Пиріг з чорницею в мультиварці: рецепти. Як приготувати пиріг з чорницею?

Пиріг з чорницею - особлива випічка. Незвичайне поєднання солодкого тіста і кислуватих ягід припаде до смаку каждому.Для власниць мультиварки, приготувати пиріг з чорницею набагато простіше і швидше.

Пироги з чорницею люблять і у нас, в Росії, і в Північній Європі, і особливо в США. Правда, готують їх всюди по-різному. У Фінляндії та Норвегії в начинку воліють додавати вершки або сметану з яйцем, а в Америці особливо цінуються пироги з тонким розсипчастим тестом і товстим шаром ягідної начинки. У нас же, в Росії, господині пристосувалися готувати різні пироги, додаючи найнезвичайніші інгредієнти.

Чорничний пиріг в мультиварці: рецепт

склад:

• Яйця - 3 шт.
• Борошно - 1,5 ст.
• Цукор - 1 ст.
• Чорниця - 300 г
• Вершкове масло - для змазування
• Цукрова пудра - для прикраси

приготування:

1. У глибоку миску розбийте яйця, всипте цукор. Використовуючи міксер або віночок, збийте яйця з цукром до білої щільної піни. У масу просійте борошно і замісіть тісто.
2. Чорницю ретельно переберіть, промийте та висушіть. Додайте до чорниці 1 ст.л. муки і струсіть, щоб все ягоди були покриті борошном. Додайте чорницю в тісто і все перемішайте. Змастіть чашу мультиварки маслом, вилийте в неї тісто.
3. Встановіть режим «Випічка» або «Суп». Час готування - 45 мін.Еслі Ви хочете, щоб золотава скоринка була з 2-х сторін, то просто переверніть пиріг після звукового сигналу і поставте пектися ще на 20 хв.
4. Готовий пиріг з чорницею посипте цукровою пудрою і прикрасьте свіжими ягодами.

Як приготувати пиріг з чорницею?

склад:

• Борошно - 1,5 ст.
• Яйця - 4 шт.
• Цукор - 1 ст.
• Маргарин - 200 г
• Ванілін - 10 г
• Розпушувач - 10 г
• Чорниця - 350 г
• Рослинна олія

приготування:

1. Розм`якшіть маргарин при кімнатній температурі і розітріть його з цукром і ваніліном.
2. У маргаринову суміш вбийте яйця і все добре перемішайте.
3. Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Викладіть ягоди в миску до тесту.
4. Просійте борошно з розпушувачем яєчно-чорничний суміш і замісити не дуже круте тісто.
5. Чашу мультиварки змастіть рослинною олією і вистелити дно пекарської папером.
6. Викладіть приготоване тісто в чашу, включіть режим «Випічка» і готуйте 1 ч.
7. Готовий чорничний пиріг можна прикрасити листочками м`яти, ягодами і тертим шоколадом.

Чорничний пиріг з вишнею в мультиварці

склад:

• Борошно - 1,5 ст.
• Яйця - 3 шт.
• Цукор - 1 ст.
• Маргарин - 200 г
• Ванілін - 10 г
• Розпушувач - 10 г
• Чорниця - 200 г
• Вишня або черешня - 150 г
• Рослинна олія

приготування:

1. Маргарин розм`якшити при кімнатній температурі і розітріть його з цукром і ваніліном.
2. У маргаринову суміш вбийте яйця і все добре перемішайте.
3. Чорницю і вишню переберіть, промийте та висушіть. З вишні необхідно видалити кісточки спеціальним пристосуванням.
4. Викладіть ягоди в миску до суміші. Просійте борошно з розпушувачем в миску і замісити тісто.
5. Чашу мультиварки змастіть маслом. Викладіть приготоване тісто в чашу, включіть режим «Випічка» або «Суп» і готуйте 1 ч.
6. Готовий пиріг з чорницею і вишнею можете прикрасити свіжими ягодами, цукровою пудрою і подавати до столу як десерт.

