Меню на 1000 калорій в день. Приблизний раціон і відгуки фахівців

Обмеження калорійності раціону вже давно визнано одним з найрезультативніших ходів в боротьбі із зайвою вагою. Переважна більшість дієт знижує цей показник до критичних відміток, а самі щадні методики пропонують зафіксувати його на 1000 ккал. Але як виглядає меню на 1000 калорій в день? Як його грамотно скласти?

Дієта 1000 калорій: меню, особливості, рекомендації

Однією з організацій з охорони здоров`я були виведені єдині цифри енергетичної цінності раціону окремо для кожної статі. Переступати цю межу заборонено навіть при гострому бажанні скинути вагу, але все ж низькокалорійні дієти популярності не втрачають.

Та, що говорить про необхідність триматися в рамках 1000 ккал, ще досить лояльна. Її правилами дозволено слідувати протягом 2 тижнів, після чого калорійність меню доведеться підвищити.

За великим рахунком, це цілком розумний алгоритм, наприклад, для теплої пори року. Добову схему харчування можна скласти так, щоб не відчувати голоду і не збіднювати організм. Але для цього доведеться постаратися. І насамперед закріпити в пам`яті те, що всі вжиті калорії повинні бути максимально корисні. При таких рамках зберегти збалансований раціон досить просто.

Базою подібного раціону повинна стати їжа з низьким глікемічним індексом: ця більшість фруктів і овочів. З рослинної групи особливо пильної уваги для складання меню на 1000 ккал заслуговує капуста будь-якого виду, перець болгарський і огірок, квасоля спаржева. Відмінним вибором стануть цитрусові, ананас. Персики, ківі і нектарини підходять для перекусів і підняття рівня цукру.

Білкова група теж обов`язкова, причому, представлена вона буде не одними лише молочними продуктами, а й м`ясом, і морськими мешканцями. Оскільки 1000 ккал - це все ж не надто багато, доведеться стежити за енергетичною цінністю. А тому частіше купувати телятину або курку замість баранини і свинини. Зате жирність сиру або кефіру особливої ролі не зіграє. Крім того, дієта на 1000 калорій в день не вилучає з раціону жири, надходити які повинні з горіхів, риби, вершкового масла. Останнє в що не пройшли термічну обробку вигляді.

У питанні зниження калорійності страви допомогу надасть пароварка. Це найкращий спосіб приготувати максимально легку їжу, до того ж, що економить час. Той же рис в ній доводиться до потрібної кондиції швидше, ніж в каструлі на плиті. Чи не занадто сильно збільшують енергетичну цінність продуктів і варіння з запіканням, якщо не задіяно зайвий жир. Головне - не смажити або робити це на сухій сковороді.

Зразкове меню на тиждень

На перших порах складати меню на добу доведеться, ретельно вивчаючи інформацію на упаковці або в інтернеті, а також зважуючи продукти. Надалі вже вдасться робити це приблизно. Найбільш часто використовувані продукти рекомендовано внести в табличку, щоб мати інформацію завжди під рукою.

Яким може бути раціон на тиждень? Постараємося привести максимально цікаву і різноманітну схему.

понеділок:

1. Сніданок рекомендовано поділити навпіл: основна ситність доведеться на ланч, в той час як після пробудження буде випита лише кухоль чаю або кави. До неї - половина грейпфрута.
2. Ланчем виступить порція (50 г сухих пластівців) вівсянки, залитої окропом. Фахівці з міркувань збереження користі радять саме так готувати кашу, замість того, щоб довго її варити. До вівсянці - 1 ч.л. меду і кориці.
3. Обід уже набагато щільніше: неміцний курячий бульйон, який вариться на курячої грудях (до 250 мл), великий томат або болгарський перець. Можна взяти скибочку вчорашнього хліба.
4. До полуденка береться несолодке яблуко, запікати в духовці.
5. Вечеряти можна салатом, приготованим з білокачанної капусти з огірком. Заправкою виступить 1 ч.л. оливкового масла. Порція - 200 г.

вівторок:

1. Перший сніданок можна не міняти, якщо його досить для Вас. Інакше - до чашки чаю додається відварене куряче яйце.
2. Ланч - банан або 2-3 персика.
3. Обідати гарбузово-кабачковим пюре без цукру, вершків і масла. У порції 200 р До нього можна взяти 100 г вареної телятини.
4. На полуденок - кефір в обсязі 1 ст.
5. Вечеряти грецьким салатом (150 г).

