Риба в вершках. Як приготувати рибу в вершках?

Ви любите страви з риби, але ваш запас рецептів з рибою закінчився? Ми готові вам допомогти! Спробуємо приготувати рибу в вершках декількома способами. Риба в вершках виходить дуже соковитою, ніжною і смачною. Ця страва не вимагає ні певної вправності, ні великої кількості часу. Приготувати рибу в вершках дуже просто, а головне, як смачно виходить!

Горбуша у вершках

Відео: філе тілапії (будь-якої риби) запечене у вершках, з овочами. Tilapia fillet (any fish) baked.

склад:

1. Горбуша - 500 г
2. Цибуля ріпчаста - 2 шт
3. Перець солодкий болгарський - 1 шт
4. Гриби (найкраще брати печериці) - 250 г
5. Вершки - 100 г
6. Сир - 150 г
7. Сіль, перець - за смаком.

приготування:

Рибу ретельно чистимо, прибираємо кишки і голову, ретельно промиваємо тушку і ріжемо на шматочки. Складаємо рибу в форму для запікання, солимо, посипаємо перцем. Зверху риби викладаємо цибулю півкільцями, знову трохи присаливаем. Наступний шар - тонкі кільця солодкого перцю, знову присаливаем. Зверху перцю викладаємо гриби (не сире), знову солимо. Потім все заливаємо вершками і ставимо на п`ятнадцять хвилин в духовку, нагріту до двохсот градусів. Після закінчення зазначеного часу дістаємо форму, посипаємо натертим сиром, ставимо в духовку ще на десять хвилин.

виходить дуже смачна рибка, покрита золотистою сирної скоринкою.

Запечена риба з вершками і брокколі

склад:

1. Філе білої риби - 500 г
2. Вершкове масло - 10 г
3. Цвітна капуста - 150 г
4. Брокколі - 150 г
5. Вершки - 200 мл
6. Горошок зелений заморожений - 100 г
7. сіль - ½- чайної ложки
8. Перець чорний мелений - на кінчику ножа

приготування:

Форму для запікання потрібно змастити шматочком вершкового масла, рибне філе викласти на форму, зверху покласти кольорову капусту і брокколі, все посипати сіллю і перцем. Потім залити вершками, зверху викласти заморожений горошок і поставити все в духовку, нагріту до двохсот градусів, на півгодини.

Блюдо дуже красиво виглядає за рахунок великої кількості зеленого кольору. Цвітну капусту і брокколі можна розкласти в шаховому порядку, щоб було ще красивішим.

Риба в вершках, приготована в глибокій сковороді

склад:

1. Сьомга - 1 шт
2. Морква - 3 шт
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт
4. Вершки - 300 мл
5. Сіль за смаком
6. Приправа для риби - на смак

Відео: Риба в вершках - відео рецепт

приготування:

Морква ріжемо тонкими кружечками, цибулю - півкільцями. Змішуємо всі і обсмажуємо на сковороді в достатній кількості рослинного масла. Рибу чистимо, миємо, нарізаємо на шматочки, товщиною близько двох сантиметрів (як стейк), солимо їх, посипаємо перцем. Потім рибу кладемо поверх смажених овочів, посипаємо приправою для риби, заливаємо вершками і тушкуємо на середньому вогні близько двадцяти п`яти хвилин.

Відео: Риба в сметані. Смачненький рецепт від Івана!

Рибка виходить дуже красива, в підливі оранжевого кольору.

Приготувавши рибу в вершках по одному з цих рецептів, ви залишитеся приємно здивовані! Таке блюдо можна готувати, як на звичайний обід, так і на святкову вечерю!

Відео: Риба запечена в вершках. Смачно. Швидко.

Смачного!

Читайте також:

• Як смажити рибу в борошні на сковороді: корисні поради та рекомендації
• Скільки калорій в хеку?
• Як смажити рибу?
• Як запекти стерлядь?