Бісквітний пиріг з чорницею в мультиварці

склад:

• Борошно - 1 ст.
• цукор - ½- ст.
• Ванілін - 20 г
• Яйця - 3 шт.
• Розпушувач - 10 г
• Картопляний крохмаль - 2 ст.л.
• Сіль - 1 щіпка
• Чорниця - 200 г
• Вершкове масло

приготування:

1. У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до утворення пишної світлої маси. Просійте в суміш борошно з розпушувачем.
2. Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Додайте до ягід крохмаль і перемішайте. Крохмаль повинен повністю покривати чорницю.
3. Акуратно вмішати ягоди в тісто.
4. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом і викладіть тісто. Випікайте пиріг у режимі «Суп» або «Випічка» протягом 40 - 50 хв.
5. Вставити чашу для варіння на пару в чашу мультиварки. Переверніть пиріг на чашу і залишити на ній до повного охолодження.

Пиріг з чорницею «Чорний принц» в мультиварці

склад:

• цукор - ½-ст.
• Яйця - 3 шт.
• Борошно - 2 ст.
• Кефір - 200 мл
• Чорничне варення - 200 г
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонний сік - 1 ч.л.
• Сметана - 4 ст.л.
• Какао-порошок - 5 ст.л.
• Вершкове масло - 20 г
• Чорниця - 100 г
• Шоколад - 100 г
• Панірувальні сухарі - 3 ст.л.

приготування:

1. У глибокій мисці змішайте варення з гашеного лимонним соком содою. Залиште масу в сторону.
2. В окрему миску розбийте яйця з цукром до утворення густої піни. У цю ж миску просійте борошно і добре все збийте вінчиком.
3. З`єднайте тісто з варенням.
4. Натріть шоколад на крупній тертці або поламайте невеликими шматочками. Добавьтешоколад до тесту.
5. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом, посипте дно панірувальними сухарями.
6. Вилийте тісто в чашу, закрийте кришкою, встановіть режим «Випічка» або «Суп» і готуйте 1 ч. Поки готується пиріг, займіться приготуванням глазурі. Для цього, змішайте в каструльці сметану, 4 ст.л. цукру, какао і вершкове масло.
7. Поставте каструльку на вогонь, доведіть суміш до кипіння. Остудіть глазур і змастіть їй готовий чорничний пиріг.

Сирний пиріг з чорницею в мультиварці

склад:

Для тесту:

• Борошно - 1,5 ст.
• Яйця - 2 шт.
• Вершкове масло - 200 г
• цукор - ½-ст.
• Розпушувач - 10 г
• Ванілін - 10 м

Для начинки:

• Сир - 600 г
• Цукор - 100 г
• Яйця - 4 шт.
• Картопляний крохмаль - 100 г
• Сіль - 1 щіпка
• Чорниця - 300 г

приготування:

1. Розм`якшіть при кімнатній температурі вершкове масло. Змішайте в мисці розм`якшене масло і цукор. Додайте яйця і перемішайте до однорідності за допомогою блендера.
2. Тепер просійте борошно з розпушувачем і замісити не дуже круте тісто. Готове тісто на 15 - 20 хв поставте в холодильник.
3. У цей час приготуйте начинку. Перетріть сир через сито, щоб позбутися від крупинок. Відокремте білки від жовтків. В окремій мисці розітріть жовтки з цукром.
4. Додайте перетертий сир і крохмаль, ретельно перемішайте масу.
5. В ін. Мисці збийте білки з сіллю. приблизно ¼- збитих білків додайте до сирної маси і перемішайте. Потім додайте білки, що залишилися і знову перемішайте.
6. Чорницю переберіть, промийте та висушіть. Покладіть в блендер, додайте 1 ст.л. цукру і збийте. В результаті у Вас вийде чорничне пюре.
7. Змастіть чашу мультиварки маслом, викладіть тісто, а зверху - сирну масу. Зверху покладіть чорничне пюре і розрівняйте.
8. Встановіть режим «Випічка» і готуйте пиріг 1 ч.
9. Коли сирний пиріг з чорницею буде готовий, остудіть його і подавайте до чаю.

Пиріг з чорницею: фото оформлення

• Швидкий пиріг з варенням
• Як приготувати пиріг з замороженої чорницею?
• Пиріг в мультиварці з варенням

Чорниця - дуже смачна і корисна ягода. Її можна заморожувати, готувати з неї киселі, компоти або варення. Але дуже смачним виходить ще й пиріг з чернікой.Он володіє дуже ніжним і приємним смаком, не надто солодкий або кислий. Багато господині готують з цієї ягоди смачні пироги, використовуючи для цього мультиварку. Подають такий десерт до чаю або кави.