Що приготувати на романтичну вечерю? Зразкове меню вечері і варіанти сервіровки

Іноді хочеться здивувати кохану, зробивши Ваш спільний вечір незабутнім. Для цього ідеально підходить романтичну вечерю. Важливо пам`ятати, що страви для нього повинні бути простими, смачними і швидко готуватися. У тому, що конкретно подавати до столу, у Вас не повинно виникнути проблем. Страви для цього заходу різноманітні. Залишилося вибрати щось підходяще саме Вам.

Страви на романтичну вечерю: рецепти

Карпаччо з сьомги

склад:

• Слабосоленої філе сьомги - 1 шт.
• Помідори Черрі - 3-4 шт.
• Каперси - 6-7 шт.
• Оливкова олія - 3 ст. л.
• Бальзамічний оцет - 1 ст. л.
• Лимонний сік - 2 ч. Л.
• Чорний мелений перець, орегано - за смаком

приготування:

1. Філе сьомги необхідно нарізати на якомога більш тонкі шматочки. Для цього Вам знадобиться дуже гострий ніж. Отримані скибочки викладіть на тарілку. Щільність повинна бути такою, щоб між ними не залишалося зазорів.
2. Потім приготуйте заливку. Для цього змішайте в окремій мисці оливкова олія, бальзамічний оцет і лимонний сік. Вийшла сумішшю полийте шматочки риби на тарілці.
3. Блюдо посипте приправами за смаком. Зверху викладіть каперси і нарізані на часточки помідори Черрі.
4. Страву можна буде подати до столу через пару хвилин, коли сьомга просочиться заправкою і спеціями.

Відео: Які смачні страви можна приготувати у Великий піст? Меню на вівторок

Піца з морепродуктами в мультиварці

склад:

• Заморожене дріжджове тісто - 200 г
• Креветки відварні - 100 г
• Копчені мідії - 100 г
• Сир твердих сортів - 100 г
• Оливки - 10 шт.
• Помідор - 1 шт.
• Оливкова олія - 1 ч. Л.
• Сіль, спеції - за смаком

приготування:

1. Спочатку необхідно підготувати інгредієнти для приготування піци. Разморозьте тісто і поставте в мультиварку на підігрів, сир порізати тонкими скибочками, помідори наріжте кружальцями, а морепродукти необхідно розморозити і почистіть.
2. Тісто розкачати до стану тонкої коржі, трохи посоліть і поперчіть. З підготовленого тіста видавіть коло за допомогою ємності від мультиварки (так отримана окружність враховуватиме дну приладу). Таким чином Ви отримаєте основу для піци.
3. Чашу мультиварки змастіть оливковою олією і помістіть туди тісто. Тепер на нього необхідно викласти начинку. Розміщуємо на основу піци помідори, мідії та креветки. Всі разом посипте приправами, обраними Вами за смаком.
4. Потім додайте, порізані кружальцями оливки, а зверху викладіть тонкі пластинки сиру. Якщо у Вас буде бажання, можете побризкати піцу лимонним соком або оливковою олією і посолити.
5. Встановіть мультиварку на режим «Випічка» на 40 хв. Після закінчення етго часу Ваша піца буде готова.

Відео: Які смачні страви можна приготувати у Великий піст? Меню на четвер

Салат в формі серця з куркою

склад:

• Куряча грудка (філе) - 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква - 2 шт.
• Яйця - 3 шт.
• Горіхи волоські - 50 г
• Буряк - 1-2 шт.
• Сир твердих сортів - 150 г
• Майонез - 3-4 ст. л.
• Гранат - 1 шт.

приготування:

1. Очистіть цибулю і покришите його, потім обсмажте на повільному вогні до золотистого кольору на розігрітій олії. В процесі обсмажування стежте, щоб цибуля не пересох.
2. Філе курки відварити в підсоленій воді. Готову грудку наріжте на кубики. Подрібнене м`ясо можна ще трохи підсолити.
3. Морква і буряк відварити і потріть на дрібну тертку.
4. Відваріть яйця і дрібно їх нарубати або ж теж потріть на тертці. Волоські горіхи подрібніть за допомогою ножа.
5. Викладати салат потрібно на блюдо. Спочатку викладіть шари в формі звичайного кола, потім потрібно буде вирізати серце. Викладайте 1-ий шар - курка, поперчіть.
6. 2-ий шар - обсмажену цибулю, зверху змастіть тонким шаром майонезу.
7. 3-ий шар - морква і знову майонез. 4-ий - яйця, майонез.
8. 5-ими шаром викладаємо тертий сир і горіхи, змащуємо тонким шаром майонезу. 6-ий шар - буряк, майонез.
9. Поверх майонезу, який закриває 6 шар, розкидайте зерна граната. Тепер салату можна надати форму серця, видаливши з блюда його залишки. Саму тарілку акуратно витріть серветкою.