Середовище:

1. У сніданок з трав`яним чаєм тандем складе каша пшоняна на воді (50 г сухої крупи), до неї додається курага (20 г).
2. Для ланчу - апельсин.
3. Обідати запропоновано курячими грудками, морквою і цибулею, тушкованими з водою. Порція страви - 200 г.
4. В полудень пригорща будь-яких ягід.
5. Вечеряти коштує огіркової-помідоровим салатом (до 200 г).

четвер:

1. Ранок пропонується почати зі склянки натурального йогурту і щіпки кориці.
2. Ланчем виступлять 2 шт. ківі.
3. Пообідати можна запеченим в шкірці картоплею (до 200 г). До нього дозволено взяти 10 г вершкового масла і обов`язково гілочку петрушки.
4. Для полудня підійдуть 5-7 ядер мигдалю.
5. Вечеряти бажано запіканкою, що складається з баклажана і помідор, залитих яєчним білком з додаванням тертого сиру. З`їсти можна до 150 м

п`ятниця:

1. До чашці кави підсмажують на сухій сковороді 1-2 скибки хліба. Можна відрізати 40 г твердого сиру.
2. Для ланчу -черешні 200 м
3. На обід парна сьомга (150 г). До неї гарніром виступлять дрібний огірок та салатні листя.
4. Полудень представлений омлетом в пароварці. Готувати з яєчних білків (2 шт.) І нежирного молока. Доповнення - болгарський перець.
5. До вечері відварюється спаржа (200 г), поєднується з томатами черрі (3-4 шт.).

субота:

1. Ранок починається кукурудзяною кашею (в сухому вигляді - 50 г).
2. Ланч представлений великим яблуком або персиком.
3. Для обіду з фаршу індички робляться котлети, готуються в пароварці (150 г). На гарнір - кольорова капуста (до 200 г).
4. До полуденка пропонується свіжовичавлений сік з апельсина.
5. На вечерю подається овочевий бульйон (250 мл), до нього кусень хліба (35 г).

неділя:

1. До сніданку рекомендовано в духовці зробити сирники, змішавши нежирний сир з білком яйця, щіпкою ванільного цукру і манною крупою (2-3 шт.). До них же - чай зелений.
2. Для ланчу береться половина граната.
3. Обідати відвареним рисом (100 г в готовому вигляді) і сумішшю з пареної моркви з перцем (150 г).
4. 2-3 мандарина виступлять полуднем.
5. Салат із селери із зеленню, до якого варене яйце - вечеря сьомого дня.

Як можна побачити, раціон нехай і не ситний, але не голодний. При тривалих перервах між зазначеними прийомами їжі допускається взяти 1 фрукт або овоч, в тому обсязі, який не перевищить 100 ккал.

З боку дієтологів до подібного раціону коментарі не самі приємні. З одного боку 1000 кКал не так далеко від планки мінімуму, поставленого для жінок. З ін. - Це майже критичне значення, сприймається без проблем лише за відсутності спорту. Мінімальні фізичні навантаження у вигляді гімнастики вранці або легкої домашньої тренування не підійдуть: доведеться збільшувати енергетичну цінність хоча б до 1200 ккал.

Нерідко можна почути про те, що заниження планки до 1000 ккал згубно для метаболізму. Провідні дієтологи вносять свої корективи: якщо триматися таких рамок лише 1-2 тижні, а після підвищити навіть на 200-300 ккал, обмін речовин не погіршиться. Навпаки, з урахуванням дробности харчування і не дуже великих порцій він збільшить швидкість.

Пробували таку методику жінки розповідають, що в порівнянні з більш жорсткими низькокалорійними схемами це дуже лояльна система. Імовірність зривів на ній менше, і в більшості своїй вони відбуваються при надто різкому скороченні енергетичної цінності меню. До того ж, не виключені гіпоглікемічні реакції під час сильного стресу: раціон збіднений на складні вуглеводи.

Окремим моментом виділяється зниження навантаження на підшлункову залозу, а також печінку. Тому дієта такого типу відмінно підійде з профілактичною метою. А чтобиізбежать негативної реакції з боку нирок, варто зменшувати калорійність поступово. Якщо спочатку вона досягала 2000 ккал, потрібно не менше тижня на плавне її зниження. Це буде підготовчим етапом.

• Як схуднути до літа?
• Найефективніша дієта: меню
• Легка дієта для схуднення: меню
• Дієта на 1200 калорій в день: меню

Якщо Ви хочете особисто оцінити меню на 1000 ккал на добу, обов`язково переконайтеся в тому, що протипоказань до такого плану харчування у Вас немає. Серед них, крім періоду лактації та вагітності, вважаються хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, що знаходяться в стадії загострення. Дана дієта відрізняється достатньою різноманітністю і переноситься досить легко, але за часом не повинна перевищувати 1-2 тижнів, тому що є низькокалорійної.