Домашній хліб в мультиварці. Рецепти: швидкий рецепт

Сірий, білий, зерновий, чорний, житній і навіть м`ясний - все це види хліба, які з легкістю можна спекти в мультиварці. Виходить він з хрусткою скоринкою, свіжий, ніби тільки вийняли з дров`яної печі ...

ЗМІСТ СТАТТІ:
Домашній хліб в мультиварці. Рецепти: швидкий рецепт-
Рецепт сірого домашнього хліба в мультіварке-
Білий домашній хліб в мультиварці: рецепт-
Рецепти солодкого хліба.

І кожна господиня хоче знати, як приготувати домашній хліб в мультиварці. рецепти:

• швидкий рецепт з використанням стандартних інгредієнтів (Вода, борошно, дріжджі);
• незвичайний рецепт з наявністю особливих інгредієнтів, як родзинки або м`ясо.


Сірий хліб в мультиварці

Який хліб можна приготувати в мультиварці? Будь-який. Але найбільш популярними вважаються сірий і білий хліб. Якщо знати простий рецепт і проявити фантазію, то кожен день можна насолоджуватися самими незвичайними видами хліба. Досвідчені господині замішують тісто на ніч, а вранці випікають, щоб свіжий хліб був готовий до сніданку. але перед випічкою потрібно запам`ятати кілька порад:

1. чим довше тісто підходить і чим частіше його обминають, тим м`якше буде майбутній хліб.
2. якщо тісто пухке, то слід використовувати масло, а не борошно.
3. для м`якості по гарячому хлібу потрібно провести вологою рукою і відразу накрити кухонним рушником.

Рецепт сірого домашнього хліба в мультиварці

Для сірого хліба потрібно взяти:

• по 2 мірних ложки цукру, солі, масла рослинного-
• по 2 мірної чаші кислого молока (можна свіжого) і борошна житнього-
• 4 мірних ложки борошна пшеничного-
• 1 мірна ложка сухих дріжджів.

Для опари змішати борошно, дріжджі і воду. Молоко, масло і опару змішати в глибокому посуді.

Процес випічки:

1. Просіяне житнє і пшеничне висипати в глибоку посуд, замішуючи гладке, що не липке тісто, яке потрібно накрити серветкою з тканини або плівкою. Для підйому залишити в місці ближче до тепла і обминати в процесі кілька разів. Починати слід з середини і далі з країв. Це виведе вуглекислий газ з тіста.
2. Змастити форму в мультиварці будь-яким маслом. Тісто, розкачане у формі кулі, викласти в мультиварку.
3. Включити для приготування режим «Випічка» для кожної сторони по 60 хвилин.

Білий домашній хліб в мультиварці: рецепт







Білий хліб, приготовлений в мультиварці

Крім сірого, легко приготувати білий домашній хліб в мультиварці. Рецепти: швидкий рецепт домашнього хліба-незвичайний хліб з м`ясом. Ці базові рецепти можна змінювати на свій розсуд.

Отже, для випічки білого хліба потрібно взяти:

• по 2 мірні ложки молока жирного, масла рослинного, цукру-
• 1 мірній ложці кунжуту або кмину-
• 0,5 мірної ложки солі і дріжджів-
• 4 мірних склянки борошна пшеничного.

Процес випічки:

1. Дріжджі і цукор висипати в тепле молоко, розмішати і дати постояти 15 хв. Коли опара підійде, висипати сіль, додаючи борошно і замішуючи м`яке тісто, яке не липне до рук.
2. Накрити чимось (наприклад, кухонної серветкою з тканини). І поставити для підйому ближче до тепла. Періодично потрібно обминати з середини і країв.
3. Тісто у формі кулі викласти в форму в мультиварці, змащену маслом. Випікати в режимі 60 хвилин з кожного боку в режимі «Випічка». Перед цим посипати хліб кунжутом або чорним кмином і прим`яти руками, щоб в процесі випічки не висипався.

м`ясний хліб може стати не тільки супроводом до перших страв, а й замінити другі. Отже, для нього знадобиться:

• 250 г фаршу-
• 2 картоплини-
• 5 часточок часнику-
• 1 головка цибулі ріпчастої-
• по 1 мірній ложці пасти томатної, цукру і дріжджів-
• щіпка чорного меленого перцю або паприки-
• 0,5 мірної ложки солі-
• 2-4 мірних склянки борошна пшеничного-
• 1-2 мірної склянки води.

Процес випічки:

1. Обсмажити фарш, додати натерті лук, часник і картопля, спеції.
2. В окремому посуді розвести у воді дріжджі з цукром. Настояну опару влити в глибокий посуд з просіяного борошном і обсмаженою фаршем, поступово замішуючи не дуже круте тісто.
3. Форму в мультиварці змастити маслом. Змастити тісто з одного боку томатною пастою.
4. Випікати 60 хвилин з кожного боку в режимі «Випічка».

М`ясний домашній хліб в мультиварці - відмінний перекус. Рецепти можна змінювати.

Швидкий рецепт - замінити фарш ковбасою або сосисками.

Рецепти солодкого хліба



Шоколадний хліб в мультиварці - чудове ласощі

Для різноманітності можна приготувати чорний хліб з родзинками, для котрого потрібно взяти:

• по 2 мірних склянки борошна пшеничного і води-
• по 5-6 мірних склянок борошна житнього грубого помелу-
• по 2 мірних ложки масла рослинного і цукру-
• по 1 мірної ложки родзинок і дріжджів.

Процес випічки:

1. Приготувати опару з цукру, дріжджів і води. Поставити ближче до тепла для вистоювання.
2. Прибрати гілочки з родзинок, промити і обшпарити окропом.
3. Просіяне борошно, житнє і пшеничне, висипати з сіллю в посуд з глибоким дном і ввести в опару, поступово замішуючи тісто по консистенції м`яке і не липке. Якщо липне, то змастити руки олією, а не додавати борошно.
4. Тісто періодично потрібно обминати, залишивши його в місці ближче до тепла і накривши посуд рушником або плівкою.
5. Випікати 60 хвилин з двох сторін в режимі «Випічка».

Якщо в будинку є діти, то для них можна приготувати незвичайний шоколадний хліб, якого немає в магазині. Отже, потрібно взяти:

• по 0,5 мірних ложки цукру і солі-
• 5 мірних ложок какао-
• 50 г шоколаду-
• 2-4 мірних склянки борошна-
• 1,5 мірних склянки води-
• по 2-3 мірних ложки дріжджів, молока сухого і масла вершкового.

Процес випічки:

1. Розвести в теплій воді цукор і дріжджі і отриману опару поставити ближче до тепла приблизно на 15 хвилин.
2. Натерти на тертці шоколад і додати з іншими інгредієнтами до опари, замішуючи не дуже круте, майже м`яке тісто.
3. Накрити посуд серветкою з тканини або плівкою, поставити ближче до тепла, не забуваючи обминати.
4. Змастити форму в мультиварці олією, викласти тісто.
5. Випікати 60 хвилин в режимі «Випічка». Перевернути хліб і на іншій стороні випікати стільки ж.

Рецептів домашнього хліба в мультиварці дуже багато, але швидкий рецепт, взятий за основу, допоможе ускладнити випічку на свій смак, і це буде одним із найсмачніших прикрас столу на дитячому святі.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: Найсмачніші рецепти - готуємо легко і швидко.