Рецепт для вафельниці

Відео: Вафлі. Легкий рецепт для Електровафельниці.

Ви думаєте, що приготувати ніжні і хрусткі вафлі у вас вдома буде дуже проблематично? І дарма ви так вважаєте, і найперше цьому доказ - це рецепт для вафельниці, про який ви можете дізнатися з цієї статті. У приготуванні вафель є один невеликий секрет: щоб вони мали більш ніжний смак, потрібно замішувати не надто густе тісто, але потрібно також стежити за тим, щоб воно не було занадто рідким.

З вафель, приготованих в вафельниці, ви можете приготувати оригінальний торт, якщо змастити їх кремом - сметанним, заварним, шоколадним або іншим кремом - якщо з`єднати кілька кремів воєдино. Чи не встигли охолонути приготовані вафлі можна загорнути в трубочки і наповнити попередньо звареної згущеним молоком. Такі трубочки можна подавати до чаю, кави або какао. Який би ви рецепт приготування ви не вибрали, в будь-якому випадку вони виходити дуже смачними і порадують всіх ваших близьких.

Рецепт для вафельниці: до чаю

Для кожної починаючої господині краще розглянути найпростіший рецепт, в результаті на вашому столі з`являться золотисті та хрусткі вафлі. Для їх приготування вам потрібно використовувати електричну вафельницу, в якій вафлі готуються всього якихось кілька хвилин. До готових вафель потрібно обов`язково подати солодкий соус - це може бути полуничне або малинове варення, згущене молоко або будь-який крем.

склад:

- 200 грам масла вершкового,

Відео: Рецепти для вафельниці

- 5 яєць,

- 250 грам цукру,

- 250 грам борошна,

- ванілін,

приготування:

Перш за все, ви повинні взяти до відома, що борошно потрібно ретельно просівати, в результаті цього готові вафлі виходити більш красивими і пишними. Приготування вафель слід починати з збивання яєць, поступово додайте до них ванілін і розтопленого вершкового масла. Потім невеликими порціями введіть цукровий пісок. У самому кінці в приготовану масу додайте борошно і добре перемішайте всі компоненти, щоб не було жодної грудочки. Для цього потрібно використовувати звичайний віночок, блендер або міксер.

Щоб приготувати хрусткі вафлі, вилийте невелику кількість приготованого тесту - кілька столових ложок в ретельно розігріту вафельницу. Закрийте кришку і випікайте протягом чотирьох хвилин. Якщо ви хочете приготувати десерт з наповнювачем, то ще гарячі вафлі потрібно акуратно загорнути в трубочку.

Також можна використовувати і інший рецепт для вафельниці: потрібно розкласти готові вафлі по тарілках, зверху посипати пудрою цукрової та прикрасити свіжими ягодами або будь-якими фруктами. Для дітей можна полити вафлі попередньо приготованим шоколадним кремом, який дуже просто готуватися. Візьміть невелику каструлю, підігрійте в ній кілька склянок молока, після чого додайте 50 грам масла вершкового, п`ять ложок какао. Варіть протягом декількох хвилин весь час, помішуючи ложкою, в кінці додайте трохи кориці.

Вафлі «по-віденськи»

Вафлі «по-віденськи» - як же апетитно звучить. І настільки, що почувши цю назву, з`являється почуття сильного голоду і бажання спробувати приголомшливо смачний і оригінальний десерт.

склад:

- 120 грам коричневого цукру,

- 350 грам борошна,

- 250 мілілітрів жирного молока,

- Упаковка вершкового масла,

- Сік половинки лимона,

- 3 яйця,

- розпушувач,

Для приготування крему:

- 150 грам густої сметани,

- ванілін,

- склянки цукру,

приготування:

Приступаючи до приготування вафель, слід попередньо просіяти борошно за допомогою сита і з`єднати з розпушувачем. Після чого ретельно збийте яйця, в цьому випадку зовсім не потрібно відокремлювати білки від жовтків. Якщо масло вершкове лежить в морозилці, його потрібно попередньо дістати і розморозити, щоб воно було досить м`яким. Так вам буде зовсім не складно розтерти м`яке масло з цукром, що вам і потрібно зробити. Коли ви впораєтеся з цим завданням, молоко потрібно поставити на піч, включивши конфорку на самий мінімум. Трохи підігрійте і додайте збиту яєчну суміш і добре перемішайте за допомогою віночка. В одній ємності потрібно з`єднати всі вищевказані інгредієнти за рецептом для вафельниці і одну ложку лимонного соку. Замішуйте не надто туге тісто, а схоже на сметану.

Готову масу потрібно набрати ложкою і викладіть в розігріту електровафельніцу. Кожен виріб потрібно випікати по черзі до виникнення золотистого кольору. Тепер вам потрібно тільки збити сметану з цукром і дрібкою ваніліну за допомогою вилки. Візьміть кілька вафель і помажте їх кремом, після чого акуратно з`єднайте їх між собою. Таким способом вам потрібно сформувати всі інші вироби. Для оздоблення потрібно обсмажити волоські горіхи на сковороді, подрібніть і зверху посипте десерт.

Вафлі з сирною начинкою

Приготування смачних і хрустких вафель в вафельниці не складе для вас великих труднощів, особливо якщо у вас є хороший рецепт їх приготування. Про таке рецепті ми зараз вам і розповімо. Для приготування начинки вафель потрібно використовувати полуницю і сир. У зимовий період дуже складно відшукати в продажу свіжі ягоди, саме тому для приготування можна використовувати ягоди, попередньо заморожені. Крім полуниці можна використовувати малину, смородину, суницю, вишню. Якщо ж ви не зможете відшукати, тоді можна використовувати звичайні родзинки, який потрібно попередньо замочити у воді.

склад:

- 280 грам борошна,

- 2 яйця,

- 3 ложки цукрової пудри або фруктози,

- 1,5 склянки молока,

- сода,

Для начинки:

- 100 грам полуниці,

- 200 грам сиру,

- Цукор або мед за смаком

приготування:

Щоб приготувати вафлі в вафельниці потрібно кілька разів збити яйця за допомогою віночка, щоб у вас могла вийти однорідна маса. Потім сюди ж потрібно ввести вказану кількість фруктози або цукрової пудри. Приготуйте молоко на дуже повільному вогні, але постарайтеся не доводити його до кипіння. Коли ви побачите в молоці перші бульбашки, можна вимкнути конфорку та перелити його в борошно, змішане з содою. Замісити не надто щільне тісто і можете спекти вафлі, добре розігрів електровафельніцу.

Приблизно через три хвилини прилад можна повністю виключити. Ще гарячі вафлі потрібно акуратно згорнути у вигляді трубочок і начинити заздалегідь підготовленої начинкою. Добре розімніть весь сир, змішаний з цукром за допомогою вилки. Промийте полуницю і очистіть від плодоніжок. Коли ягоди висохнуть, поріжте їх невеликими кубиками і з`єднайте з усіма іншими інгредієнтами. Начините згорнуті трубочки і можете кликати своїх домочадців до столу.

Рецепт для вафельниці увазі що за бажанням замість цукру можна додавати рідкий мед, якщо він вже кристалізувався, то його потрібно обов`язково розтопити, так у вас вийде більш однорідна маса.