Капустяний пиріг для ледачих: рецепти з фото на кефірі, приготування в мультиварці

Кожна господиня прагне порадувати близьких домашньою випічкою, пробуючи різні рецепти: адже хто з нас не любить соковиті, ніжні і неймовірно смачні пироги! Однак не завжди на приготування такого заморочливого страви є досить часу і бажання. Зайнятим кулінарам знадобиться чудовий рецепт - капустяний пиріг для ледачих.

Лінивий заливний пиріг

Одним з найпростіших видів випічки є так звані заливні пироги - вироби з рідкого тіста з начинкою, яке потрібно влити в форму. Робляться вони настільки просто і швидко, що їх практично неможливо зіпсувати, тому впоратися з ними зможе навіть недосвідчена господиня. Незважаючи на простоту приготування, пироги для ледачих мають приголомшливий смак, що обумовлює їх популярність. Готуються такі вироби з найрізноманітнішими начинками: яблуками, фаршем, зеленою цибулею, сиром, яйцями. І, звичайно, з капустою! Приготувати капустяний пиріг для ледачих не складе труднощів, особливо якщо в розпорядженні є рецепт з фото.

Готуємо простий капустяний пиріг

Найпростіший капустяний пиріг порадує легкістю приготування, соковитою начинкою і чарівним ароматом.

Складові:

• капуста свіжа - половина качана;
• яйце - 3 шт .;
• цибуля - 1 шт .;
• сметана - 5 ст. л .;
• майонез - 4 ст. л .;
• борошно - 0,5-1 ст .;
• розпушувач - 2 ч. л. (Можна замінити содою);
• вершкове масло - 1/3 пачки;
• рослинне масло, приправи.

приготування:

1. Наріжте капусту і гарненько розімніть її руками, підсолити.
2. Поріжте цибулю кубиками і трохи обсмажити на вершковому маслі.
3. Розпочніть замешиванию тесту: збийте яйця, змішайте з майонезом сметану, додайте розпушувач і сіль. Обережно засинайте борошно так, щоб тісто вийшло рідким, як для оладок.
4. Змастіть деко олією. Покладіть туди капусту, посипте меленим перцем. Зверху потрібно покласти кілька ложок вершкового масла.
5. На капусту викладіть обсмажену цибулю.
6. Зверху рівним шаром залийте тісто.
7. Поставте форму з пирогом на півгодини в розігріту до 180 ° духовку. Пиріг повинен придбати приємний золотистий колір.

Вийшов такий незвичайний пиріг «навпаки»: начинка в ньому не зверху, а знизу. До капусти можна додати і інші інгредієнти: сир, фарш, відварене куряче м`ясо.

Ніжна випічка на кефірі: рецепт для ледачих

Не менш смачним пиріг вийде, якщо в тісто додати кефір. А начинка з капусти буде більш м`якою і ніжною після попереднього гасіння.

Складові:

• капуста - 300 г;
• яйце куряче велике - 5 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• цибуля зелена - пучок;
• борошно - 1 ст .;
• майонез - 0,5 ст .;
• кефір - 1 ст .;
• розпушувач для тіста;
• рослинна олія;
• зерна кунжуту - за бажанням;
• маргарин;
• сіль, цукор - за смаком.

приготування:

1. Наріжте дрібно капусту і цибулю, протушкувати на олії, не забувши посолити.
2. Відваріть 3 яйця, дрібно поріжте.
3. Змішайте їх з капустою і нарізаною зеленою цибулею. Начинка готова.
4. Збийте яйця з цукром, влийте кефір і майонез, всипте борошно. Вимісити тісто.
5. Змастіть форму маргарином, влийте одну частину тіста.
6. Рівномірно викладіть начинку і залийте другою половиною тіста. Зверху можна посипати кунжутом.
7. Випікайте в нагрітій духовці близько 30 хвилин. Щоб пиріг вийшов вдалим, перші 15 хвилин не відкривайте духовку.

