичної заправкою, але і несе в собі цілющі властивості.

Загалом, дієти всякі важливі і потрібні. Сьогодні розмова піде про те, якою має бути дієта при ерозивно гастриті шлунку.

Дієта при ерозивно гастриті шлунку

Це той випадок, коли дієта при точному виконанні всіх розпоряджень допомагає досягти поліпшення і хвороба відступає. Якщо у вас гастрит і ви вже запаслися ліками, то незайвим буде дізнатися, як правильно дотримуватися дієти при ерозії шлунка.

Основні правила дієтичного раціону

Меню дієти при ерозивно гастриті в обов`язковому порядку повинно складатися з продуктів, які зможуть нейтралізувати подразнюючу дію кислоти соляної на стінки шлунка. Це повинні бути неважкі продукти, що сприяють процесу травлення.

Отже, можна виділити такі правила дотримання дієти:

• прийом їжі обов`язково повинен бути дробовим;
• періодичність прийому їжі - кожні три-чотири години;
• прийоми їжі не можна пропускати - харчуємося тільки за розкладом;
• розмір порції - не більш 300 г;
• страви для дієтичного столу готуються або на пару, або запікаються, або варяться;
• вживана їжа обов`язково повинна бути гарненько розвареної і теплою, температура - 36-37 градусів.

Заборонені продукти:

• міцний чай, а також кава, газована вода, квас, сік, алкоголь;
• сушені фрукти;
• молочні продукти - гострі і солоні сири, а також морозиво;
• шоколад;
• майонези, кетчупи, соуси, гірчиця, оцет, хрін, спеції;
• жири;
• соління, маринади, мариновані та квашені овочі;
• бульйони - рибні, овочеві, грибні та м`ясні;
• борщ, окрошка, борщ;
• м`ясні, а також рибні консерви;
• жирне, надмірно солоне м`ясо і риба;
• крупи - пшенична, ячна, перлова, все бобові;
• здобна випічка, свіжий хліб;
• їжа - дуже солона, гостра, смажена, копчена.

Корисні продукти, рекомендовані для включення в меню:

• каші на воді, добре розварені;
• супи (але не на бульйоні, а овочеві з додаванням круп);
• печиво нездобне і без різних добавок;
• пастила;
• печені фрукти;
• парові котлети, тефтелі, фрикадельки з нежирних сортів риби, а також м`яса;
• сир (знежирений);
• розварені макарони.

Меню на тиждень

• Дієта стіл 1: меню на тиждень і рецепти
• Дієта 8 стіл: меню на тиждень
• Знижена кислотність шлунка: симптоми і лікування
• Дієта при захворюваннях підшлункової залози

рекомендовані рецепти

З представленого меню на тиждень докладніше розглянемо рецепти приготування овочевого кускуса і тефтелей рибних на пару.

Готуємо кускус з овочами

Кускус - пшенична крупа спеціальної обробки з особливим смаком.

склад:

• кускус - 150 г;
• буряк - 200 г;
• морква - 1 шт .;
• перець болгарський солодкий - 1 шт .;
• масло рослинне рафіноване - 1-2 ст. л .;
• сіль за смаком.

приготування:

1. Кускус висипаємо в глибоку миску, заливаємо окропом так, щоб вода покривала крупу, накриваємо кришкою, пропарюють п`ять хвилин.
2. Пропарений кускус розминаємо виделкою, солимо і заправляємо рослинною олією.
3. Морква і буряк натираємо, а перець, очистивши від насіння, нарізаємо соломкою.
4. Злегка протушкувати в олії приготовані овочі. Тушкуємо, поки вони не стануть м`якими.
5. Готові овочі змішуємо з кускус і викладаємо на тарілку. Дамо страві охолонути і можна подавати на стіл.

Готуємо тефтелі рибні на пару

склад:

• рибне філе - 400 г;
• яйце - 1 шт .;
• сир знежирений - 300 г;
• масло рослинне рафіноване - 1-2 ст. л .;
• морква - 1 шт .;
• зелень і сіль за смаком.

приготування:

1. Філе промиваємо і робимо з нього фарш, пропустивши через м`ясорубку.
2. Морква і сир теж прокручуємо через м`ясорубку.
3. Сир, моркву, нарізану зелень і яйце додаємо в фарш, все перемішуємо і солимо.
4. З фаршу формуємо тефтелі і викладаємо в пароварку в один ряд.
5. Готові тефтелі подаємо теплими на тарілці з зеленню.

• Дієта при гастриті шлунку: особливості
• Лікування шлунка народними засобами: рецепти
• Ерозивний Бульби: що це за захворювання
• Гастрит ерозійний: симптоми і лікування
• Меню при гастриті на тиждень

Ось і всі премудрості правильного харчування при ерозивно гастриті шлунку. Якщо хочете перемогти хворобу, потрібно зібратися з силами, відмовитися від шкідливих звичок і, незважаючи на всі строгості і обмеження дієти, пройти курс лікування. В здоровому тілі здоровий дух!