Американські тюфтельки

американські тефтелі

Покроковий фото-рецепт приготування ніжних соковитих американських тефтелей, запечених в томатному соусі.

Приступаючи до приготування тефтелей за пропонованим рецептом, забудьте все, що ви знали про цю страву раніше: і способом готування, і смаком тефтелі по-американськи здорово відрізняються від тих, з якими вам вже доводилося мати справу. Запечені в духовці під томатним соусом м`ясні кульки виходять настільки соковитими і ніжними, що просто тануть у роті. Спробуйте приготувати цю страву, і воно напевно увійде в ваш постійний раціон.

Склад продуктів, необхідних для приготування американських тефтелей:американські тефтелі

  • 500 г м`ясного фаршу (ідеально підійде суміш зі свинини і курячого філе, але можна використовувати і яловичий фарш);
  • пара цибулин;
  • 4-5 великих помідорів або 300-400 мл томатного соку;
  • 1 яйце;
  • 150-200 г сиру (в класиці - пармезан, але можна замінити звичайним твердим або плавленим сиром);
  • 2-3 столових ложки рису;
  • парочка зубчиків часнику;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • кілька гілочок улюбленої зелені;
  • сіль і перець.

Рецепт приготування з фото

1. Головний секрет американських тефтелей - в складі фаршу, куди, крім безпосередньо перекрученого на м`ясорубці м`яса входить сир, зелень, рис і цибулю. Сир натріть на дрібній тертці (невелику частину залиште - вона стане в нагоді пізніше), одну цибулину дрібно поріжте, рис відваріть до напівготовності, а зелень подрібніть ножем.

американські тефтелі

2. Всі ці компоненти разом з сіллю і чорним перцем додайте у фарш і акуратно перемішайте. Слідкуйте за тим, щоб сир розподілявся по всій масі рівномірно, не утворюючи грудок. Потім вбийте яйце і гарненько вимісити готовий фарш.

Відео: Enjoykin - Котлетки з пюрешку

американські тефтелі

3. Прийшов час підготувати соус, яким будуть заливатися тефтелі. Очистіть і наріжте на невеликі кубики другу цибулину і підготуйте часник.

американські тефтелі

4. Лук викладіть на сковороду з прогрітим рослинним маслом і доведіть його до прозоро-золотистого стану.

американські тефтелі

5. Якщо ви маєте справу зі свіжими помідорами, очистіть їх від шкірки і наріжте акуратними кубиками. Додайте помідори (або томатний сік, як в нашому випадку) до смажачі цибулі і потім соус під кришкою на слабкому вогні близько десяти хвилин. Не забудьте посолити суміш, додати цукор, щоб прибрати надлишок кислоти і приправити соус чорним перцем або паприкою.

американські тефтелі

6. Вимкніть вогонь під сковородою і тільки після цього додайте в томатний соус порубаний часник.

американські тефтелі

7. Змастіть дно форми для випікання невеликою кількістю масла і беріться за приготування тефтелей. Щоб уникнути прилипання фаршу до рук, змочуйте час від часу долоні в воді.

американські тефтелі

8. Підготовлені м`ясні кульки залийте томатним соусом і відправляйте тефтелі в розігрітий до 180-200 градусів духовку.

американські тефтелі

9. Через 30-40 хвилин відкрийте духовку, засипте тефтелі залишилися натертим сиром і прогрійте страву ще хвилин 10.

американські тефтелі

10. американські тюфтельки ідеально поєднуються з будь-яким гарніром - відварною рисом, макаронними виробами або картоплею. Смачного!

Відео: (386) КУРЯЧІ ТЕФТЕЛІ У БІЛОМУ сирним соусом !!! ПРОСТО !! Курячі РЕЦЕПТИ .... Natalya Quick Америка.

американські тефтеліамериканські тефтеліамериканські тефтеліамериканські тефтелі


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Тефтелі в сметанному соусі фото

Тефтелі в сметанному соусі

Відео: Тефтели в сметанному соусі. Рецепт реально простий!Як правило, тефтелі гасять в томатному соусі і м`ясний фарш…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Американські тюфтельки