Трохи довший (за рахунок гасіння овочів і відварювання яєць), але все ж дуже простий спосіб приготування пирога. Білокачанну капусту можна замінити будь-який інший - пекінської або кольоровий.

• Пиріг з капустою з дріжджового тіста
• Пиріг з капустою з листкового тіста

Смачний пиріг з капустою в мультиварці

Ще простіше і швидше піч капустяний пиріг для ледачих в мультиварці. Цей рецепт обов`язково припаде до душі вам і вашим близьким.

Складові:

• капуста - 250 г;
• яйце - 2 шт .;
• борошно - 2 ст .;
• сир - 1 пачка;
• вершкове масло - півпачки;
• молоко - 1 ст .;
• цукор - 1 ст. л .;
• зелень;
• сіль - 0,5 ч. л.

приготування:

1. Влийте в котел мультиварки молоко, додайте вершкове масло і нагрійте суміш.
2. Тушкуйте порізану капусту, поки вона не стане м`якою (використовуйте режим «Жарка» або «Гасіння»).
3. Наріжте зелень, додайте до капусти і посоліть.
4. Замісити тісто: змішайте сир, яйця, цукор і борошно. Розділіть його на 2 рівні частки.
5. Першу частину тіста влийте на дно чаші, в середину укладіть начинку і зверху знову залийте тестом.
6. Випікайте півгодини, використовуючи програму «Випічка». Переверніть і продовжите готувати ще 15 хвилин.

Це дуже апетитний, легкий і ніжний пиріг на настільки улюбленому багатьма сирному тісті.

Вишукана випічка з капустою і сиром

Ще один рецепт того, як приготувати капустяний пиріг для ледачих в мультиварці. Можна використовувати як білокачанну капусту, так і будь-яку іншу.

Складові:

• капуста - полкочана;
• цибуля - 1 шт .;
• яйце - 3 шт .;
• сир - 70 г;
• кефір - 1 ст .;
• сода, сіль.

приготування:

1. Поріжте цибулю півкільцями і трохи обсмажте прямо в мультиварці на режимі «Жарка».
2. Капусту наріжте і з`єднайте з обсмаженою цибулею і натертим сиром.
3. До збитих яєць влийте кефір, посоліть, додайте пів-ложки соди і борошно. Заважайте тісто (воно має бути рідким).
4. Змішайте тісто з начинкою.
5. Поставте на програму «Випічка» на 40 хвилин. Дайте охолонути прямо в мультиварці.

Такий швидкий ароматний пиріг можна спекти і в духовці - це займе близько 30 хвилин.

Пиріг з квашеною капустою

Дуже ситний пиріг, але його приготування зажадає від вас трохи більше часу.

Складові:

• капуста квашена - 500 г;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• яєчний жовток - 1 шт .;
• шинка - 250 г;
• дріжджове тісто - 1 кг.

приготування:

1. Розкачайте тісто і покладіть його на фольгу, змастивши маслом.
2. Дрібно поріжте моркву, цибулю, шинку і посмажте на сковороді.
3. Обсмажте капусту і з`єднайте з рештою начинкою.
4. Розкладіть на тісто. Загорніть краї пирога, зверху можна викласти смужки тесту.
5. Збийте жовток і змастіть пиріг.
6. Випікайте 20 хвилин при температурі 200 °.

Це не заливний пиріг, але його теж по праву можна назвати ледачим: готується він швидко і легко.

• Гарбузовий пиріг: рецепти, фото і рекомендації
• Цибулевий пиріг від Юлії Висоцької
• Квашена капуста, тушкована в мультиварці
• Рідке тісто для пирогів з різними начинками

Скориставшись будь-яким з наведених описів, ви побачите, що смачну, ніжну і ароматну випічку можна приготувати, не витрачаючи багато часу і сил. Капустяний пиріг для ледачих по успішно апробованого рецептом напевно стане одним з найулюбленіших і частих страв на вашому столі.