Вареники в мультиварці на пару. Рецепти та особливості приготування смачних вареників

Вареники - традиційне слов`янської блюдо, яке користується особливою популярністю в українській кухне.Но мало кому відомо, що появою вареників на нашому столі ми зобов`язані туркам! Скуштувавши турецьку дюшвару, українці прийшли в захват і переінакшили її на свій лад, поліпшивши начинку і спростивши рецепт приготування теста.Варенікі представляють собою вироби з прісного тіста з начинкою з рубленого м`яса, овочів, грибів, фруктів і ягід, сиру і т.д.

Вареники з вишнею в мультиварці: класичний рецепт

Відео: СМАЧНІ ВАРЕНИКИ З СИРОМ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНИКИ З СИРОМ # РЕЦЕПТ ВАРЕНИКІВ

склад:

1. Вишня - 700 г
2. Яйця - 1 шт.
3. Вода - 1 ст.
4. Борошно - 3 ст.
5. Сіль і цукор - за смаком

приготування:

• Спочатку потрібно замісити тісто. Насипте в глибоку миску борошно, додайте сіль і перемішайте. Сформуйте з сухої суміші гірку, зробіть в ній поглиблення і розбийте в нього яйце. Додайте воду і ретельно перемішайте. Тісто має вийти м`яким, що не тугим і трохи прилипати до рук. Залиште тісто на півгодини, щоб воно підійшло.
• Поки тісто підходить, приготуйте начинку для вареників. Промийте вишню, видаліть з неї кісточки за допомогою спеціального приладу. Можете додати в вишню лимонного соку.
• Візьміть готове тісто, відріжте невеликий шматочок, скачайте його в довгий джгутик і наріжте на однакові частини. Кожен шматочок обваляйте в борошні, розкачайте в невеликий кружечок (але не занадто тонко).
• У центрі кожного кружечка покладіть начинку - по 3 - 5 Вишеньок. Присипте вишню цукром, загорніть тісто, поєднуючи краю і защипи їх пальцями.
• Змастіть контейнер-пароварку вершковим маслом і розкладіть вареники. Налийте в чашу мультиварки води, включіть режим «Варка на пару», встановіть контейнер і готуйте вареники 20 хв.
• Готові вареники з вишнею можна подавати зі сметаною або вершковим маслом.

Як приготувати ліниві вареники в "розумному" приладі?

склад:

1. Сир - 250 г
2. Яйця - 1 шт.
3. Борошно - 1,5 ст.
4. Цукор і сіль - за смаком

приготування:

• Протріть тісто через сито, змішайте з цукром і яйцем. Додайте в сирну масу просіяне борошно і все добре розімніть.
• Розділіть тісто на 2 частини, з кожної скачайте ковбаску, діаметром приблизно 3 см. Наріжте ковбаску на кружечки по 5 мм в ширину. У центрі кожного кола зробіть вм`ятину пальцем.
• Налийте в чашу мультиварки води, закип`ятіть її в режимі «Паста» або «Варка». Встановіть контейнер-пароварку з варениками і готуйте приблизно 6 - 7 хв. Готові ліниві вареники подавайте з вершковим маслом, укладаючи по невеликому шматочку в поглиблення.

Вареники в мультиварці "Редмонд": рецепти

Страви, які можна приготувати в мультиварці Редмонд, роблять за тими ж рецептами, як і для мультіварок ін. Фірм.

З картоплею та печінкою

склад:

1. Картопля - 7 шт.
2. Печінка (куряча або яловича) - 300 г
3. Ріпчасту цибулю - 3 шт.
4. Борошно - 3 ст.
5. Яйця - 1 шт.
6. Кефір - 1 ст.
7. сода - ½-ч.л.
8. Сіль і спеції - за смаком
9. Рослинна олія

Відео: Вареники з сиром Вареники з сиром на пару

приготування:

• Почистіть картоплю і цибулю. Поріжте картоплю невеликими кубиками, цибулю - дрібно порубати. Підсмажте картоплю на рослинному маслі, довівши до напівготовності. Додайте до картоплі половину цибулі, посоліть і поперчіть. Смажте овочі до готовності.
• Відваріть печінка, пропустіть її через м`ясорубку і додайте до картоплі.
• Обсмажте цибулю, що залишився на невеликому вогні до золотистого кольору. Це буде засмажкою для вареників з картоплею.
• Просійте борошно в велику миску, додайте соду, сіль, вбийте яйце і вилийте кефір. Замісити некруте тісто. Воно повинно трохи прилипати до рук.
• Накрийте тісто рушником і залиште на півгодини, щоб підійшло. Потім знову вимісіть тісто, розділіть його на 2 частини.
• Кожну частину розкачати у формі ковбаски. Наріжте ковбаску на шматочки шириною приблизно 2 см. Кожен шматочок умочіть в борошно, розкачати качалкою.
• Утворені коржі заповніть начинкою, ретельно зліпіть краю.
• Налийте в чашу мультиварки води, змастіть контейнер-решітку маслом, укладіть вареники і становите контейнер. Увімкніть режим мультиварки «Суп» або «Варка» на 20 хв.
• Готові вареники на пару подавайте в гарячому вигляді з піджаркою з лука.

З капустою

склад:

1. Сироватка або кефір - 1 ст.
2. Борошно - 4 ст.
3. Сода - 1 ч.л.
4. капуста - ½- шт.
5. Ріпчасту цибулю - 3 шт.
6. Морква - 1 шт.
7. Томатна паста - 2 ст.л.
8. Сіль і перець - за смаком
9. Рослинна олія

приготування:

• Почистіть всі овочі. Капусту дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками.
• Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, викладіть подрібнені овочі, посоліть, поперчіть і обсмажте овочі в режимі «Випічка». Додайте до готовим овочам томатну пасту, розведену у воді, включіть режим «Гасіння» і готуйте начинку 20 хв.
• Просійте борошно в глибоку миску, додайте соду, сіль і все перемішайте. Влийте сироватку або кефір, замісіть тісто. При необхідності додайте борошно.
• Місіть тісто до тих пір, поки не стане еластичним. Воно не повинно прилипати до рук і миски. Покладіть готове тісто в поліетиленовий пакет і відправте в холодильник на 1 ч. Розкачайте тест в пласт, виріжте склянкою гуртки. Покладіть на кожен гурток капустяну начинку і зліпити вареники.
• Налийте в чашу мультиварки воду, вареники розкладіть на контейнер-решітку. Встановіть решітку, включіть режим «Суп» або «Варка» і готуйте 15 - 20 хв.
• Поки вареники готуються, приготуйте засмажку з цибулі. Готові вареники з капустою подавайте з лушпиння піджаркою.
• Як приготувати смачні вареники?
• Тісто для вареників на кефірі
• Як приготувати ліниві вареники з сиром?
• Як зробити вареники з картоплею?

Вареники - дуже смачна страва, яке вже полюбилося багатьом. В якості начинки можна використовувати різні інгредієнти і їх поєднання. Готувати вареники можна як в мультиварці, так і в пароварці. Процедура приготування практично не відрізняється один від одного. Подавати вареники потрібно гарячим зі сметаною, вершковим маслом або піджаркою з лука.