Буряковий сік: користь і шкода

Буряк - Дуже корисний коренеплід! Про це знають як дорослі, так і діти. Зазвичай буряк використовують для приготування рагу і супів, але мало хто знає, що з буряка можна зробити відмінний, а головне - корисний сік.

Готувати буряковий сік можна цілий рік, тому її коренеплоди можуть зберігатися тривалий час. Корисні властивості буряка зберігаються до нового врожаю. Кажуть, що для приготування соку краще використовувати червоні і стиглі сорти буряка.

В одній склянці бурякового соку міститься велика кількість мікроелементів, вітамінів і клітковини, а остання, в свою чергу, запобігає появі ракових клітин.

Користь бурякового соку

• Через велику кількість вітамінів в буряковому соку, його рекомендується пити при авітамінозі;
• буряковий сік покращує пам`ять і перешкоджає розвитку атеросклерозу;
• сік буряка очищає кров, тому рекомендується людям із захворюваннями крові та анемії;
• Якщо на Вашій шкірі є виразки або нариви, робіть примочки з бурякового соку. Це спосіб допоможе швидше залікувати рани;
• буряковий сік відмінно відновлює сили і заряджає енергією;
• Бетаїн, що міститься в буряковому соку, очищає кров від холестерину і зміцнює судини;
• буряковий сік корисний людям, у яких є проблеми з травленням;
• Сік буряка відмінно очищає кишечник і має проносну дію, тому допомагає при запорах;
• буряковий сік очищає печінку і виводить шлаки і токсини з організму;
• Сік буряка підсилює обмін речовин, тому його рекомендують пити людям з повільним обміном речовин і ожиріння;
• Гіпертонікам прописують буряковий сік, щоб збити високий тиск;
• буряковий сік здатний розчиняти невеликі камені в жовчному міхурі;

• Один склянку бурякового соку здатний зняти нервову напругу, безсоння і перевтома;
• Сік буряка покращує кровообіг і знижує рівень цукру в крові;
• буряковий сік запобігає розвитку ракових клітин в організмі;
• Завдяки великій кількості вітамінів і мінералів, буряковий сік має загальнозміцнювальну дію на організм в цілому, до того ж підвищує імунітет;
• Сік буряка має антисептичні властивості, тому очищає порожнину рота від мікробів і запобігає розвитку карієсу.
• Завдяки великій кількості йоду, буряковий сік сприяє нормальній роботі щитовидної залози;
• Дівчатам, які відчувають сильний біль при менструації, рекомендується пити буряковий сік, щоб зняти біль.

Шкода бурякового соку

Буряковий сік не тільки приносить користь організму, але і може завдати йому шкоди. У яких випадках це буває?

Відео: Буряковий сік користь і шкода

• Буряковий сік не рекомендується пити людям з виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки. Якщо знехтувати цим правилом, можуть виникнути неприємні симптоми - запаморочення, нудота і розлад шлунка. Ці ж симптоми можуть з`явитися при вживанні великої кількості бурякового соку;

• Буряковий сік протипоказаний при діареї, подагрі і печії;
• Сік буряка не рекомендується приймати більше двох тижнів, щоб не спровокувати звикання.

Як Ви встигли помітити, у бурякового соку більше «+», ніж «-», але все ж, буряковий сік рекомендується пити з обережністю і дотримуватися необхідні правила.

Відео: Олена Малишева. Користь і шкода бурякового соку

Як пити буряковий сік?

• буряковий сік не рекомендується пити відразу ж після віджиму. Краще, якщо Ви дасте йому 3-4 години постояти в холодильнику. За цей час буряковий сік встигне настоятися і позбутися від шкідливих ефірних речовин.
• Сік буряка рекомендується приймати по 1 столовій ложці в день, з кожним днем збільшуючи дозу до 250 мл.
• Крім того, буряковий сік рекомендується розбавляти іншими соками (Огірковим, журавлинним, ананасовим, апельсиновим, морквяним, соком редьки або селери), щоб він був менш концентрованим і став ще більш корисним.

Якщо не дотримуватися цих нескладних правил, Ви не тільки не оздоровитесь, але і, навпаки, погіршити стан організму. До речі, таке правило працює не тільки зі буряковим соком, а й з усіма натуральними соками і продуктами. Про те, як пити буряковий сік при різних захворюваннях, читайте в статті Як правильно пити буряковий сік?.

Пийте буряковий сік і оздоровлює!