Яблучний штрудель з листкового тіста

склад:

• Яблука - 500 г
• Готове листкове тісто - 250 г
• Цукор - 4 ст. л.
• Сухарі товчені - 4 ст. л.
• Кориця - 1 ч.л.
• Ізюм або чорнослив - 50 г
• Горіхи волоські - 50 г

приготування:

1. Спочатку дістаньте з холодильника заморожене тісто, щоб воно розморозити, включіть її. Духовка повинна розігрітися до 190-200 градусів.
2. Попутно починайте готувати начинку. Візьміть 0,5 кг яблук, почистіть їх і поріжте тонкими пластинками. Нарізані фрукти складіть в миску, додайте до них 4 ст. л. цукру, горіхи, родзинки і корицю.
3. Щоб яблука не дали велику кількість соку, інгредієнти в мисці змішуйте тільки безпосередньо перед публікацією їх на лист тіста.
4. Шматочок листкового тіста дуже тонко розкачати. Вважається, що ідеальною товщиною буде, якщо через нього можна побачити газетний текст, але можна зробити листи тесту трохи товщими.
5. Розкатаний лист викладіть на рушник, змастіть всю поверхню рослинним маслом (можна розтопленим вершковим) за допомогою пензля. Сухими залиште тільки краї тіста.
6. Половину підготовленого листа посипте сухарями (2 ст. Л.), На неї ж викладіть начинку. Посипте зверху рештою кількістю сухарів.
7. Тепер штрудель необхідно звернути в трубочку, яку потрібно защипи з обох кінців. Отримане виріб викладіть на деко з промасленим папером для випічки. Помістіть штрудель в розігріту духовку і випікайте 35-40 хв.
8. Коли штрудель буде готовий, дайте йому постояти під рушником. Подавати десерт потрібно теплим. При подачі до яблочномуштруделю помістіть кульку ванільного морозива, а сам виріб трохи присипте цукровою пудрою.

Напої для романтичної вечері: як вибрати?

Вибір напою для романтичної вечері не менш важливий, ніж вибір страв. Найпоширенішим для такого випадку є, звичайно, вино. Той чи інший сорт слід вибирати в залежності від їжі, яку Ви збираєтеся подавати. Якщо на Вашому столі будуть переважати м`ясні страви, доповніть їх червоним вином, якщо в якості основи Ви вибрали морепродукти, то Ваш вибір повинен зупинитися на білому вині.

Якщо Ви хочете надати вечері ще більше романтики, виберіть якісь коктейлі. Їх існує 3 види: безалкогольні, слабоалкогольні та міцні. Коктейлі готують в залежності від настрою. Як правило, будь-який з них відмінно поєднується з десертами.

Відео: Great idea for a romantic dinner

Безпрограшним варіантом стане вермут. Цей напій відрізняється прекрасними смаковими якостями. Його можна вживати як в чистому вигляді, так і з додаванням соку. Крім того, вермут прекрасно поєднується з будь-якими стравами.

Якщо Ви вирішили зробити вечір тематичним, потрудіться дізнатися, який алкоголь буде відповідати обраній Вами темі. Наприклад, вечеря в стилі тієї чи іншої країни додасть Вашому вечора екзотики, а правильно вибрані напої прекрасно доповнять атмосферу.

Романтична вечеря: фото сервіровки

Відео: Сервіруємо стіл для романтичної вечері

• Смачний Удін для улюбленого: рецепти
• Що приготувати чоловікові на вечерю?

Вибираючи страви для романтичної вечері, намагайтеся підібрати їх правильно, відповідно до Вашого смаку і смаком Вашого коханого. Не варто готувати щось занадто вишукане, т. К., Можливо Ви не вгадаєте з уподобаннями, і вечір може бути зіпсований. Органічне поєднання простоти, смаку і красивою сервіровки, безсумнівно, запорука Вашого успіху!