Зелені помідори на зиму «пальчики оближеш»

Головне у всіх зимових заготовках - це результат. Консервацію можна оцінювати, як її їдять ваші домочадці і гості. Я часто готую зелені помідори на зиму. Саме їх рецепт з фото вам і пропоную. З`їдають помідори все до останнього і ще засуджують, що пальчики оближеш, так смачно вони виходять. Я, як і мій чоловік, любимо все солоності взимку, тому я намагаюся закочувати баночки з різноманітністю. Часом звичайні червоні помідори набридають, тоді на допомогу приходять саме зелені! Хоча, рекомендую вам приготувати червоні помідори в желе на зиму, дуже смачні.

Відео: Зелені помідори консервовані "пальчики оближеш".Рецепт Під відео.

Необхідні продукти:

700 грам зелених помідор;

250 грам морквини;

250 грам цибулі ріпчастої;

2-3 листи лаврушки;

50 мл 9%, столового оцту;

Відео: Мариновані зелені помідори на зиму рецепт Секрету заготовки та консервування

50 грам масла;

30 грам солі;

Відео: ПОМІДОРИ часточками / половинки | ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ НА ЗИМУ

20 грам цукрового піску.

приготування:

Морквину чищу таким пристосуванням як економка.

Нарізаю її нетовстими кружками.

Помідори нарізаю невеликими шматочками, але так щоб їх все ж було видно, так як вони головний компонент.

Лук очищаю від шкірки і шаткую пір`ям.

З`єдную всі заготовлені вощи в одній ємності, де буде зручно їх перемішувати.

Присипаю все це справа цукровим піском, сіллю. Завдяки їм зелені помідори стануть соковитими. Тільки чекаю хвилин 40, за цей час з`явиться сік.

На дно сухої вимитого скляної банки вливаю гаряче соняшникова олія.

Розкладаю помідори упереміш з овочами, в серединку закладаю лаврушку. Щоб овочі стали більш ароматними після приготування.

Відео: Салат із зелених помідорів на зіму.Рецепт салату із зелених помідорів

Заповнюю банки доверху.

Вливаю оцет, щоб помідори зберігалися всю зиму і до самої весни без всяких турбот.

Стерилізую банки звичним для мене способом - в теплій воді хвилин 30. Потім дістаю і закочував їх.

Що може бути цікавіше взимку, ніж зелені помідори?

Мені, наприклад, така заготовка подобається не тільки своїм бездоганним смаком, але і зовнішнім виглядом. Морквина сяє своїм помаранчевим кольором, а зелені помідори зберігають свою зелень і навіть після тривалого зберігання. Від такої заготовки і пальчики оближеш!

Bon Appetite!

А ще дуже оригінально виходять помідори на зиму під снігом.