Харчування під час вагітності

Відео: Харчування при вагітності харчування по триместрах Раціон вагітної

Правильне харчування під час вагітності дуже важливо як для майбутньої мами, так і для малюка. На ранніх термінах вагітності (мова йде про першому триместрі) кардинально міняти свій раціон не варто. Рекомендується лише скоротити споживання калорій, відмовившись від порожніх вуглеводів, що містяться в солодощах, хлібобулочних виробах, вершковому маслі. Харчування має бути дробовим, не менше 5-6-ти разів на добу. До речі, це відмінно допомагає при токсикозі. А ось при печії допоможуть продукти з обволакивающим ефектом, наприклад, вівсяна каша.

Вже на цьому терміні потрібно стати більш розбірливою в їжі і конкретно знати, що можна вживати, а що категорично заборонено.

Відео: Харчування під час вагітності. Корисні і небезпечні продукти

Дозволені і рекомендовані продукти

• Птах, субпродукти, м`ясо, риба. Все нежирне, бажано вітчизняного виробника.
• Яйця.
• Овочі, фрукти і сухофрукти, ягоди, зелень.
• Крупи, особливо корисні цільнозернові каші.
• Молочні продукти: сир, молоко, нежирний сир, кефір, ряжанка.
• Насіння, горіхи, бобові.
• Хліб з висівками або грубого помелу.

Відео: ХАРЧУВАННЯ під час вагітності. ЩО МОЖНА І ЩО НЕ МОЖНА? ФІТНЕС МАМА / випуск # 1 /

заборонені продукти

Побічними ефектами вагітності є запори і набряклість. Звичайно, уникнути цього вдасться не кожному, але знизити ризик їх появи, можна, виключивши такі продукти зі свого раціону:

• Копченості, ковбаси, консерви.
• Кислі, солоні і гострі продукти (страви).
• Гриби в будь-якому вигляді.
• Хліб, випічка, здоба.
• Шоколад, кава, какао.
• Алкоголь.
• Цитрусові, полуниця і малина.
• Морозиво.

Корисні джерела

Для правильного сформування свого щоденного раціону, необхідно знати джерела білків, вуглеводів і жирів:

• Тваринні білки: птах, субпродукти, м`ясо, риба, яйця, сир.
• Рослинні білки: бобові (горох, сочевиця, квасоля).
• Вуглеводи: каші, овочі, фрукти.
• Жири: тварини і рослинні.

Прості і швидкі рецепти для вагітних

Готуючи страви для себе і своєї дитини, важливо зберегти максимальну кількість вітамінів і мікроелементів, що містяться в продуктах. Тому потрібно віддавати перевагу таким видам термічної обробки як тушкування, запікання, варіння, а також використовувати пароварку або мультиварку. Ось, наприклад, рецепти для вагітних, які включають декількох простих, але неймовірно смачних і страв, на приготування яких йде мало сил і часу.

Тушковане курча з овочами

Для приготування цієї страви нам знадобиться

• Курча (не більше 1 кг) або ж курячі грудки
• Оливкова олія для обсмажування
• Вершкове масло
• 1 склянка бульйону
• 1 столова ложка томатної пасти
• 4-5 штучок баклажанів
• 3-4 штуки свіжих помідорів
• 5-6 штук картоплин
• часник
• Зелень, сіль, перець

Птицю (грудинку) порізати на шматочки і злегка обсмажити, скласти в сотейник, залити бульйоном і томатною пастою і тушкувати протягом 30-40 хвилин. Овочі нарізати великими кубиками або кільцями, злегка обсмажити і покласти до курки за 15-20 хвилин до готовності. Додати приправи, зелень, часник.

Курку з овочами можна готувати і в горщиках (запікати), у фользі або в рукаві.

Риба, запечена в фользі

Для цієї страви потрібно взяти:

• філе нежирної риби
• цибуля
• помідори
• часник
• приправи за смаком
• зелень

На фольгу викладаємо кільця цибулі, зверху кільця помідора. Злегка присаливаем і перчимо. Потім викладаємо підготовлене філе. Його можна маринувати з лимонному соці, або просто поперчити і посолити. Поверх шматочків риби викладаємо кільця помідора, подрібнений часник і зелень. Фольгу загортаємо і відправляємо рибу запікатися в духовці 30-40 хвилин. Рибку можна загорнути порційно або ж всю разом.

Каші з гарбузом

Такі каші надзвичайно корисні як для майбутньої мами, так і для плоду. Для приготування знадобиться 1 стакан крупи (пшоно або кукурудза), 0,5 кг гарбуза, 3 склянки молока, сіль, вершкове масло, цукор за смаком (якщо каша буде солодким).

Відео: Поради дієтолога. Харчування під час вагітності | Family is ...

Гарбуз порізати кубиками і відварити в молоці до готовності. Крупу добре промити і всипати в молоко з гарбузом. Варити на повільному вогні близько 30 хвилин, посолити. Цукор (якщо ви хочете солодку кашу) додавати разом з маслом в уже готову страву. Каші потрібно дати настоятися 20-30 хвилин в теплому місці.

Швидкі десерти

Якщо дуже хочеться солодкого, можна приготувати корисний і ситний десерт. Для цього за основу потрібно взяти сир і додати в нього мед (якщо немає алергії), йогурт, фрукти, сухофрукти, горішки. А збивши сир з молоком і ягодами в блендері, отримаємо смачний і корисний коктейль.