Як приготувати простий суп з вермішеллю «павутинка»

Перші страви є невід`ємною частиною в раціоні слов`янської кухні. Різновиди перших страв кожна господиня обирає сама, в залежності від уподобань її сім`ї. І, звичайно, найшвидший варіант побалувати рідних - це наваристий простий суп з вермішеллю.

Цей суп не потребує будь-якого особливого навику і буде під силу всім, за умови дотримання рецепта. Вермішель «павутинка» відмінно підходить в якості заправки для супу, вона швидко вариться і не сильно збільшується в розмірі (як це буває з іншими видами вермішелі).

Також Ви можете приготувати і інші перші страви за нашими рецептами:

Як приготувати смачний овочевий супЯк приготувати зелений борщ?Окрошка на квасі - найкраща страва в жаркий день

Якщо тримати заздалегідь заготовлений м`ясний бульйон в холодильнику, то простий суп з вермішеллю ви зможете досить швидко приготувати. Це часто виручає, коли не вистачає часу на приготування, але дуже хочеться чогось смачного і гарячого.

Як приготувати простий суп з вермішеллю «павутинка»

Даний рецепт розрахований на 8 порцій. Час приготування: 20-25 хвилин (за умови готового бульйону).

Складові:

• М`ясний бульйон - 3 л;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт;
• Часник - 3-4 зубчики;
• Морква - 2 шт;
• Перець болгарський - 1 шт;
• Картопля - 3 шт;
• Вермішель «павутинка» - 70 г;
• Рослинна олія;
• зелень;
• сіль;
• Перець чорний мелений;
• Лавровий лист.

Приготування супу з вермішеллю «павутинка»:

1. Поставте на плиту каструлю з м`ясним бульйоном, щоб нагріти його. А тим часом займіться продуктами. Очистіть цибулю від лушпиння, а також почистіть картоплю і моркву. Підготуйте часник і болгарський перець.

2. Поріжте цибулю і моркву звичним для вас способом. Хтось любить дуже дрібно, інші - більш крупно. Ми вибрали середній варіант нарізки цибулі і моркви.

3. Розігрійте масло в сковороді і підсмажте на ньому 1/2 частину цибулі до золотистого кольору. Другу частину цибулі в свіжому вигляді додайте в м`ясний бульйон.

4. Поки смажиться цибуля, поріжте болгарський перець, завдяки якому ваш простий суп з вермішеллю знайде вишукано-насичений смак.

5. Додайте моркву з болгарським перцем до цибулі в сковороду.

Відео: Як приготувати молочний суп з вермішеллю. Рецепт молочного супу!

6. Розріжте картоплю на дрібні кубики.

Відео: Як зварити смачний курячий суп з вермішеллю

7. Покладіть картоплю в закипаючий м`ясний бульйон. Тепер можна трохи посолити суп.

Відео: Суп з фрикадельками і вермішеллю. Смачний суп 30 хвилин

8. Овочі в сковороді повинні добре підсмажитися і пустити свій сік.

9. Подрібніть зелень і роздушіть часник в чеснокодавке.

10. Висипати вміст сковороди в каструлю з бульйоном. Простий суп з вермішеллю майже готовий. Бракує лише самої вермішелі.

11. Через 10 хвилин всипте вермішель «павутину», зелень і часник в каструлю, а також додайте чорний мелений перець і лавровий лист і накрийте кришкою. Зробіть маленький вогонь і готуйте цей простий суп з вермішеллю ще 5 хвилин. Після чого вимкніть плиту і дайте супу настоятися трохи перед подачею на стіл.

12. Чудовий смачний і простий суп з вермішеллю «павутинкою» готовий! Подавайте його до столу гарячим.

Смачного!