Варення з кабачків з лимоном і імбиром

У 19 столітті в Європі з`явився новий овоч - кабачок. Він був завезений з Туреччини, куди, в свою чергу, потрапив з Індії. Незвичайного кольору невеликі плоди мали тонку шкірку, досить щільну м`якоть і велику кількість насіння всередині.

Відео: Варення з кабачків з лимоном на зиму

Варення з кабачків з лимоном і імбиром

Варення з кабачків з лимоном і імбиром

Складові:

кабачок

Молоді кабачки не потребують очищення шкірки. У залежалих плодів шкірка груба, її необхідно попередньо зняти. Далі - видалити насіння і порізати м`якоть невеликими кубиками.

Лимон вимити, дрібно нарізати, не знімаючи шкірку.

Відео: Варення з кабачків з лимоном відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

Покласти в таз нарізані інгредієнти, додати цукровий пісок, посипати меленим імбиром.

Варити варення з кабачків з лимоном і імбиром необхідно до отримання необхідної консистенції.

Відео: Варення з КАБАЧКОВ з лимоном - 7 дач

лимон

Слід врахувати, що при охолодженні варення загусне, тому не потрібно домагатися сильної тягучість при варінні.

Готове варення має золотисто-жовтий колір, чудовий цитрусовий аромат, а імбир додасть пікантні нотки цих ласощів. Шматочки лимона і кабачка перетворяться в цукати. І якщо нікого не попередити заздалегідь, з чого зроблено це частування, то все будуть довго будувати припущення і сильно здивуються відгадки.

кабачковий джем

Варення або джем з кабачків з лимоном і імбиром

При відсутності часу і бажання займатися попередньою нарізкою, можна приготувати кабачковий джем. Для цього:

Варення з кабачків підійде для всіх видів начинок, прикрас тортів, і просто до чаю.

Відео: Імбирно-лимонне «варення» для підняття імунітету

Дізнайтеся прямо зараз про найсмачніші рецепти готування легко і швидко.